'Cecina de León' celebra su XXV aniversario con una cata exclusiva para los nacidos el 27 de junio

Imagen del Concurso Nacional de Cortadores de Cecina, organizado por la Indicación Geográfica Protegida. / Carlos S. Campillo / ICAL

El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) 'Cecina de León' invita a todos los nacidos un 27 de junio a participar ese día, con motivo de su XXV aniversario, en uno de los actos que tendrán lugar con motivo de su XXV aniversario. Se trata de una cata comparativa que se celebrará en la Fundación Sierra Pambley de León a las 19.00 horas.

Los participantes podrán conocer con detalle las cualidades de este producto, buque insignia de la gastronomía leonesa, además de recibir como obsequio una muestra para compartir con sus allegados y alguna sorpresa más. Para el más longevo de los asistentes el Consejo Regulador tiene preparado además un regalo especial. Los interesados en participar deben inscribirse en esta dirección de internet y se admitirán hasta medio centenar de asistentes.

En el transcurso de la cata podrán degustar 3 cecinas diferentes: una Cecina de León con el mínimo establecido de 7 meses de curación, otra Cecina de León Reserva, de más de 12 meses de curación, y una cecina no amparada por el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida 'Cecina de León'.

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