Amantes de los cupcakes, bienvenidos a La Dulcería

Los 'cupcakes' han llegado para quedarse, son la última revolución en el mundo dulce, esponjosos, coloridos y muy sabrosos, estos pastelitos están de moda en España y ya tienen su hueco en León, en La Dulcería, ubicada en la calle Azorín, un local ideado con mucho gusto por dos jóvenes treintañeras.

Marta y Vanesa se conocieron en Dublín. “Ya sabes, te vas a estudiar inglés seis meses y terminas viviendo siete años”, comenta Marta.

Allí coincidió trabajando con Vanesa en un restaurante y empezaron a imaginar un negocio que les permitiese volver a España después de haber pasado ya varios años en la capital irlandesa. “Vanesa ya trabajab mucho el pastel decorativo y queríamos hacer algo así en nuestro país”.

Lo primero era escoger destino, pues Marta es almeriense, pero vieron que en el León natal de Vanesa tendrían más éxito. “Es una ciudad más adecuada para este tipo de negocio, en León hay mucha tradición pastelera y la gente es más golosa, además hace más frío, con el que apetece tomarte algo así”, comenta Marta.

Empezaron, a modo de prueba, a través de internet, vendiendo sobre todo a familiares y amigos, pero vieron que su negocio atraía el interés también de desconocidos, así que se decidieron a poner una tienda. Se enteraron de que había disponible un obrador y ahí llevan instaladas desde noviembre. “A la gente que se acerca, les decimos que tienen que perder el miedo a probar, una vez que lo pierden, siempre vuelven”, explica Marta.

Porque en La Dulcería tienen una oferta muy diferente a la mayoría de pastelería de León. Aquí venden Florence, Pink Panter o Morning Glory, pero además de cupcakes tienen también muffins, brownies, cookies y tartas decoradas personalizadas según cada ocasión. Todo elaborado por ellas y con ingredientes naturales.

También disponen de pan y diversos productos de comercio justo.

La Dulcería está en la Calle Azorín, nº 27, León

Teléfono: 987 01 45 47