A la rica tapa de ajo en la capital del Páramo

Que si repite, dicen. Pues claro que repite: Repite un año más, para deleite de cientos de personas, la Jornada de Exaltación de la Tapa de Ajo en la localidad de Santa María del Páramo. Un evento culinario que se desarrolla hoy domingo 6 de noviembre y en el que participan este año un total de 18 establecimientos.

Todos ellos están ubicados en el entorno de la Plaza Mayor y todos, con el chato de vino, servirán la suculenta tapa, que siendo aparentemente igual en todos ellos, cada cocinero hace que sea diferente detrás de cada barra. Se han sumado este año los siguientes establecimientos de hostelería paramesa: La Montañesa, La Estación de Autobuses, Olimpo, Avenida, Gatsby, Duque, La Sirena, Mesón El Campesino, La Taberna de Tano, Club Atlético Paramés, la Taberna Paramesa, el Novel, el restaurante La Zíngara, el bar Derby, La Fuente, el restaurante El Silo, el hotel Reyes de León y el bar Alegre.

Bajo impulso del Ayuntamiento de Santa María del Páramo, se estima que en esta edición se puedan superar los 50 kilos de tapa de ajo, ya que en principio hay una previsión de que sumen unas 2.000 raciones servidas con cada consumición.