La Noche Templaria de Ponferrada, la escapada perfecta para disfrutar de cultura y gastronomía
Cada verano, Ponferrada se transforma. Sus calles, presididas por la imponente silueta del Castillo de los Templarios, se llenan de antorchas, capas y escudos medievales. No es una escena de película, aunque lo parezca. Es la 'Noche Templaria', una celebración que se ha consolidado como una de las fiestas más singulares de todo España y, sin duda, la excusa perfecta para una escapada que combina historia viva, gastronomía berciana y un ambiente festivo que conquista a quien se acerque.
La Noche Templaria rememora el pasado de la ciudad con la Orden del Temple, a través de un amplio programa de actividades para todos los públicos y edades. La capital berciana muestra en una recreación histórica sus orígenes como 'Pons ferrata', aquel puente de hierro que permitía cruzar el río para continuar el Camino de Santiago.
El programa oficial tiene de aperitivo destacado la ‘Quiebra de la Luna Templaria’ a medianoche del miércoles 2 de julio. En ese acto se hace entrega de las llaves del Castillo de los Templarios, con un desfile desde el Ayuntamiento hasta la fortaleza.
El Desfile de los nuevos caballeros templarios es, por su parte, lo más sobresaliente del jueves 3 de julio, tras la ordenación de los nuevos miembros en el castillo y del Gran Maestre honorífico. Un viaje en el tiempo que recorre las calles de la ciudad al anochecer con música medieval, caballos, estandartes y la sensación de que los templarios han regresado, aunque solo sea por unos días.
La Cena Templaria, que se celebra en el interior del castillo el viernes 4 de julio, es otro de los grandes reclamos, aunque conseguir entrada es, literalmente, una cuestión de suerte. Las localidades se agotan cada año en cuestión de días. Aun así, hay muchas otras formas de saborear el espíritu templario: las tabernas del casco viejo se suman a la fiesta con platos inspirados en la cocina medieval, pinchos especiales y vinos de El Bierzo que hacen honor a la tierra.
El gran acto de la Noche Templaria tiene lugar el sábado 5 de julio, con la Noche del Arca y el Grial. Primero se produce el encuentro a caballo con el maestre Guido de Garda para seguir con un desfile desde el castillo hasta la glorieta del Caballero Templario. A continuación tiene lugar el gran desfile en el que los templarios llevan a la ciudad sus más preciados tesoros: el Arca y el Grial. El recorrido nocturno, a partir de las 22:30 horas, es de una gran belleza con salida desde el Paseo del Río hasta la imponente fortaleza templaria ponferradina. Cualquier persona puede participar si va ataviada de época.
Pero para vivir la Noche Templaria solo hay que acercarse a Ponferrada, ya que además ofrece conciertos, espectáculos de fuego, talleres infantiles y visitas teatralizadas que hacen que la Noche Templaria sea un plan perfecto para familias o grupos de amigos. Incluso un curso de verano para aquellos que quieran aprender más sobre la mítica orden de los Templarios y su historia real y reflejo en el mundo literario.
Además, la Noche Templaria cuenta con un mercado medieval durante todos los días, ‘Ponsferrata’, que se ubica en los jardines del Sil y que acoge puestos de artesanía, gastronomía, talleres, música, paseos a caballo, escape room, recreaciones y espectáculos diversos.
Para saciar el hambre la Noche Templaria ofrece 'La Fuente Templaria', con pinchos tradicionales como empanada berciana, chorizo al vino o croquetón de botillo junto a bebida por el precio de dos euros. Tiene lugar en el mercado ‘Ponsferrata’ el viernes, el sábado y el domingo.
Porque, sin duda, la oferta gastronómica berciana es otro de los alicientes de Ponferrada, una cocina de raíces humildes que seduce por su autenticidad, sabor y conexión con el territorio. Aquí, el producto es el rey: el microclima del Bierzo da lugar a cultivos excepcionales reconocidos con sellos de calidad como el pimiento asado del Bierzo, la manzana reineta, la pera conferencia y, por supuesto, el célebre botillo, emblema gastronómico de la comarca. Pero hay mucho más: empanadas, caldo berciano, castañas en múltiples versiones y postres tradicionales como las peras al vino.
Todo ello marida con los vinos con Denominación de Origen Bierzo, donde la uva mencía para tintos y godello para blancos alcanzan una expresión elegante y singular. La renovada oferta gastronómica de la ciudad, que va desde un restaurante estrella Michelín a bodegas con unas de las mejores bravas del país.
Un amplio abanico de actividades
El jueves 3 de julio arranca la programación de la Noche Templaria con la ‘Ordenación de pequeños escuderos“ a las 20:30 en la calle y luego la ‘Ordenación de nuevos caballeros’ y el nombramiento del Gran Maestre en el castillo, seguido de un desfile y la tradicional ofrenda al caballero de bronce.
El viernes 4 se inaugura ‘Ponsferrata’, el mercado medieval con puestos de artesanía, gastronomía, talleres, música, recreaciones y espectáculos diversos. Por la noche tiene lugar la emblemática ‘Cena Templaria’ en el castillo (entradas agotadas), y bailes medievales a medianoche.
El sábado 5 se repiten las mismas actividades en Ponsferrata y en el castillo, además de tener lugar la Noche del Arca y el Grial con el gran desfile. Los templarios vuelven a la ciudad con sus destacados tesoros, acompañados de luz y música.
El domingo 6 hay una jornada de puertas abiertas en el castillo, donde continúan los campamentos medievales, escape rooms y mercado ‘Ponsferrata’. Además se celebra el ‘Juicio Templario’ en la Plaza de la Encina, espectáculos infantiles, talleres, música y, como culmen, un gran torneo de justas medievales en el Auditorio Municipal, seguido de cata comentada y teatro, cerrando la fiesta con un broche espectacular.
La escapada a Ponferrada en La Noche Templaria obliga a visitar el castillo de la ciudad —una de las fortalezas templarias mejor conservadas de Europa— pero también puede ser un buen momento para conocer uno de los lugares más mágicos de El Bierzo y muy cercano, la Tebaida berciana. Consulta en detalle todo el programa de la Noche Templaria aquí.
Misticismo en El Bierzo
La Tebaida Berciana es un enclave de singular valor histórico, natural y espiritual ubicado en los montes Aquilianos de Ponferrada, entre los valles del Oza, Compludo y Silencio. Un paisaje ‘pintoresco’ y Bien de Interés Cultural desde 1969. Su nombre evoca la época medieval en la que se fundaron cenobios medievales y a la llegada de monjes y anacoretas, en una oleada mística comparable a lo ocurrido en el Alto Egipto.
Un lugar para quienes buscan una escapada llena de calma y contemplación, con senderos impecables y senderismo señalizado para conectar con la naturaleza intacta en sus bosques de robles, castaños y alisos que esconden la Cueva de San Genadio, usada por el santo medieval para orar. Las rutas circulares permiten descubrir además lugares emblemáticos como el Valle del Silencio —con su atmósfera cargada de recogimiento— y ascender a miradores de altura como la Peña Guiana, con vistas impactantes sobre los valles.
El patrimonio arquitectónico místico es otro de los grandes atractivos de la Tebaida. Destacan la iglesia mozárabe de Santiago de Peñalba, un templo del siglo X que fusiona arte visigodo, árabe y cristiano, construido por San Genadio. También destaca el Monasterio de San Pedro de Montes, fundado en el siglo VII por San Fructuoso, enclave que aún conserva restos de su origen cenobítico. Estos monumentos, enclavados en pueblos como Peñalba de Santiago y Montes de Valdueza, permiten sumergirse en el medievo y sentir la vida espiritual de aquellos primeros tiempos. En el valle de Compludo se puede visitar la Herrería de Compludo, un monumento nacional que permite conocer la realidad de la actividad siderúrgica en la Edad Media.
La Tebaida Berciana es una visita complementaria a la Noche Templaria para imbuirse de la historia de una ciudad que sigue marcando su presente y futuro.
