Un joven salmantino ha resultado el ganador del VI Campeonato autonómico 'Agustín Risueño' de corte de cecina celebrado este domingo en Pajares de los Oteros, en el marco de la XXX Feria del Prieto Picudo.
Raúl Píriz Seijo, de Navasfrías, no solo se llevó el primer premio, sino que también se hizo con el de 'Plato creativo'. El joven de apenas veinte años trabaja en una sala de loncheado de Salamanca y viene 'cortando' fuerte.
El pódium de honor lo completaron dos cortadores que trabajan para o con A Cuchillo, la empresa de Risueño en León. El segundo clasificado fue Alejandro Barrallo Viqueira, de Oviedo, y el tercero, Iván Díaz Alegría, un berciano de Toreno.
Los otros dos participantes del concurso, que se quedaron sin premio, fueron un cortador de Valladolid y otro leonés de Sahagún.
La recaudación de los platos cortados, un total de 640 euros, se donarán a Cruz Roja.
El evento estuvo organizado un año más por A Cuchillo de Agustín Risueño, además del Ayuntamiento de Pajares de los Oteros y colaboraban Embutidos Entrepeñas y la marca de cuchillos Promofilo.