La Vicerrectora de Campus de la Universidad de León, Mª Victoria Seco, ha presentado la iniciativa “línea cuídate”, que consiste en la oferta de una bandeja saludable que se pone a disposición de los usuarios de las máquinas de vending que se encuentran en los diferentes edificios del Campus de Vegazana de la ULE.
Esta iniciativa, que ha sido dada a conocer en una rueda de prensa celebrada en la mañana de hoy en el Paraninfo Gordón Ordás del Edificio El Albéitar, consiste en facilitar que se puedan seleccionar aperitivos y snacks saludables, es decir, que tengan pocas grasas saturadas, menos calorías que los productos habituales, o que incluyan fibra y cereales, como avena o trigo integral. “Con ello, -explicó la Vicerrectora- se pretende que los usuarios tengan opciones más saludables a la hora de elegir su alimentación, y que sean cada vez más conscientes de la importancia de una dieta sana y equilibrada”.
Se trata de una propuesta formulada por la comisión ULe-REUS (Red Española de Universidades Saludables) a la empresa 'Áreas Integrales de Vending', representada en el acto por su Director Comercial, Daniel Cancelo, que ha comentado que acogieron muy bien la idea y la han desarrollado rápidamente. “Se trata de una opción muy innovadora para el mundo del vending, -comentó-, y vamos a ayudar a concienciar a nuestros clientes de la ventaja de consumir este tipo de productos”.
Además de esta oferta más “sana”, los miembros de la comunidad universitaria pueden también consumir productos de comercio justo certificados, como galletas, chocolate o café, dentro de las variadas posibilidades de estas máquinas.
Finalmente hay que apuntar que al objeto de fomentar el consumo de estos productos, se va regalar una bicicleta, que corresponderá a alguno de los usuarios que adquiera esta “bandeja saludable” durante el mes de mayo.
Universidades saludables
La REUS es la Red Española de Universidades Saludables, uno de los Grupos de Trabajo constituidos en la CRUE (Conferencia de Rectores de las Universidades Españolas, http://www.crue.org/index.html), y está compuesta por una treintena de Universidades españolas, la CRUE, el Ministerio de Sanidad, Política Social e Igualdad, el Ministerio de Educación y algunas Estructuras de Salud Pública de varias Autonomías. Esta red se puso en marcha en Septiembre de 2008, con el objetivo fundamental de promover el papel de las Universidades como entidades promotoras de la salud y el bienestar de la comunidad universitaria y de la sociedad en su conjunto.
La ULE formalizó su adhesión a la REUS mediante el acuerdo alcanzado en el Consejo de Gobierno del 10 de Junio de 2010.
En la actualidad, la Comisión Técnica de la REUS de la ULe está integrada por un presidente, un coordinador y 13 vocales, todos ellos especialistas en diversas materias relacionadas con la promoción de la salud como el deporte, la alimentación y los hábitos de vida saludables. La adhesión de la ULe al proyecto de Universidades Saludables supone un compromiso con la promoción de la salud en el ámbito universitario con el objetivo de conocer el estado de salud de sus integrantes y apoyar procesos que favorezcan la mejora del bienestar. Ahora mismo la ULe-REUS está trabajando en la propuesta de nuevas líneas estratégicas a desarrollar en los próximos años.
De esta manera, la ULe-REUS organiza desde hace cuatro años numerosas actividades, relacionadas con la promoción de adecuados hábitos de salud. Algunas de ellas, realizadas en los Campus de Vegazana y del Bierzo, han sido las siguientes:
- Talleres de cocina saludable: se trata de promover el hábito de cocinar saludablemente usando productos sanos y económicos. Hasta la fecha, se han realizado más de 30 talleres de cocina en el marco de la ULe-REUS. Investigadores del Instituto de Tecnología de los Alimentos supervisan estos talleres e informan en cada uno de ellos de las valoraciones nutricionales de los alimentos así como de los consejos para su correcta utilización. http://servicios.unileon.es/reus/talleres-de-cocina/
- Cestas de productos ecológicos: la ULe-REUS promueve y gestiona la entrega quincenal de cestas de productos ecológicos producidos por agricultores ecológicos de León, tanto en los Campus de León como del Bierzo, para distribuir en miembros de la ULe. http://servicios.unileon.es/reus/cestas-de-productos-ecologicos/
- Estudio de los hábitos alimenticios de la comunidad universitaria gracias a un proyecto financiado por la Fundación Mapfre.
- Supervisión y control de los menús de los comedores universitarios: menús equilibrados, materias primas utilizadas, etc.
- Estudio de la incidencia de las alergias respiratorias en estudiantes de la ULe: realizado por personal docente e investigador de la ULe y con la colaboración del servicio de Alergología del Hospital de León. La presentación de los resultados de este estudio será el día 7 de Mayo de 2014, a las 19:15h, en el Aula Magna de la Facultad de Ciencias Biológicas y Ambientales de la ULe.
- Información polínica actualizada semanalmente: la ULe-REUS informa de los tipos polínicos que están presentes con mayor frecuencia en la época de mayor incidencia polínica. La información se actualiza semanalmente. http://servicios.unileon.es/reus/informacion-polinica-en-la-ule/
- Huertos ecológicos: en colaboración con la Escuela Superior y Técnica de Ingeniería Agraria (ESTIA), se disponen de 99 huertos ecológicos para miembros actuales de la ULe, con el objetivo de fomentar el consumo de productos ecológicos, la producción familiar de variedades autóctonas, y el incremento del conocimiento de las labores agrícolas por parte de los usuarios. http://servicios.unileon.es/reus/huertos-en-la-estia/
- Celebración del Día Saludable y de Desayunos saludables para promocionar la realización de deporte, el uso de la bicicleta y el consumo de frutas y otros alimentos saludables.
- - Cursos periódicos de cesación tabáquica, de prevención de consumo del alcohol, en colaboración con el Ayuntamiento de León.
- - Charlas formativas sobre diseño de dietas equilibradas, compra económica y saludable, etc. en colaboración con la Fundacion Alimerka.