El 59.º Certamen Gastronómico de la Trucha se celebrará en León el próximo 1 de junio
Tradición e innovación se unirán una vez más en la celebración el 1 de junio del Certamen Gastronómico de la Trucha, un evento culinario abierto a la participación de representantes de distintos puntos de España, que alcanza este 2026 su edición número 59, y que ya ha abierto sus inscripciones de participación.
Así lo informado este jueves en rueda de prensa la concejala de Turismo, Mercedes Escudero, que ha estado acompañada de Óscar García, presidente de Hostelería León.
Escudero ha explicado que la quincuagésima novena edición de este certamen cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de León para impulsar el turismo gastronómico y dinamizar la hostelería local.
Además, ha animado a todo el sector a participar en este encuentro que pondrá la ciudad de León en el mapa culinario del país.
“Desde el Ayuntamiento seguimos apostando por la gastronomía como motor turístico y económico y este evento es un claro ejemplo de ello. Por eso invitamos a todos los profesionales del sector a participar y animamos a vecinos y visitantes a disfrutar de esta propuesta”, ha destacado la concejala.
El plazo de inscripción ya está abierto desde el pasado 1 de mayo y quienes deseen participar podrán inscribirse hasta el 21 de mayo a través de la web certamengastronomicodelatrucha.com.
En estos momentos ya hay inscritos asistentes de distintos puntos de España y el jurado seleccionará a los 12 finalistas atendiendo a criterios de estética, originalidad y complejidad técnica, tal y como recogen las bases.
Óscar García ha explicado que para Hostelería de León “es un orgullo presentar esta 59.ª edición, un certamen que se ha consolidado como referente nacional en torno a un producto tan nuestro como la trucha”.
Ha recordado que es el segundo certamen gastronómico más antiguo de toda España y ha agradecido el apoyo incondicional del Ayuntamiento de León.
