León difunde su riqueza en Madrid en un homenaje a las Cortes leonesas de 1188
La gastronomía, la cultura y el patrimonio leonés se promocionaron hoy en Madrid en un acto en homenaje a las Cortes leonesas de 1188 celebrado en el Círculo Mercantil de Madrid y organizado por el arquitecto local Carlos Quindós. La celebración contó con la presencia de la presidenta de las Cortes regionales, Silvia Clemente; el consejero de Fomento y Medio Ambiente, Juan Carlos Suárez Quiñones; el alcalde de la ciudad, Antonio Silván, y el presidente de la Diputación, Juan Martínez Majo.
El encuentro reunió a cerca de 300 personas y giró entorno a cuatro ejes: la música leonesa, el 50.º aniversario de la apertura al público de las Cuevas de Valporquero, el producto gastronómico leonés y sus cocineros. Por ello participaron los chefs de los restaurantes Delirios, La Tronera, el Serrano de Astorga, la Bodega Regia y El Centro pastelero Saper, que ofrecieron a los asistentes tapas elaboradas con productos de origen de la provincia.
Quindós explicó que el primer motivo que reunió a tantas personalidades fue que Alfonso IX convocase unas Cortes con voz y voto en 1188, haciendo de León la cuna del parlamentarismo moderno; título que fue reconocido por la Unesco en 2013. El arquitecto se lamentó de la escasa repercusión que está teniendo este reconocimiento y por ello, pidió que León se convierta en sede de las Cortes de Castilla y León, una “promesa incumplida” que se le hizo a la ciudad cuando se formó el actual mapa español de comunidades que unió el Reino de León con el de Castilla.
La presidenta de las Cortes, Silvia Clemente, destacó el evento por “permitir poner en valor la riqueza que tiene León y resaltó las posibilidades de la provincia para convertirse finalmente en Capital Gastronómica, lo que supondría ”una oportunidad para desarrollar la actividad turística.
En la misma línea, el alcalde leonés, Antonio Silván, explicó que el evento “proyectaría los valores que encierran nuestra provincia y nuestra capital” en Madrid, ciudad que se presenta como el “mejor escaparate” que existe “para difundir toda esa riqueza”. El presidente de la Diputación por su parte destacó la propuesta del evento en la que también se reservó un apartado especial para celebrar también el quincuagésimo aniversario de la apertura al público de las Cuevas de Valporquero, poniendo de relieve el patrimonio natural de la provincia leonesa.
