La Bañeza ensalza su alubia con una feria de 41 expositores y el reparto de 4.000 raciones
La Bañeza volverá a convertir su producto gastronómico más representativo en protagonista de todo un fin de semana. La XXIII Feria Agroalimentaria y Alubiada se celebrará del viernes 11 al domingo 13 de septiembre con 41 expositores y un amplio programa de actividades gastronómicas, culturales e infantiles que culminará con el reparto de alrededor de 4.000 raciones de alubias en la Plaza Mayor.
Consolidada como una de las principales citas agroalimentarias de la provincia de León, la feria busca promocionar la Alubia de La Bañeza-León y reforzar la visibilidad de su Indicación Geográfica Protegida (IGP), que ampara las variedades riñón, plancheta, canela y pinta. El certamen nació en 2003 y alcanza este año su vigesimotercera edición como escaparate para productores y empresas vinculados al medio rural.
La programación arrancará el viernes 11 de septiembre, a las 11.00 horas, con la apertura de la feria. Durante esta primera jornada se celebrarán el tradicional concurso infantil de encasullar habas, una degustación de larpeira gallega y, como novedad, una cata de cervezas artesanas elaboradas en la ribera del Órbigo a cargo de Valles del Lúpulo.
Las actividades continuarán el sábado 12 con un taller infantil de tejido con lana, el concurso al mejor estand alubero y un taller de pisado de uvas acompañado de una degustación de mosto. También se convocará un concurso de recetas elaboradas con alguna de las cuatro variedades protegidas por la IGP y se celebrará una cata de vinos.
La jornada principal llegará el domingo 13 de septiembre con el encendido de los fogones a primera hora de la mañana. La Plaza Mayor volverá a transformarse en un gran comedor al aire libre para acoger, desde las 13.30 horas, la tradicional Alubiada Popular. El menú tendrá un precio de cinco euros e incluirá alubias de riñón a la bañezana, escabeche con su aliño y bollo de San Lázaro.
La elaboración de las aproximadamente 4.000 raciones correrá a cargo del cocinero Daniel Turrado, acompañado por un equipo de profesionales y más de medio centenar de voluntarios. Antes del reparto tendrá lugar la recepción de autoridades y la entrega del reconocimiento de Alubiero Mayor. La jornada se completará con actuaciones musicales y con la entrega del premio al establecimiento ganador del concurso de la Alubiada de Tapas.
La feria incorporará además una vertiente solidaria. Las inscripciones para las catas de cerveza y vino costarán cinco euros y la recaudación se destinará a la asociación de personas afectadas por esclerosis múltiple que próximamente comenzará su actividad en La Bañeza.
El Ayuntamiento bañezano reivindica esta celebración como punto de encuentro para vecinos y visitantes y como instrumento para reconocer el peso de la agricultura, los productores y la industria agroalimentaria en la economía de la comarca. La cita servirá igualmente para divulgar los procesos relacionados con los productos del medio rural y mantener la Alubia de La Bañeza-León como uno de los principales emblemas gastronómicos del sur de la provincia.