La Junta tacha de “repulsivo” la aparición de gusanos en el menú del Hospital de León e investigará todos los centros
El consejero de Sanidad, Alejandro Vázquez, anunció este miércoles que se ha abierto una inspección alimentaria en todos los hospitales de la Comunidad para detectar irregularidades y evitar cualquier anomalía en los menús que se sirven en estos centros, tanto con medios propios como externos, y cuyos resultados estarán en unas semanas. La decisión se toma después de que el lunes saltara el caso de insalubridad detectado en la comida del personal del Hospital de León con la aparición de gusanos en una sopa servida el pasado sábado.
Vázquez, que realizó estas declaraciones minutos antes de inaugurar la jornada 'Participación ciudadana y coordinación en salud comunitaria’, recordó que la Gerencia del Hospital de León ha pedido explicaciones a los responsables de la empresa adjudicataria, que está trabajando para esclarecer lo sucedido, y de momento no se ha abierto ningún expediente a la empresa. Se está investigando lo sucedido y, una vez que se aclaren los hechos, se abrirá o no expediente y, si fuera necesario, se revisará el contrato y se depurarán responsabilidades conforme a la ley.
Aunque reconoció que los gorgojos no suponen un riesgo para la salud, como ha indicado la empresa, el consejero fue tajante: “Es absolutamente repulsivo, pero no ofrece, afortunadamente, ningún riesgo para la salud. Aunque bastante es que sea repulsivo. Hay que ponerse en el lugar”, sentenció.
Además, Vázquez precisó que el caso de León afecta sólo a la cafetería, y nada tiene que ver con los menús que sirven a los pacientes, que se elaboran con personal y medios propios del complejo asistencial.
En estos momentos, la empresa Serunión tiene adjudicadas las cafeterías de los hospitales de León, Valladolid y Burgos. En esta última, también sirve las comidas a los pacientes. En el resto de centros son otras empresas las que sirven los menús, y algunos cuentan con cocinas propias para elaborar los menús que se sirven a los pacientes.
El caso de León está en conocimiento del Servicio Territorial de Sanidad de la Junta de Castilla y León para que lleve a cabo las inspecciones y análisis que considere y proceda como estime oportuno.
Tudanca pide rescindir el contrato con Serunión
El secretario general del PSOE y portavoz del Grupo Socialista en las Cortes, Luis Tudanca, exigió este miércoles a la Junta que rescinda el contrato con Serunion y recupere los “comedores in situ” para poder ofrecer comida “de calidad y con garantías sanitarias” en los centros hospitalarios y escolares de la Comunidad.
Tudanca aseguró que la aparición de gusanos en una sopa servida por esa empresa en el Hospital de León constituye “un buen ejemplo de lo que sucede en esta autonomía, donde nada cambia y no se resuelve ningún problema”.
En este sentido, recordó que en 2014-2015, el PSOE pidió al entonces presidente de la Junta, Juan Vicente Herrera, que rescindiera el contrato con esta empresa y se recuperaran los comedores in situ, y en 2016, las Cortes aprobaron una moción de su formación para lograrlo, y “el PP hizo oídos sordos al mandado” de la cámara de representación de los castellanos y leoneses. “De aquellos polvos estos lodos”, dijo, para denunciar que Serunion “gana dinero a costa de poner comida de mala calidad” en colegios y hospitales.
Luis Tudanca arremetió por último contra el Ejecutivo autonómico por proteger los intereses privados ahora, al igual que lo hicieron, dijo, con los propietarios de las residencia privadas de mayores durante la pandemia.
