Santa María del Páramo volverá a llenarse de sabor este domingo con la celebración de las XIX Jornadas de Degustación de la Tapa del Ajo, un evento que reunirá a vecinos y visitantes en torno a uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía paramesa.
La cita, organizada por el Ayuntamiento, comenzará a las 12.00 horas en la Plaza Mayor, donde se servirán más de 1.000 raciones de la tradicional receta elaborada con caldo de carne, miga de pan, pimentón y abundante ajo, servida sobre una rebanada de pan.
La alcaldesa Alicia Gallego ha destacado que con estas jornadas “se refuerza el compromiso del municipio con la gastronomía y la tradición”, al tiempo que se impulsa la hostelería local. “Será una jornada festiva que une identidad y sabor, y que convertirá a Santa María del Páramo en un punto de encuentro para amigos, familias y amantes de la buena cocina”, ha afirmado.
El evento se enmarca en las actividades gastronómicas que se desarrollan entre el 15 de octubre y el 30 de noviembre en los distintos establecimientos adheridos. En esta edición participan La Montañesa, Mesón El Campesino, Pub Txoko, Pub Gatsby, Hostal Restaurante El Silo, Bar Alegre, Hotel Reyes de León, Bar Las Piscinas, Cafetería La Sirena, Bar Duque y Bar Derby.
La jornada coincidirá además con el mercado y el comercio local, generando un perfecto día de otoño de compras y gastronomía en el corazón del Páramo.