Santa María del Río celebra el sábado la VII Fiesta de la Matanza
La asociación cultural Virgen del Río organiza el próximo sábado, 5 de diciembre, la VII Fiesta del Matanza en Santa María del Río, un evento a caballo entre la tradición y el rito gastronómico.
Con el objetivo de mantener vivas las costumbres del pueblo y recobrar las ya olvidadas tradiciones, los vecinos de la localidad organizan desde hace siete años una matanza del cerdo, una práctica que antes era familiar y que ahora los vecinos pretenden mantener viva, como un pueblo, en un ambiente festivo.
El acto comenzará a las 12.00 horas, con la tradicional 'parva', un pasacalles acompañado de música por las calles del pueblo para degustar orujo de la tierra y dulces caseros.
A las 12.30 horas se llevará a cabo la matanza del cerdo, a la antigua usanza, y será posteriormente chamuscado y limpiado.
A las 15.00 horas, cerca de 150 asistentes, compartirán comida en la que la carne y derivados del cerdo serán los protagonistas en la casa de la villa.
