'León Innova' riega agosto de cerveza leonesa
La 'AEI León Innova' está formada por un grupo de empresarios entusiastas, cuya última iniciativa es 'Un mes, un producto'. Periódicamente ofrecen distintas elaboraciones realizadas con productos por todos conocidos, pero con su toque especial.
Desde el respeto a la esencia, valores específicos y personalidad propia de cada establecimiento, se ofrecen postres, tapas y platos, elaborados con cerveza.
Detalle de elaboraciones
La Cocina de César: Verduras tempurizadas con coulis de cerveza a la menta.
La Jouja: Helado de cerveza tostada, compota de manzana y crema de cecina.
El Molino de la Ropería: Suspiros de manzana con crema dulce de cerveza.
Los Poínos: Pudin de plátano, semifrío de cerveza y galleta de piñones.
Fuensanta: Caña y chocolate.
Amancio: Puerro de Sahagún en tempura a la cerveza con reducción de cerveza negra.
Pablo: Bonito escabeche 10 min, jengibre cerveza lima.
Lacopla: Clara de cerveza.
Delirios: Risotto de carabineros y sus cabezas crujientes con aire de cerveza tostada.
Cocinandos: Fritura de minicalamares con granizado de cerveza.
