El Parador de Pajares vuelve a abrir las puertas de su cafetería y restaurante este viernes

El empresario menorquín Miguel Fernández Baker reabre este viernes el Parador de Pajares tras ejecutar una rehabilitación parcial de la zona de restauración y de la cafetería, que en un principio empleará a cinco trabajadores, que podrá elevarse hasta los seis según las necesidades de estos primeros días.

Se trata de la primera fase de apertura del recinto, con la anunciada planta baja. El empresario turístico continuará con la rehabilitación de todo el espacio, cuya fecha prevista de finalización de trabajo será en mayo para las habitaciones del hotel, y quizás unos meses más para la realización del spa que quiere habilitar en el sótano del inmueble.

Fernández Baker adquirió el parador de Pajares a finales de septiembre en una transacción que ascendió a 950.000 euros. Tras realizar una primera inspección del parador, que acumulaba muchos años de abandono -el último cierre fue en 2005-, la empresa estimó que se tendrá que invertir otros 600.000 euros para su puesta a punto.