'The Carnivan' gana para León el premio a Mejor Hamburguesa de España 2025
La Mejor Hamburgesa de España 2025 es de León, y el premio ha recaído en la EM2, una creación de la popular hamburguesería The Carnivan ubicada en la ciudad. El proyecto que empezó con hamburguesas selectas en una 'foodtruck' y que hace dos años inauguró un local en la ciudad en el barrio de La Palomera logra llegar a los más alto de la competición hamburguesera con una jugosa creación.
La selección final de las mejores hamburguesas de España ha tenido lugar en A Coruña, en la sede de la cervecera Estrella Galicia en un evento organizado por Best Burger Spain. Este martes se ha celebrado la cata final en la que el jurado compuesto por el crítico gastronómico Juan Carlos Capel, la gastrónoma Alejandra Ansón, el arquitecto Fernando Agrasar, la cocinera Iría Espinosa y el cómico e influencer Xurxo Carreño.
15 hamburgueserías llegaron a la final, que ha otorgado su primer premio a la hamburguesa leonesa, seguida del local castellonese Temple Smash Burger y los madrileños Briochef Burguers que han quedado terceros.
Jorge Cadierno y Sara Alonso, responsables de The Carnivan han dado las gracias a través de las redes sociales tras ganar el principal premio de hamburguesas en España. Además de tener en su haber la mejor hamburguesa del país ya fueron reconocidos con un 'Solete' en la última edición de la Guía Repsol.
La receta de la EM2 tiene un secreto que no desvelan, su salsa. Además lleva Pan de potato alto, cebolla caramelizada en módena, panceta, pepinillo agridulce, carne 50% rabillo de vaca y 50% chuleta madura y una original una galleta de queso parmesano.
