Arranca la vendimia en el Palacio Canedo
Tres semanas antes que el año pasado, la temporada de vendimia arrancó este martes en el entorno del Palacio de Canedo (León) con el corte de las uvas de la variedad chardonnay. Las primeras horas de la mañana de la festividad de la Asunción de la Virgen ocuparon a los encargados de las labores, hechas a mano y en cajas, para recoger la fruta fresca.
La chardonnay es la uva que se emplea -junto con la godello- en la elaboración del Xamprada, el espumoso ideado hace un cuarto de siglo por José Luis Prada, propietario del Palacio. Fuentesde la bodega señalaron que el estado de las uvas es excelenete y augura grandes vinos tras la que será la vendimia más temprana que recuerdan.
