León acoge el primer concurso ‘genariano’ de queso maridado con orujo
La Casa Carnicerías de León acogerá el jueves, 21 de marzo, a partir de las 20 horas, la I Cata concurso 'genariana' de queso maridado con orujo, organizado por la Cofradía de Nuestro Padre Genarín y la asociación Kesos de León.
El evento, abierto al púbico hasta completar aforo, de cien personas, contará con la participación de diversos maestros queseros, cuyo ganador elaborará el queso que devoto de Genarín eleve a la muralla en modo de ofrenda, el Jueves Santo. Además, la Cofradía reconocerá públicamente que ese queso, en su combinación con el orujo, es digno de cualquier 'farra genariana'.
El comité de cata estará integrado por representantes de la Universidad de León, de la Cofradía y del Restaurante Pablo, mientras que la bodega Leyenda del Páramo será la encarga de poner la bebida.
