Los sabores ecuatorianos y españoles se suman a la oferta del Plaza Gourmet en Ponferrada
La presidenta del Instituto Municipal para la Formación y el Empleo (Imfe) de Ponferrada, Rosa Luna, anunció hoy que el espacio Plaza Gourmet del Mercado de Abastos de la ciudad contará próximamente con la instalación de un nuevo proyecto. En concreto, el establecimiento llevará el nombre de Pacífico y añadirá a la oferta de Plaza Gourmet sabores ecuatorianos y españoles, especialmente centrados en productos como patata y tortilla. Próximamente, los adjudicatarios del nuevo espacio empezarán a adecuar el local para poder abrir cuanto antes sus puertas al público.
Con este nuevo proyecto serán ya siete los locales ocupados en Plaza Gourmet. Alguno de los instalados anteriormente ha sacado el negocio fuera del espacio del vivero comercial, lo que ha supuesto, a juicio de Luna, “un éxito en el cumplimiento del objetivo de este proyecto global, que intenta ser una plataforma de lanzamiento para proyectos de emprendedores que buscan hacerse un hueco en la hostelería de la ciudad”.
En ese sentido, el nuevo proyecto lleva el visto bueno de los técnicos y ha sido calificado favorablemente por la Comisión de Proyectos del Imfe, encargada de revisar y aprobar las iniciativas relativas a los gastrobares instalados. Al respecto, Luna recordó que las intenciones del Imfe con Plaza Gourmet pasan por “fomentar el emprendimiento empresarial” y funcionar como un “polo de atracción” para ponferradinosy turistas.
“Plaza Gourmet pretende convertirse en parte de la ruta gastronómica de Ponferrada”, resumió la presidenta del Imfe, quien aseguró que los comerciantes que venden productos de la tierra en la primera planta, también se benefician de las visitas del público que acude a Plaza Gourmet, lo que supone “un impulso conjunto al sector agroalimentario en la comarca”.
