León Innova rinde homenaje al cocinero Carlos Domínguez Cidón

El colectivo León Innova dedica el presente febrero, dentro de su campaña 'Un mes, un producto', al garbanzo pico pardal, en una iniciativa que también quiere servir para rendir homenaje al cocinero Carlos Domínguez Cidón -fallecido en 2009-, “maestro que lo elevó con su saber hasta la alta gastronomía”.

Esta Asociación Empresarial Innovadora promueve así la elaboración de distintos platos en los establecimientos adheridos con el garbanzo pico pardal, “pequeño y rico y el mejor para elaborar el cocido maragato”. También, persiguen que estas promoción del producto sirva de apoyo a la promotora que busca conseguir una marca de calidad “que lo coloque en el lugar que le corresponde”.