El Aula de la UNED de San Andrés del Rabanedo y la concejalía de Educación, ponen en marcha el 'Curso Básico de Micología: Biología, Identificación y Usos de las Setas', que se llevará a cabo del 23 de octubre al 27 de noviembre de 2023. Este curso estará disponible tanto en modalidad online como presencial, y se desarrollará de 18 a 20 horas.
La micología es una disciplina que nos introduce en el enigmático mundo de los hongos. En este curso, se presentarán las especies más conocidas que se encuentran en nuestros espacios naturales, brindando las herramientas esenciales para la identificación de setas comestibles y venenosas. Además, se explorará el papel de los hongos como descomponedores y su integración en los ecosistemas como elementos esenciales en las cadenas tróficas.
Este programa formativo está diseñado para estudiantes, la comunidad universitaria en general, recolectores, compradores, almacenistas, manipuladores de alimentos, restauradores, bares y cualquier persona interesada en las actividades en la naturaleza.
El curso será impartido por José María Escapa García, presidente de la Asociación Micológica Leonesa San Jorge. El temario se compone de ocho apartados fundamentales para obtener un conocimiento sólido del mundo de las setas, que incluye: Introducción al Reino Fungi; identificación de setas 1 y 2; comercialización de setas en España 1 y 2; setas tóxicas y medicinales; recolección de setas; y taller de setas.
Para obtener más información sobre este curso, los interesados pueden visitar este enlace.