El Cocinandos mantiene su estrella

El restaurante Cocinandos, creación de Juanjo Pérez y Yolanda León, sigue siendo el único de la provincia que cuenta con una estrella con la Guía Michelín. Una distinción que obtuvo hace dos años y que se mantiene en la última edición, dada a conocer anoche.

Ni bien publicada la noticia, las redes sociales se convirtieron en punto de encuentro entre los propietarios del restaurante y sus numerosos “fans”, no sólo de León sino de toda España. “Estamos muy contentos”, admitió Juanjo Pérez en su perfil en Twitter, aunque lamentó que Castilla y León “no termina de arrancar”.

Entre los restaurantes que han perdido su estrella en esta edición está el Ramiro´s, de Valladolid.

A nivel nacional

Durante la presentación de la nueva Guía Michelín ha otorgado además la segunda estrella a Àbac (Barcelona), El Club Allard y DiverXO (Madrid), concede la primera distinción a 13 establecimientos y, a cambio, suprime 17 'premios'.

Así el balance del gastrosector español queda prácticamente igual que en 2011: España pasa de un total de 139 restaurantes con estrella a 141 en 2012.

Entre “pérdidas” a destacar están las tres estrellas de El Bulli (por cierre) y el Can Fabes, del fallecido Santi Santamaría, que pasa de tener tres estrellas a sólo dos.