El CIFP Ciudad de León se hace con el primer premio del 9º Campeonato de Sumilleres Suso Domínguez

Airi de Paz Jiménez, alumna de Servicios en Restauración, en representación del CIFP Ciudad de León, se alzó con el primer premio en el IX Campeonato de Sumilleres Suso Domínguez, que se ha celebrado durante los días 16 y 17 de marzo en la localidad pontevedresa de Cambados, en la Bodega Martín Cóedax.

El campeonato, que se celebra con periodicidad anual y que este año ha reunido a 17 escuelas de hostelería de España y Portugal, consta de cuatro pruebas eliminatorias que incluyen identificación de aromas del vino, conocimientos teóricos y cata a ciegas de un vino de la DO Rías Baixas, donde los participantes deben demostrar su destreza y sus conocimientos sobre el vino y su servicio.

En la prueba final celebrada en la mañana del viernes 17 y la que accedieron solo los 7 mejores de la competición, Airi de Paz Jiménez demostró ser la mejor entre los seleccionados, en una final donde el resto de participantes demostraron tener un alto nivel, y así lo valoró el jurado, otorgándole este merecido primer premio.

Cabe destacar que se trata del tercer galardón obtenido este curso por la especialidad de servicios de restauración tras la medalla de oro en el campeonato de servicio de tortilla D. O. Baena y el bronce en el internacional de cata de cafés del IES de Foz.