Cita con el queso en Astorga hasta el domingo
17 empresas de seis comunidades autónomas se dan cita en el Salón del Queso que se ha inaugurado este miércoles en la Plaza Eduardo de Castro de Astorga. Hasta el próximo domingo se podrá asistir a catas de queso, a elaboración de platos y un sinfín de actividades en la carpa instalada en la plaza del Palacio de Gaudí.
La inauguración de la muestra de quesos, organizada por la Concejalía de Comercio, ha teniendo una excelente acogida en esta primera jornada. Por la mañana, las autoridades inauguraban la cita gastronómica que, según el alcalde Arsenio García, muestra las variedades de un producto exponente del sector primario cuya actividad sirve para fijar población en el mundo rural.
Las firmas queseras llegadas de Aragón, Galicia, Cantabria, Castilla y León, Extremadura y Castilla-La Mancha tienen detrás historias personales que han apostado por el mundo rural, paisajes y territorios, como indicó la coordinadora del evento, Marta Taboada.
El concejal de Comercio, Pablo Peyuca González, ha recordado que el Salón del Queso permanecerá abierto hasta el domingo, coincidiendo durante el fin de semana con la II Feria del Stock que estará ubicada en la sala deportiva de Rectivía, muy cerca de la plaza del Palacio de Gaudí.
Dentro de la feria están programadas varias catas guiadas que tendrán lugar en la capilla de San Esteban este miércoles este miércoles (19,30h), jueves (19h) y sábado (19,30h), mientras que el sábado será una cata nocturna en La Ergástula (21h), en todas ellas el queso irá acompañado de excelentes cervezas y vinos.
Cada día a las 18 horas (el jueves también a las 12,30 horas) tendrá lugar un Show Cooking en el escenario principal de la carpa donde cocineros de reconocido prestigio enseñarán como hacer deliciosos platos. Entre las actividades organizadas se encuentran demostraciones de corte de queso, presentaciones y degustaciones del producto protagonista del salón y no faltará la música en directo, Cheese Dj's con Alex Under (miércoles 20,30h), Gelen F. (jueves 21h) y nuevamente Alex Under (sábado 21h).
