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IV CONCURSO NACIONAL DE TORRIJAS

La mejor torrija de España vuelve a elegirse en León

El IV Concurso Nacional de Torrijas reunirá el lunes 29 de febrero en León a medio centenar de participantes de 17 provincias.

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Ical | 25/02/2016 - 12:50h.

El Parador de San Marcos acogerá el lunes 29 de febrero la cuarta edición del Concurso Nacional de Torrijas que organiza la Academia Leonesa de Gastronomía y en la que participarán 50 aspirantes elegidos entre los 70 inscritos inicialmente.

A la cita concurren profesionales o estudiantes de hostelería de 17 provincias que competirán en las tres categorías esstablecidas: torrija clásica, innovadora y salada. Los nueve miembros del jurado deberán catar un total de 92 elaboraciones antes de ofrecer su veredicto.

A las 19,30 horas del lunes día 29, ya tendrán claro los resultados y se dará a conocer los premiados de esta edición. Participarán como patrocinadores una treintena de empresas de todos los sectores de la economía leonesa y que gran número de ellos presentarán sus productos a lo largo del día aprovechando este encuentro gastronómico.

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