La Academia Leonesa de Gastronomía convoca el VI Concurso Nacional de Torrijas

La Academia Leonesa de Gastronomía convoca el VI Concurso Nacional de Torrijas. Con la edición de las bases del concurso, ya se ha abierto el plazo para inscribirse en este certamen que figura en todos los calendarios de actividades gastronómicas de España. El plazo de inscripción se cierra el 4 de marzo y la competición tendrá lugar el lunes 12 de marzo en la Casa de Carnicerías, sede de la Capitalidad Gastronómica de León.

Al concurso pueden presentarse profesionales de hostelería y pastelería así como estudiantes de escuelas de estas actividades. El número máximo de participantes será de 50. Habrá cuatro premios en las categorías de torrija tradicional, torrija salada, torrija innovadora y torrija Stevia.