Tiempo de matanza, tiempo de aprender
El Ayuntamiento de Murias de Paredes recibió este jueves a los alumno del primer ciclo de primaria del C.E.I.P Teodoro Martínez Gadañón de San Andrés del Rabanedo y del C.R.A. de Riello para asistir a una actividad didáctica (organizada por dicho Ayuntamiento en colaboración con ambos centros) relacionada con la tradición más importante del año, la matanza del cerdo.
La actividad comenzó en La Casona, centro de interpretación de la Reserva de la Biosfera de los Valles de Omaña-Luna, donde fueron recibidos por la alcaldesa, Mari Carmen Mallo, y por vecinos de la localidad que fueron los encargados de las explicaciones sobre todo el proceso de la tradicional matanza.
En primer lugar se les proyectó un video sobre el proceso, para asistir luego a una demostración práctica, a cargo de Manuela Menéndez y Mª Isabel González, de cómo se elaboraban tradicionalmente las morcillas y los chorizos.
