El chivo vuelve a tener su fiesta anual en Vegacervera
Un año más Vegacervera se viste de gala para saborar la auténtica cecina de la montaña, siguiendo paso a paso los atávicos usos y costumbres de la elaboración y empleando carnes de la comarca, criada libremente en los montes de la zona de Vegacervera. Para ello, sólo se necesita una receta simple: carnes selectas, leña de roble, frío de montaña y tiempo.
Así nace la Cecina de Chivo, un producto exquisito que constituye el buque insignia de la gastronomía de la comarca de Vegacervera.
Programa de la Feria
Sábado 10 de noviembre.
- 09:00 h. Diana del Chivo.
- 12:00 h. Pasacalles del Chivo.
- 17:00 h. Apertura de los stands de la feria para la venta al público.
- 20:30 h. Degustación de la singular sopas de chivo.
En la Diana se repartirá Orujo y Pastas y en el Pasacalles Bollos preñaos con longaniza de chivo y vino de la bota.
Domingo 11 de noviembre
- 10:30 h. Tradicional pasacalles, recorriendo todo el pueblo y los Stands.
- 10:30 h. Abertura de los stands de la Feria para venta al público.
- 11:30 h. Degustación de Cecina de Chivo, longaniza y morcilla. Pan y vino.
- 12:30 h. Recepción de Autoridades en el Ayuntamiento.
- 13:00 h. Exaltación del Folklore Leonés con bailes tradicionales.
- 14.00 h. Actuación Grupo Gaiteros.
Gran rifa del Chivo, al poseedor de la papeleta cuyas tres ultimas cifras coincidan con el sorteo de la ONCE que se celebrará el 13 de Noviembre de 2012.
