La Bañeza celebra la Alubiada y su XXII Feria Agroalimentaria con año de cosecha excepcional

La ciudad de La Bañeza acogerá del 12 al 14 de septiembre la XXII Feria Agroalimentaria y la Alubiada, con la legumbre tradicional de la zona como plato e ingrediente esencial y miles de visitantes en torno a uno de los productos más emblemáticos de la comarca, han informado este miércoles fuentes de la organización.

Llega esta cita marcada por una cosecha excepcional como ha explicado a EFE Eva del Río, representante de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Alubia de La Bañeza-León, ya que las condiciones climáticas han sido “muy buenas”, lo que augura una campaña de gran calidad, ha pronosticado.

El aumento de inscripciones en el Consejo Regulador refleja el compromiso de agricultores y envasadores con un producto que ha ganado prestigio en la gastronomía nacional, ha añadido.

La Plaza Mayor porticada será el epicentro de esta celebración, donde se servirán más de 4.000 raciones de alubias a la bañezana, acompañadas de chicharro en escabeche y bizcocho elaborado con harina de alubias. Esta propuesta culinaria, que combina tradición y creatividad, pone en valor la riqueza agroalimentaria de la zona y la calidad de los productos locales.

Organizado por el Ayuntamiento de La Bañeza, se desarrollará desde las 11 horas del viernes hasta las 22 horas del domingo, con actividades para todos los públicos.

Además de la degustación popular, la feria contará con una muestra de productos locales, actividades culturales y la instalación del tradicional mercado semanal en las calles de la ciudad el sábado.

Sello de calidad

Desde 2006, las alubias de La Bañeza-León cuentan con el sello de calidad de la IGP, que certifica su vinculación con el territorio y ha impulsado el desarrollo económico de la comarca de Tierra de La Bañeza, donde se cultivan variedades como la pinta, la canela y la negra.

“La Alubiada no solo es una fiesta gastronómica, sino también un homenaje a nuestros agricultores y a la tradición culinaria bañezana”, ha afirmado el alcalde, Javier Carrera, quien ha destacado que la oportunidad “para reivindicar nuestros productos, nuestra historia y nuestra forma de entender la alimentación como parte de la cultura”.

Esta celebración se enmarca en un entorno histórico de gran valor, con la Plaza Mayor rodeada de edificios con soportales y elementos modernistas, y monumentos como la Iglesia de Santa María y el Palacio Consistorial.

Durante el fin de semana, las calles del casco antiguo se llenarán de ambiente gracias a las terrazas, puestos y actividades programadas.

La Feria Agroalimentaria y la Alubiada se han convertido en un escaparate para productores, artesanos y emprendedores del sector agroalimentario, que encuentran en este evento una plataforma para dar a conocer sus productos y establecer vínculos comerciales. La edición de 2025 refuerza el compromiso de La Bañeza con la promoción de la alimentación gourmet y el turismo gastronómico.

Alubiero Mayor 2025

El fotógrafo bañezano Luis Javier Adiego Marqués ha sido designado como Alubiero Mayor de la edición 2025, en reconocimiento a su implicación con la tradición local y su trayectoria profesional.

Nacido en 1973, Adiego ha mantenido un fuerte arraigo a su tierra, donde ha documentado con su cámara la vida social de la ciudad y ha colaborado activamente con la Alubiada desde sus inicios como cocinero voluntario.

Su carrera comenzó en el Ejército del Aire, donde descubrió su vocación por la cocina y recibió la Cruz al Mérito Aeronáutico. Posteriormente, se formó como fotógrafo y abrió su propio estudio en La Bañeza, convirtiéndose en un referente visual de la memoria colectiva bañezana.

El menú de la Alubiada 2025 estará compuesto por escabeche como primer plato, alubias como plato principal y el tradicional bollo de San Lázaro como postre.

Los horarios de apertura de la Feria Agroalimentaria serán los siguientes: