El rey rojo de la huerta leonesa celebra su día más importante en Mansilla de las Mulas

El rey rojo de la huerta leonesa, el tomate (con permiso del pimiento, claro está) tendrá un año más su cita más importante del año, en concreto este domingo 26 de agosto, en una Feria del Tomate de Mansilla de las Mulas que alcanza ya su vigésimo novena edición.

Nuevamente, el Ayuntamiento de Mansilla de las Mulas y la Promotora Pro-Denominación de Origen del Tomate de Mansilla promueven una cita ferial que provoca una peregrinación de aquellos que desean aprovisionarse de una de las mejores variedades de tomate ya no de la provincia de León sino de España, una variedad que se cultiva prácticamente con exclusividad en la zona, donde adquiere unas propiedades únicas, científicamente demostradas.

Para ello, los escaparates mejores del 'rey' serán, como siempre, el mercado y la precedente exaltación gastronómica del producto, que ya se ha desarrollado en León capital en días previos y que suma este domingo alos hosteleros de la comarca. Y por supuesto, no faltarán los cultivadores de este tomate único, entre los que se repapartirá el Tomate de Oro y el Tomate de Plata a los mejores ejemplares.

Las características del tomate de Mansilla de las Mulas pasan por su intenso color rojo, un tamaño medio-grande con forma achatada y una de las pieles más finas que existen, apenas perceptible en el paladar, gracias a que es pobre en hidratos de carbono pero bate récords de contenido en agua, en vitamina C, minerales y ácido fólico.

Por si esta fiesta era poca, también este domingo se celebra en la villa mansillesa el Día de Asturias, un homenaje anual a los muchos veraneantes del Principado que eligen Mansilla de las Mulas para disfrutar del verano. Por eso, junto al tomate, 'volarán' los bollos preñaos y la sidra.

EL PROGRAMA