Vegacervera vuelve a celebrar su tradicional Feria de la Cecina de Chivo este fin de semana
Vegacervera celebrará los próximos sábado 8 y domingo 9 de noviembre una nueva edición de su tradicional Feria del Chivo, uno de los grandes encuentros de la gastronomía de montaña en la provincia de León, declarado de Interés Turístico Provincial.
Este año, sin embargo, la feria se adapta a la situación sanitaria marcada por la dermatosis nodular contagiosa (DNC), una enfermedad vírica que afecta al ganado bovino y que ha obligado a la Junta de Castilla y León a ampliar hasta el 30 de noviembre la suspensión de todas las ferias y concentraciones de ganado en el territorio autonómico. Como consecuencia, la exposición de ganado de montaña prevista inicialmente no podrá llevarse a cabo.
A pesar de esta restricción, la Feria del Chivo mantiene un atractivo programa centrado en los productos locales y en el folclore tradicional. El sábado, 8 de noviembre, la jornada comenzará a las 11.00 horas con la Diana del Chivo, un pasacalles con participantes ataviados de pastor tradicional, durante el cual se repartirán orujo, pastas, bollos preñaos con longaniza de chivo y vino de la bota. Simultáneamente, abrirán los stands de venta de productos típicos, con especial protagonismo para la cecina de chivo.
A lo largo del día, aunque no habrá exposición con animales vivos, se ofrecerá una muestra divulgativa del ganado de montaña, destacando la cultura pastoril de la zona. La jornada culminará a las 20.30 horas con la tradicional degustación de sopas de chivo, un plato cálido y reconfortante.
El domingo, 9 de noviembre, los stands reabrirán al público a las 10.30 horas, ofreciendo de nuevo los sabores más característicos de la montaña leonesa. A las 11.00 horas tendrá lugar la recepción de autoridades en el Ayuntamiento, seguida de un recorrido institucional por los puestos y el recinto ferial. A las 11.30 horas, vecinos y visitantes podrán disfrutar de la gran degustación popular de cecina de chivo, longaniza, morcilla, pan y vino, en uno de los momentos más esperados del evento.
Como colofón, durante toda la jornada se celebrará la ya esperada Gran Rifa del Chivo, cuyo premio recaerá en la papeleta cuyas tres últimas cifras coincidan con el número premiado en el sorteo de la ONCE del domingo, 9 de noviembre de 2024.
