La empresa que sirvió gusanos en la sopa inicia una campaña para niños de alimentación saludable
La empresa de restauración colectiva Serunión ha iniciado la distribución en Castilla y León del libro “¡Hoy como en el cole!”, de la Editorial Salvatella, con el que quiere “contribuir al fomento de unos hábitos de vida saludables” a la vez que ofrecer una herramienta didáctica a los padres y madres para explicar la importancia de la hora del comedor escolar. La compañía tiene previsto distribuir de forma gratuita más de 7.700 ejemplares en toda la región antes de que finalice el curso escolar.
Serunión es la empresa de cátering contratada por la Junta para servir los menús escolares de la mitad de los colegios públicos de la provincia leonesa, conocida por el escándalo de servir gusanos en la sopa de cinco centros educativos en 2014.
El primer cuento editado por Serunión arranca con la pequeña Julia, inquieta ante su primer día en el colegio y, sobre todo, ante su primera experiencia en el comedor escolar. La historia incluye consejos prácticos, tanto de alimentación como de salud, fácilmente identificables, y que ayudan a transmitir los valores y principios que Serunión trabaja en los comedores escolares.
El objetivo del cuento es transmitir la importancia de un estilo de vida saludable, que incluya una dieta variada y equilibrada, actividad física y hábitos de higiene (lavarse las manos antes y después de comer, los dientes...). Asimismo, el libro también pretende transmitir los valores que Serunión fomenta a través de su proyecto educativo, entre los que se incluyen el respeto, la educación y la convivencia. Por último, también quiere potenciar los lazos de colaboración entre las familias y el entorno escolar para establecer buenas costumbres en los dos contextos.
“Desde Serunión tenemos el compromiso de acompañar y alimentar a las personas en todas las etapas de su vida, haciendo énfasis en la promoción de hábitos saludables desde la infancia. Por ello, hemos querido presentar este libro, porque somos conscientes de que tanto para padres como para hijos, adaptarse a las comidas en el comedor escolar puede no ser sencillo. Además, se trata de un momento importante del día para mantener un adecuado equilibrio nutricional”, ha explicado Antoni Llorens, presidente y director general de Serunión.
El prólogo del libro cuenta con la aportación del Doctor Juan José Badiola, Catedrático de la Universidad de Zaragoza, quien destaca que el fomento de unos buenos hábitos de vida entre los más pequeños debe ser un trabajo en equipo, ya que es en las edades más tempranas cuando los más pequeños deben adquirir estos hábitos.
Badiola añade: “Junto con las familias, los comedores escolares desempeñan un importante papel en la dotación de estas herramientas y en la difusión de un estilo de vida saludable. Aprender a comer bien y llevar una vida activa puede prevenir enfermedades futuras como la obesidad, la diabetes o enfermedades cardiovasculares”.
En total, la compañía distribuirá de forma gratuita más de 85.000 ejemplares en sus centros de toda España, con distintas ediciones en castellano, catalán, gallego, inglés y francés.
