Regalos leoneses para Reyes

Llegan los Reyes Magos, un día, el 6 de enero, en que muchos continúan la tradición de esperar que Gaspar, Melchor o Baltasar dejen un presente en una de sus zapatillas que se dejan en el salón de casa. O también en la propia para los demás miembros de la familia, con el encargo de llevárselo. En ILEÓN hemos previsto una lista de regalos leoneses para recomendar a los tres sabios de Oriente para que apoyen a las gentes de aquí.

En esta lista se encuentran varios libros, productos de alimentación y cursos de cocina, mas una lista de juguetes tecnológicos para preparar a los niños (y mayores) de cara al futuro. Todos leoneses, o con gran relación con León.

La Catedral de León vista por el mejor fotógrafo de la Historia de León, Manuel Martín, con comentarios del sabio profesor de Historia del Arte de la Universidad de León, César García Álvarez sobre la llamada Pulchra Leonina (que significa “la bella leonesa”) es, posiblemente, la edición más importante que se ha realizado sobre ella. Encabeza esta lista.

1. Las mejores fotos de la 'Pulchra Leonina'

Manuel Martín, uno de los mejores, sino el mejor fotógrafo leonés de todos los tiempos, fue un amante de la Catedral de León, de la que obtuvo impresionantes e impactantes imágenes a lo largo de todos sus años de vida. El libro que recoge muchas de esas imágenes que logró sacar de la Seo Legionense este artista con una calidad sobrecogedora. César García Álvarez es un experto en la Catedral de León –y sus secretos y misterios–, con lo que es la persona más adecuada para poder explicar la belleza y simbolismo de estas maravillosas fotografías.

La reseña indica que Pulchra es “un canto fotográfico de amor a la catedral de León, la condensación de la mirada que, desde su juventud hasta sus últimos días, dedicó Manuel Martín al templo. Acompañadas por textos de César García Álvarez, estudioso e igualmente enamorado de la catedral desde su niñez, las imágenes que componen este libro configuran un itinerario visual que, como si el ojo del fotógrafo fuese el de un ángel, sobrevuela la catedral, se detiene en sus portadas, aletea en el interior, recorre todos sus espacios, para acabar extasiándose en la luz de las vidrieras. Los textos profundizan en el sentido de las fotografías, y expresan la condición de la catedral leonesa de síntesis del pensamiento y la vida del tiempo de su creación, del trivium y el quadrivium, de la teología, la muerte, el más allá, la fe, la cultura y el espíritu que alumbraron la eterna belleza de la que desde el tiempo de su construcción fue calificada como Pulchra (la bella en Latín)”.

La edición de este libro es algo espectacular, y se puede recomendar a los Reyes Magos que lo consigan en las librerías leonesas, y también en internet si se les quiere ayudar a mandarlos a familia y amigos fuera de la provincia.

2. Mermeladas La Despensa de Tarasca

En León se pueden comprar unas mermeladas de calidad excepcional en la tienda de productos gastronómicos La Despensa de Tarasca, que se encuentra en el barrio de La Palomera en la calle Virgen del Camino número 11 (la que es paralela a la principal de San Juan de Sahagún, justo enfrente del parque infantil y casi del Bar Zielo).

Tienen de todo tipo de sabores, desde las tradicionales de frambuesa, de ciruela, fresa, arándanos, melocotón... y hasta muy especiales, como mora, mango y una de kiwi sorprendente. Y también sabores sin azúcar. Y dos formatos, el tarro normal y una selección de cuatro pequeños tarrines que son perfectos para un detallazo. Además la tienda, abierta hace poco más de un año en plena pandemia, tiene todo tipo de manjares de calidad (para llenar más la cesta) y se ha hecho un hueco en los corazones de sus clientes, con unas críticas en internet inmejorables.

3. Guía de la Cultura Leonesa

Este libro es también otro de los presentes más interesantes que los sabios de Oriente pueden traer como buen regalo a los que se han portado bien con León.

Esta obra ha sido publicada por Cultural Norte con el apoyo de la Diputación de León y el Instituto Leonés de Cultura (ILC) y es “una guía didáctica” de cosas de aquí elaborada por once autores bajo la coordinación del investigador Nicolás Bartolomé Pérez, acompañada además por hermosas ilustraciones de Ricardo Escobar Espiniella.

Se trata de una obra de la Asociación Cultural Faceira pensada para que jóvenes y adultos, a través de once unidades, puedan conocer algunos de los aspectos más básicos de la cultura tradicional leonesa: la agricultura, la arquitectura rural, la música, la mitología, las canciones, la indumentaria, la gastronomía, los concejos, las tradiciones, las lenguas leonesa y gallega, las fiestas... y todo aquello que conforma e identifica a los leoneses como pueblo. Se puede comprar en las librerías leonesas y también enviar a los magos desde internet.

4. Quesos Campo de Luna

Una de los grandes desconocidos entre los quesos leoneses es esta nueva quesería de producto artesanal que ha conseguido premios internacionales. Donde la Tierra de Campos se encuentra con las montañas de León, elaboran “con mimo el auténtico queso de oveja. Siguiendo la tradición más ancestral, a partir de leche cruda de oveja y añadiendo solamente cuajo animal natural y fermentos autóctonos propios provenientes de la maduración de la leche de nuestras ovejas”. Situada en Mansilla de las Mulas, en el corazón del Camino de Santiago, a 20 kilómetros de la también histórica y monumental ciudad de León.

Tienen de todo, realizando “todo el proceso de elaboración” de sus productos, “tratando con las más estrictas normas de higiene y salud alimentaria cada una de las tareas de este proceso”: productos lácteos derivados de leche de oveja, principalmente quesos y, en menor medida, leches fermentadas (yogures) y postres lácteos.

Elaboran con trabajo manual en todas las fases del proceso de fabricación, diferentes tipos de queso de oveja, principalmente de leche cruda y obtienen quesos naturales, con fermentos autóctonos propios de nuestro territorio, que tienen “una personalidad repleta de intensidad y matices con un sabor único” en formatos tradicionales madurados en cámaras en unas condiciones óptimas de aireación, temperatura y humedad. Va a dar que hablar y recomendárselos a los Reyes para probarlos primero es una muy buena opción. Su página web es esta.

5. Juguetes tecnológicos

Fab Lab León, el centro de tecnología “al alcance de todos” que ha cumplido diez años, y que tiene la mente puesta en las vocaciones científico tecnológicas, y llevamos más de 10 años formando en las nuevas tecnologías y las llamadas soft skills ['habilidades ligeras' o sencillas, en inglés]. Por eso recomiendan 15 ideas para recomendar a los Magos de Oriente “pensando en los futuros innovadores”.

Conscientes de que a veces no sabemos que juguetes tecnológicos son los más adecuados para niños, niñas y adolescentes. “Y si además pueden desarrollar su parte más maker mientras aprenden y practican, estaremos desarrollando sus vocaciones tecnológicas y guiandoles en los caminos del aprendizaje de la tecnología”, apuntan. Se pueden consultar las propuestas pinchando aquí.

6. Catálogo informal de todos los Papas

El escritor leonés Javier Pérez, colaborador de Opinión de ILEÓN, multipremiado en varios concursos literarios y con una gran producción literaria a sus espaldas -como indica esta entrevista que le hizo Manuel Cuenya en su sección La Fragua Literaria Leonesa-, acaba de publicar con Aldaiga Catálogo informal de todos los Papas, un libro socarrón sobre los herederos de San Pedro en Roma.

Un prolífico autor que lo que más le gusta “es manejar, en lo posible, un cierto toque de sentido del humor, aunque sé que a mucha gente le parece más bien humor negro que pura diversión”. Aprovechó la pandemia para escribirlo. “No es una novela, pero teniendo en cuenta las fuentes históricas que se manejan, seguro que también hay mucha ficción”, añade el autor. Se puede consultar cómo decírle a los Reyes que lleven este peculiar regalo a casa de la familia aquí.

7. Cursos de Cocina Dolcetriz

Otra de las iniciativas que ha cumplido diez años en León es la Escuela de Cocina Dolcetriz, situada en la calle Comandante Zorita 3. ofrece cursos de cocina básicos y expertos en los que lo que se cocina se termina comiendo; y también enseña en pueblos y a los niños cómo comer bien y mejor.

Fundada por Eva Suárez (o Eva Dolcetriz), ofrece cursos de cocina de todo tipo, empezando por lo más básico, pero sobre todo lo importante es que uno cena lo que cocina. El cocinero Quique Rebollo se encarga de dar los cursos de cocina personalizados tanto para novatos (el básico) como gourmets (a los que dedica sus masterclass con cocineros de renombre); específicos con minicursos y monográficos que define como WeCook donde trabajan “un aspecto concreto de la cocina como la técnica, el producto, el origen que ”normalmente ocupan un día pero a veces se extienden a dos o tres jornadas.

Además tiene más propuestas para empresas y fiestas particulares. Un must que los Reyes Magos pueden dejar en las zapatillas reservando plazas en la página web de Dolcetriz.

8. Un disco que es 'Gloria'

Dicen de Cosmética que es el grupo leonés con más potencia encima de un escenario, capaces de dejar boquiabiertos a los asistentes que no les habían visto nunca. Los propios críticos de música consideran que es “el grupo del momento en León”.

Se atrevieron en 2019 en iniciar su carrera discográfica empezando al revés: con una Ópera Rock. Y su último LP nació en plena pandemia y además “se grabó en un sólo día de Gloria” (y lo contaron en un documental).

Así se llama, Gloria, y se puede comprar si se conecta con ellos en su página de Facebook o en la tienda de Yoigo en la Avenida de de Nocedo, 40 y en Elektra Cómics (Comandante Zorita, 4). Es un disco disfrutón, a la espera de nuevas canciones como esta de Discotheque que se puede ver en este espectacular vídeo, que homenajea a los pubs y bares de León, y que está grabado por el premiado cineasta leonés Marco Leonato en el Glam Theatre.

9. Sabotajes a la Legión Cóndor en León

Este libro de Francisco Javier González Fernández-Llamazares es una de las joyas que han pasado más desapercibidas en toda la pandemia. Se centra en los sabotajes en el aeropuerto de León durante la Guerra Civil, ciudad que acogió el Estado Mayor de la Legión Cóndor que mandó Hitler a España y que terminó con 13 fusilados.

En él, el divulgador histórico aprovecha no sólo para contar cuántos sabotajes se produjeron –entre ellos el famoso accidente del Heinkel en Ocejo de la Peña– sino para mostrar cómo vivían en León los alemanes y los italianos de la Aviación Legionaria de Mussolini. También aprovecha para ofrecer una exhaustiva historia del ferrocarril de la Aviación, que los nazis construyeron con el mismo presupuesto que lo que supuso la multa a los que intentaron salvar la vida del alcalde socialista leonés Miguel Castaño. Editado por Eolas, los Magos pueden ir a buscarlo a las librerías leonesas o por internet.

10. Una historia del Rap

Por último, una maravilla editorial inesperada. El baterista y percusionista Ricky Lavado que formó parte del mítico grupo Stand Still y de Nudo Zurdo –y hoy en Mi Capitán, Egon Soda y The Secret Society–, autor de Endora, tiene una estrecha vinculación con León; ya que su pareja es leonesa de pura cepa y por ello adora nuestra ciudad, donde presentó su anterior libro.

Esta pequeña enciclopedia de la música Rap es su último, e ingente, trabajo sobre esta “Cultura Hip Hop y de Combate” que narra “la tradición y evolución de la música negra en Estados Unidos en el siglo XX, y que supone una herramienta de interrogación artística que surge desde el gueto para acabar ejerciendo una influencia sustancial en la música, la literatura, el cine, la filosofía, la televisión, el comercio, la publicidad, los medios de comunicación, el lenguaje, la moda, la pintura o la danza en las últimas cuatro décadas”. Con una prosa de calidad notable, Lavado rinde homenaje a uno de los estilos musicales de su vida. Los sabios de Oriente pueden encontarlos en las librerías de barrio cercanas y también en la web de RedBook, la editorial que lo ha sacado al mercado.

Así que ya sabéis, a los Reyes Magos hay que indicarles que este año sean muy legionenses. Que lo bueno también es lo de aquí.