Cuatro establecimientos de León, Loco, Amarone, Rúa 11 y La Trébede, se incorporan a la lista de 'Soletes' de la Guía Repsol, que incorpora este otoño a esta distinción a 350 locales situados en el corazón de los cascos históricos y de los barrios más céntricos de ciudades capitales de provincia, así como otras como Santiago de Compostela, Cartagena o Gijón. Se trata de bares, restaurantes y establecimientos de ocio en los que poder desayunar, comer o tomar algo.
La marca 'Soletes' nació en el verano de 2021. De las 350 nuevas distinciones en España, 30 corresponden a Castilla y León, que ya suma en total 466 divididos en hasta seis categorías: bares, barras y tascas, así como cafeterías y pastelerías, restaurantes y casas de comidas y vinotecas y coctelerías. La idea de la Guía Repsol es reconocer “el valor de negocios que han resistido el paso de los años y las modas sin perder encanto y clientela”, además de apoyar “a jóvenes que se arrancan con su primer proyecto”.
Las nuevas distinciones se presentan en Santander en pleno otoño. La fecha elegida no es casual. “Es la época del año”, explica la directora de la Guía Repsol, María Ritter, “en la que retomas la ciudad con apetito, como si la hubieras estado echando de menos en verano. Quedas con amigos, celebras con la familia y te tomas algo con los compañeros de trabajo. Siempre hay un sitio perfecto según el momento: para el café y el pincho a media mañana, para el vermú, para convertir una comida de trabajo en un disfrute o para un picoteo informal antes del cóctel más sofisticado”.