Los mejores cortadores de jamón exhiben sus habilidades en León para colaborar contra el Cáncer
La Plaza Mayor de la capital leonesa fue el escenario elegido para acoger esta tarde de sábado el concurso-exhibición protagonizado por ocho de los más prestigiosos cortadores de jamón procedentes de toda España.
La iniciativa partió del salmantino y leonés de adopción, Agustín Risueño, cortador que quiso reunir a compañeros llegados de Andalucía, Asturias, Extremadura, Madrid y Castilla-La Mancha para combinar una iniciativa lúdica con una causa solidaria.
“Yo estoy continuamente viajando y concursando por toda España y ahora quería que fuese un poco al revés, que la gente de fuera viniera a León para conocer nuestro jamón y nuestra ciudad”, señaló ante de recordar que la mitad de la recaudación de los platos del preciado alimento vendidos entre los asistentes irá a parar a la Asociación Española Contra el Cáncer.
Entre quienes no quisieron faltar a esta cita en la que los profesionales presentes compitieron durante dos horas en estilo, destreza, limpieza, presentación, rectitud de corte, rendimiento y otros factores como el grosor de las lonchas, estuvo el alcalde de León, Antonio Silván, quien asistió a la entrega de premios y expresó su apoyo a esta actividad que ha contado con el respaldo del Ayuntamiento.
