Astorga vuelve a convertirse en capital del queso con una de las citas gastronómicas que más crecen hacia una completa consolidación, avalada por el éxito. La Feria del Queso regresa desde este jueves 30 de abril y hasta el domingo 3 de mayo con una veintena de expositores procedentes de distintos puntos del país, como León, Zamora, Cáceres, Cantabria, Navarra o Galicia, que ofrecerán sus productos en la avenida Mérida Pérez.

El evento mantendrá un horario de 11.00 a 14.00 horas y de 17.00 a 21.00 horas, con un programa que combina degustaciones, actividades divulgativas y propuestas para todos los públicos.

El encargado de inaugurar la feria será el profesor de Cocina y Pastelería del IES Asturica Augusta y divulgador gastronómico Jonathan Garrote, que ejercerá como mantenedor en la apertura prevista para el jueves a las 11.30 horas. A partir de ahí, se sucederán las actividades, con especial protagonismo de las catas, las masterclass y los showcooking.

Estas actividades tendrán lugar en el Hotel Gaudí y requerirán invitación previa, debido a su aforo limitado a unas 50 personas. Las entradas pueden recogerse en el Ayuntamiento (Atención al Ciudadano) o durante la feria en la carpa de la organización, hasta completar existencias.

El programa incluye además animación en la calle con pasacalles, degustaciones populares y una de las propuestas más llamativas de esta edición: los vuelos cautivos en globo del sábado, que permitirán contemplar Astorga desde una altura de entre 20 y 25 metros. En el caso del vuelo en globo, se dispondrán 100 los tiques por estricto orden de llegada y siempre con los menores de edad acompañados.

El domingo, la feria se despedirá con su tradicional clausura y el sorteo de una cesta de productos entre los asistentes que hayan realizado compras en los stands.

Programa

Jueves 30 de abril

11.30 horas: Inauguración de la Feria del Queso con Jonathan Garrote como mantenedor

12.30 horas: Masterclass ‘El queso y su técnica culinaria’ a cargo de Jonathan Garrote y Quesería Hircus (con invitación)

18.30 horas: Charla con cata de Quesos Idiazabal (con invitación)

Viernes 1 de mayo

12.00 horas: Charla con cata de Quesos La Chata (con invitación)

13.00 horas: Pasacalles del grupo Sartaina

18.00 horas: Showcooking ‘El queso fuera de una tabla de quesos’ a cargo de Jesús Prieto Serrano (con invitación)

18.30 horas: Degustación de fondue de queso en la jaima de la organización

Sábado 2 de mayo

12.00 horas: Charla con cata de Quesería Danialberto (con invitación)

19.00 horas: Showcooking ‘Quesos artesanos leoneses como base de salsas de cocina internacional’ a cargo de Casa Kika (con invitación)

19.30 horas: Vuelo cautivo en globo en el patio González Álvarez (tickets por orden de llegada, menores acompañados)

Domingo 3 de mayo

12.00 horas: Charla con cata ‘Queso Tozudo azul madurado en mina de hierro’ (hasta completar aforo)

13.00 horas: Pasacalles del grupo Aire de Perales

19.30 horas: Clausura de la Feria del Queso 2026 y sorteo de cesta de productos

La empresa Lácteas San Vicente, con seis décadas de trayectoria en el sector, inicia una nueva etapa tras la incorporación de Inversiones Cerrazo como socio mayoritario. La operación, señalan en un comunicado, busca reforzar la estabilidad y garantizar el desarrollo futuro de la compañía sin alterar su esencia ni su modelo de gestión.

Inversiones Cerrazo es el brazo financiero de una rama de la familia Martínez, Villagra de segundo apellido, que han sido los antiguos dueños de Repostería Martínez y controlaban actualmente el gigante de la panadería Panamar Bakery Group. La filial panadera de la sociedad inversora, Panamar Bakery Group, contaba con más de 2.800 empleados y una facturación de 569 millones de euros con casi 10 fábricas en toda España, siendo el principal proveedor de Mercadona en el sector. Su venta al grup francés Le Duff fue anunciada este mismo mes de marzo.

La empresa quesera leonesa fue fundada en 1957 por Marcelo Díez como un proyecto familiar en Garrafe de Torío, trasladándose a finales de los años 70 a su ubicación actual en Navatejera. Durante los últimos 60 años, Fernando Díez Boñar ha liderado este crecimiento, acompañado en la actualidad por su hija, Estela Díez, consejera delegada, y José Antonio Rodríguez, director general.

Según ha destacado el propio Díez Boñar, la clave de la operación ha sido encontrar un socio alineado con la filosofía de la empresa. “Lo importante era contar con alguien que entendiera esta compañía como nosotros”, ha señalado, confirmando además que continuará formando parte del consejo de administración junto a su hija. 

La entrada de Inversiones Cerrazo no implicará cambios en la estructura directiva ni en el funcionamiento diario. José Antonio Rodríguez seguirá al frente de la gestión, mientras que la familia fundadora mantendrá su presencia en los órganos de decisión, con el objetivo de preservar los valores que han marcado la trayectoria de la empresa. 

Desde el punto de vista económico, la compañía cuenta actualmente con una facturación de 34 millones de euros y una plantilla de 85 trabajadores. La incorporación del nuevo socio aportará, explican, respaldo financiero y estratégico para impulsar su crecimiento y afrontar los retos del mercado con mayores garantías. 

La empresa ha querido trasladar un mensaje de continuidad a empleados, clientes y proveedores, subrayando que la operación no afectará a sus compromisos ni a su cultura empresarial. La alianza, insisten, responde a una apuesta por consolidar el proyecto a largo plazo sin renunciar a su identidad. 

Diecisiete medallas, que se suman a las veinte conseguidas anteriormente, constituyen el excelente bagaje de la representación de los vinos de las bodegas adscritas al Consejo Regulador de la Denominación de Origen León que compitieron en la segunda tanda de grandes concursos vinícolas nacionales y, sobre todo, internacionales. Un gran oro, seis medallas de oro y cinco de plata, además de tres menciones de mérito, pusieron sobre la mesa de esos certámenes vinícolas las excelentes cualidades enológicas de las vinificaciones a partir de uvas de las variedades albarín y prieto picudo, así como la calidad de elaboración de los equipos técnicos de las bodegas Meóriga (Mayorga de Campos-Valladolid), Pincerna (Grajal de Campos), Vinícola Valmadrigal (Castrotierra de Valmadrigal), Gordonzello (Gordoncillo), Vitalis (Villamañán), Vinos de León-Vile, Pardevalles, Melwa y El Sueño de las Alforjas, estas cuatro de Valdevimbre, y de la sociedad de viticultores Melgarajo (Melgar de Abajo-Valladolid).

El botín más valioso lo conquistaron los vinos leoneses en los Premios Cinve 2026 Awards, con un gran oro para el Peregrino Albarín (Gordonzello) y cuatro medallas de oro para el también blanco Esencia 33 (Meóriga) y los rosados Gurdos (Gordonzello), Tiramulos (Meóriga), los dos de prieto picudo, y Savaliebre (Melgarajo), todos de la añada 2025, con la salvedad de que el último es elaborado a partir de la variedad autóctona negro saurí, casi desaparecida y todavía en proceso de recuperación.

El Concours International de Lyon, fetiche para la bodega de Mayorga de Campos, sumó dos oros al extenso palmarés de Meóriga con los Tiramulos Albarín y Esencia 33, de la misma variedad y ambos de la cosecha 2025. La tercera fue para el tinto Don Suero Reserva 2018, de Vinos de León-Vile.

El exigente Mundus Vini reconoció con una plata el criterio enológico de Pincerna en su Fáfila Petriz, un albarín de 2024 y de muy compleja elaboración que explora las cualidades de la singular y exclusiva variedad que está prestigiando enormemente los blancos de la DO León. Vinespaña, el concurso organizado por los enólogos nacionales, premió doblemente a Melwa, con el gran oro del Valle Gudín Rosado 2025 y plata para el tinto Valle Gudín Crianza 2022, ambos de prieto picudo.

Atlantic, el certamen reservado para los vinos con ese carácter y procedentes de los territorios vitivinícolas del noroeste peninsular, eligió a su mejor rosado y premió con una medalla de oro al Pincerna 2025, de nuevo de la ya muy laureada bodega ubicada en Grajal de Campos.

Los prestigiosos Premios Bacchus elevaron a la excelencia al debutante Vinea Noctis 2025, un rosado premium que, posicionado ya en lo más alto del podio, viene a reconocer la ilusión, tenacidad y destreza técnica del equipo de Vinícola Valmadrigal. Lo mismo ocurrió en el caso de El Sueño de las Alforjas, que enriquece su envidiable palmarés, en este caso con un oro para el tinto El Sueño de las Alforjas, un larga crianza ecológico, como todas las elaboraciones de la bodega, de la añada 2022. La medalla de plata en esta ocasión fue para un blanco, el Peregrino Albarín 2025, de la bodega Gordonzello.

Finalmente, el Concours Mondial de Bruxelles, el certamen itinerante considerado uno de los más influyentes a escala internacional, resolvió su sesión dedicada exclusivamente a rosados con medallas de plata para los Gurdos y Peregrino, ambos de 2025 y de la bodega Gordonzello, además de otorgar menciones de mérito a los Pardevalles (Pardevalles), Tiramulos (Meóriga) y Vitalis (Vitalis). En esta cita, 57 catadores internacionales evaluaron a ciegas durante tres días 1.100 vinos de 33 países.

La campaña de la alubia en la provincia de León ha cerrado con una producción cercana a los 16,5 millones de kilos, lo que representa un aumento respecto de la pasada campaña de más del 50%, ha informado la Lonja de León en un comunicado.

Estos datos posicionan León, según el mercado agropecuario leonés, como principal provincia productora de España con cerca del 60% de la superficie y el 80% de la producción, aun así España sigue siendo muy deficitaria en alubias teniendo que importar alrededor del 60% de los 44 millones de kilos que se consumen.

La calidad es excepcional en un año marcado por la ausencia de lluvias durante la recolección, lo que ha ahondado aún más a la hora de diferenciar el producto nacional del importado.

Las perspectivas para la inminente nueva siembra en el mes de mayo es que se mantenga la superficie o haya un ligero incremento, y en cuanto a los precios todo hace indicar que salvo movimientos excepcionales haya estabilidad.

Incertidumbre con la leche

En la sesión de la Lonja celebrada este miércoles no ha cotizado la leche de vaca para el mes de abril “puesto que no hay una certeza en estos momentos de los precios firmados entre los ganaderos y la industria”.

Repetición en el precio de los cereales a excepción de una leve bajada de un euro tonelada en trigo, “debido al cansancio generalizado de noticias geopolíticas que han influido mucho en las materias primas que el agricultor compra, pero que prácticamente no han tenido repercusión en los precios.

Asimismo, durante la sesión se han repetición las cotizaciones del resto de productos y en todas sus categorías.

La III Feria de los Productos de León en Sevilla ha vuelto a convertirse en el eje de la promoción de la provincia con una intensa jornada en la Alameda de Hércules, donde este año participan 21 stands, una cifra récord que permite a los visitantes conocer y degustar la calidad de la despensa leonesa.

El evento, ubicado en pleno corazón de la capital andaluza, ha despertado una notable afluencia de público y una valoración muy positiva por parte de los expositores, que destacan el impacto del nuevo emplazamiento.

Uno de los momentos más vistosos del día ha sido el desfile de pendones, uno de los actos centrales de la programación. Un total de 14 enseñas concejiles, portadas por más de 70 pendoneros ataviados con indumentaria tradicional, han recorrido el entorno de la feria, sin poder acceder en esta ocasión a las calles principales por obras, acompañados por dulzaineros. La exhibición, con bailes y demostraciones de destreza, ha atraído a cientos de curiosos y ha vuelto a llenar Sevilla de los colores leoneses.

La jornada se había iniciado previamente con una conferencia dedicada a la figura de la reina Urraca I, impartida por la doctora en Historia María Fidalgo Casares, en el marco del 900 aniversario de su muerte. El acto se celebró tras la recepción institucional en el Palacio de los Marqueses de la Algaba, con presencia de representantes del Ayuntamiento de Sevilla y de la Casa de León en la ciudad.

La delegación de la Diputación de León desplazada a Sevilla está encabezada por el vicepresidente primero, Roberto Aller; el vicepresidente segundo, Valentín Martínez; y el diputado de Cultura, Emilio Martínez, todos ellos de Unión del Pueblo Leonés (UPL). Durante la apertura institucional, Aller agradeció la labor de la Casa de León y puso en valor a los leoneses residentes en Sevilla como “los mejores embajadores” de la provincia, subrayando la importancia de compartir la identidad y la riqueza leonesa fuera de su territorio.

La candidata número uno de Unión del Pueblo Leonés (UPL) a las Cortes de Castilla y León, Alicia Gallego, defiende la creación del Parque Agroalimentario en El Bierzo, prometido ya en 2017, como referente para el desarrollo del sector y elemento clave para el futuro de la comarca. Así se refirió este jueves durante su visita a Bembibre, donde refrendó que esta zona “es especialmente rica” en materia agrícola, con un importante número de marcas de calidad tanto en frutales como en embutidos o vino.

Gallego reafirmó el compromiso de la formación leonesista con la comarca berciana y ahondó en la necesidad de poner en marcha diferentes políticas dirigidas a su impulso y desarrollo. Aprovechando su visita a la capital del Bierzo Alto, incidió en la intención de UPL de solicitar a la Junta de Castilla y León la creación de un nuevo polígono industrial de su titularidad para Bembibre.

En cualquier caso, remarcó su postura en defensa de los productos del territorio con el objetivo de evitar que se den casos como la “apropiación” de uvas autóctonas como la godello del Bierzo o la bruñal de Las Arribes por parte de la DO (Denominación de Origen) Rueda. “A ello deben sumarse planes concretos para la creación de industria y empleo en zonas desindustrializadas de El Bierzo y Laciana y, otros más concretos, para la generación de trabajo y empresas en las cuencas mineras de Laciana, Fabero, Toreno o Páramo del Sil”, reseñó.

La candidata leonesista no dudó en evidenciar que para que cese la pérdida de población se requieren “mejores servicios públicos e infraestructuras” en una comarca que tiene muchas potencialidades. En esta línea, incidió en la necesidad de “apostar de forma decidida” por la atención sanitaria en una comarca que requiere de un refuerzo de profesionales y que tiene que contar con un servicio de radioterapia y oncología adecuado.

En materia educativa, valoró la importancia de fortalecer el campus que la Universidad de León tiene en Ponferrada y, especialmente, afrontar las mejoras y carencias en diferentes centros educativos de la comarca. Más amplia fue la demanda en materia de infraestructuras con un ferrocarril que “debe ser del siglo XXI” en El Bierzo y unos viales que deben arreglarse -como es el caso de la A-6- o desarrollarse y ejecutarse, tal y como sucede con la Ponferrada-Ourense, la Ponferrada-La Espina o la Ronda Sur de Ponferrada.

Esta visita se suma a las realizadas por la propia Gallego en las semanas de campaña a la comarca de El Bierzo. Ponferrada fue el lugar elegido para presentar el programa electoral de UPL y, posteriormente, regresó a la comarca para estar en la capital berciana y visitar Las Médulas, donde pudo comprobar las “nefastas políticas medioambientales” de la Junta con el ejemplo de la gestión del incendio del pasado verano, cuyas consecuencias supusieron “una pérdida patrimonial importante”.

Vivimos un tiempo en el que casi todo se enfoca a comprar a través de un ordenador o un teléfono. Productos que se fabricaron a un día en barco o avión de nuestra casa y que queremos que lleguen a nuestras manos en, máximo, cuarenta y ocho horas. Siendo consciente de esto, un cepedano de Brimeda que responde al nombre de Isaac Cancillo Carro decidió apostar por todo lo contrario, lo que se conoce como economía circular. Su pequeña empresa, Cervecería Valles del Lúpulo, es un ejemplo de este modelo.

“Yo no puedo competir con las grandes ni en precio ni en capacidad de producción, por eso aposté por este tipo de negocio, especializado en la calidad y en la cercanía”, explica Isaac en una de las visitas guiadas que organiza en su fábrica, donde desgrana el proceso de producción con una explicación en la que detalla desde los productos utilizados a las maquinas necesarias para la fabricación y embotellado de cerveza.

“La materia prima principal es la malta de cebada y, en función del grado de tostación que tenga, se obtiene una cerveza u otra. Nosotros hacemos seis variedades diferentes, rubia, tostada, IPA con sabor a tomillo, negra con sabor a chocolate, una de uva Mencia con un viñedo de aquí al lado y una sin gluten”, explica Cancillo al principio de la visita. Otro de los puntos en los que este cervecero hace hincapié es en la procedencia del lúpulo. “El lúpulo que utilizamos es de aquí, de León, de la ribera del Órbigo. Tenemos un acuerdo con un lupulero al que le cogemos cincuenta kilos de lúpulo, que es lo que necesitamos para la fabricación de un año”, destaca.

Este cepedano, ingeniero químico con un máster en administración y dirección de empresas, después de girar por varios lugares muy dispares, decidió, en plena pandemia, darle un segundo uso al taller que su padre tenía en Brimeda. “Gracias a que mi padre tenía este edificio, si no, la inversión sería tan grande que hoy no estaríamos aquí. Durante la pandemia modificamos el taller hasta convertirlo en lo que veis hoy, bajando los techos, pintando paredes y suelos con pinturas aptas para este tipo de actividad, sacando la caldera al exterior, etc.”, detalla este ‘raposo’, como se conoce a los vecinos y vecinas de Brimeda.

Luego vinieron los permisos de industria, sanidad, medio ambiente y turismo, ya que, para ofertar visitas guiadas, más los apartamentos turísticos que ofrecen en la vecina Astorga, eran necesarios esos trámites. Isaac es consciente de que uno no pasa por Brimeda para ir a otras localidades más grandes, “para llegar aquí tienes que tener como objetivo de tu viaje Brimeda, por eso es tan importante la publicidad en redes sociales. ”Somos conscientes de su potencial, con cada campaña lo corroboramos“, explica Campillo Carro.

Galletas 'de lúpulo'

Otro de los productos de esta economía circular son las Galletas de bagazo. El bagazo, detalla Isaac, es el cereal agotado, obtenido como subproducto en la elaboración de cerveza. “Habitualmente el gabazo se lo regalamos a un ganadero de la Cepeda como alimento para sus vacas, pero fruto del programa Aula-empresa y un acuerdo con el Departamento de Hostelería y Panadería del Instituto de Enseñanza Secundaria Astúrica Augusta de Astorga, obtuvimos esta receta de galletas especiales, y una parte va destinada a su fabricación”.

Unas galletas que, añade Cancillo, son elaboradas en la panadería de José Luis García Fuertes de otro pueblo de la Cepeda, en este caso, Vega de Magaz. Otro de los productos que comercializan en Valles del Lúpulo dentro de sus lotes es una tripa de chorizo de una fábrica de embutidos de Astorga.

En cuanto al crecimiento de esta cervecera, que va por sus seis años de vida, Isaac nos dice que las ventas están creciendo un 25% anualmente, y con optimismo explica que quiere ir un poco más allá, para no tener que estar casi todas las horas del día pendiente tanto de la fabricación como de la distribución.

“No aspiro a vender miles y miles de litros, nuestro proyecto va de otra cosa, pero sí crecer en personal y poder diversificar las tareas. Los tres días claves, y por suerte solo son tres, el previo de desinfección, el de fabricación y el posterior de limpieza, nos llevan más de diez horas diarias. Luego hay que estar atento a los pedidos, ya que distribuimos para toda la península”, indica finalizando la visita guiada mientras ofrece una pequeña cata de cerveza en “unos vasos decorados a mano por Alvar García, de AlvArts, descendiente, como no puede ser de otra manera, de la Cepeda”.

Al entrar en su página web puede leerse: “Nuestro agua, nuestra tierra, nuestro clima… ¡Nuestra cerveza!” Con ese espíritu llevan seis años. Aunque a veces no lo parezca, siguen germinando semillas en León.

La Diputación y el Ayuntamiento de León han firmado este viernes un convenio a cuatro años a través del cual ambas instituciones se alían para promocionar e impulsar el comercio digital de las empresas adheridas a la marca Productos de León.

El acuerdo ha sido rubricado en el Palacio de los Guzmanes por el alcalde de León, José Antonio Diez, y el presidente de la Diputación, Gerardo Álvarez Courel.

El presidente de la institución provincial ha destacado que los “Productos de León son parte de nuestra identidad”, a la vez que ha recalcado que el sector agroalimentario leonés supone el 15% del PIB provincial y genera más de 15.000 puestos de trabajo y es “un importante motor económico de la provincia”.

“Un acuerdo con el que vamos a facilitar la promoción y adquisición de los productos de León que son, sin duda, la mejor forma de promocionarnos y darnos a conocer fuera de la provincia”, ha añadido.

Por su parte, Diez ha afirmado que este acuerdo supone “un punto de partida esencial para la mejora, digitalización, promoción y gestión de los productos de León gracias a la colaboración de las dos instituciones, y que tendrá beneficios evidentes tanto para las empresas del sector como para los ciudadanos y consumidores últimos”.

Asimismo, el alcalde ha sostenido que el Ayuntamiento de León facilitará la difusión, promoción, comunicación y comercialización de la marca Productos de León mediante la colaboración que se fije en acciones promocionales conjuntas, cesión de espacios o cualquier otra herramienta.

El convenio se centra en tres ejes, por el que Ayuntamiento de León pone a disposición de la institución provincial un almacén, vehículos eléctricos para la distribución de productos y espacios en el Mercado del Conde Luna como escaparate y punto de distribución de los Productos de León.

Así, la Diputación organizará en el Mercado del Conde Luna al menos dos actividades al mes vinculadas con la promoción, valorización y comercialización de los Productos de León, aportando para ello la inversión necesaria.

También incluirá en sus circuitos oficiales la realización de visitas completas al mercado en horario comercial y colaborará con el Ayuntamiento y la asociación de comerciantes del mercado en la puesta en marcha de actividades generales de promoción, difusión y divulgación de la actividad comercial que se lleva a cabo en este espacio municipal.

La institución provincial será también la que ponga en funcionamiento el almacén logístico robotizado ubicado en las instalaciones de Mercaleón y cuyo equipamiento cede el Consistorio gratuitamente.

El acuerdo permitirá a la Diputación tomar las riendas de la plataforma de venta online (Marketplace), así como de la red de taquillas inteligentes y los vehículos eléctricos de reparto, herramientas financiadas con fondos europeos que ahora gestionará la institución para dar salida al stock de los productores rurales.

Asimismo, el Consistorio de la capital leonesa cede a la Diputación el uso del Palacio de Exposiciones y Congresos para celebrar de la feria de Productos de León, que tendrá lugar a partir de ahora en la primera quincena del mes de octubre.

Por otra parte, el vicepresidente primero de la Diputación y del área de Productos de León, Roberto Aller, ha apuntado que “este convenio no solo busca modernizar las estructuras de venta, sino también proteger el patrimonio gastronómico de León frente a competidores que no respeten los estándares de calidad que definen a nuestra provincia”.

Para poner en marcha todas las herramientas para la promoción y venta digital de los productos, la Diputación licitará un contrato para su gestión conjunta, que se prevé que esté en funcionamiento el próximo mes de mayo.

Este jueves 29 de enero está prevista la segunda movilización del campo leonés con una nueva tractorada en la ciudad de León, tras la que protagonizaron un centenar de tractores el pasado 21 de enero convocados por la asociación Decaleón. A la vez las organizaciones agrarias tradicionales -Asaja, Ugal-UPA, Ucale-Coag y UCCL- anunciaban su propia tractorada para este jueves pero se veían superados en el primer impacto organizado por una entidad -Defensa del Campo Leonés (Decaleón)- que nació al calor de las protestas agroganaderas del 2024.

El campo leonés, y el español en general, vive un momento tensión en cuanto a su representación. Las tractoradas del 2024 vieron nacer diversas entidades que fueron más allá que las organizaciones agrarias tradicionales en sus protestas. La asociación Decaleón fue la expresión leonesa de aquello.

Y en este 2026 que las tractoradas han vuelto al territorio español, ahora como rechazo al acuerdo de libre comercio entre la Unión Europea y Mercosur, vuelven a dejar en evidencia la fractura en la representatividad del campo leonés, entre un sector más 'radical' y las entidades que hasta ahora ostentan la representación. “Respetamos a todos los ciudadanos que se quiera pronunciar contra las administraciones, pero los que estamos aquí son la unidad de acción y yo apoyo lo que está aquí porque somos los que en realidad representamos al campo”, señalaba hace unos días el presidente de Asaja de León, Arsenio García Vidal.

Porque aunque comparten un objetivo común, en este caso el rechazo al acuerdo comercial, la organizacion de las movilizaciones ha sido más activa por las nuevas entidades en todo Castilla y León, que también se han movilizado en defensa de quienes tienen problemas legales pendientes de las tractoradas sin autorización del 2024.

De hecho las tractoradas del 2024 comenzaron de forma, supuestamente, espontánea por el hartazgo del campo de las nuevas normas de la Política Agraria Común (PAC) europea, la que subvenciona al sector a cambio del cumplimiento de ciertas políticas agroambientales. Las organizaciones agrarias de León se vieron arrastradas a la calle, aunque ya bullía en ellas la interposición de un conflicto, e incluso llegaron a 'perder' en la comparativa de afluencia. La Unión Europea acabó rebajando algunos requisitos de la PAC tras las protestas y presiones de algunos partidos y el acuerdo con Mercosur ha vuelto a enervar los ánimos.

En León el sindicato mayoritario es Asaja, que en el año 2023 logró su sexta victoria consecutiva en las elecciones a la Cámara Agraria. En concreto, de los 4.213 votos válidos emitidos, Asaja obtuvo 2.136 (50,70%), la alianza UPA-COAG obtuvo 1.548 (36,74%) y UCCL obtuvo 451 (10,70%). En el año 2027 tendrán que celebrarse nuevas elecciones, el momento en que las nuevas entidades como Decaleón pueden buscar sustituir la representatividad tradicional, tal y como ha ocurrido en Asturias.

El caso asturiano

Una asociación agraria de nuevo cuño, nacida al calor de las protestas del año 2024, fue la gran ganadora de las elecciones agrarias de Asturias celebradas el verano pasado. Logró casi el 50% de los votos (47,61%). Su victoria fue tan arrolladora que la histórica Asaja quedó queda fuera del Consejo Agrario del Principado al no lograr ni el 10% de los apoyos. La segunda organización más votada fue UCA-UPA, con el 16,29 por ciento de los sufragios; seguida de Usaga, con el 15,61 por ciento; Coag, con el 11,55 por ciento; y Asaja, con 8,27 por ciento, 

Unión Rural Asturiana (URA) se impuso con una contundencia total en la convocatoria electoral, aunque es verdad que en Asturias, por diversas causas, no se celebraban elecciones agrarias desde hace una veintena de años. URA cuentan con un secretario general, Borja Fernández, muy activo en redes sociales, y que desde que logró la victoria electoral se ha convertido en la principal voz del campo asturiano, encabezando las protestas como la prevista también para este 29 de enero con cortes en las carreteras por el acuerdo de la UE con Mercosur. Sus críticas al PSOE, en el Gobierno asturiano, y al PP, por sus posturas, son continuas, y ha logrado situar a los otros sindicatos asturianos detrás de sus reivindicaciones.

Y este es uno de los temores de las organizaciones agrarias de la provincia de León, que cuando toquen elecciones del sector, allá por el 2027, la representación agraria cambie de forma radical, con nuevas entidades que logren un una gran representación, que en la provincia de León ha sido dominado por Asaja en los últimos años, y el sector del campo.

Las dudas de Mercosur

El acuerdo de libre comercio entre la Unión Europea y Mercosur ha desatado una nueva oleada de protestas del mundo agrario en toda Europa, que denuncian de forma unánime que puede impactar de forma muy negativa en el sector agronadero. La semana pasada el Europarlamento acordó enviar el acuerdo comercial al Tribunal de Justicia de la Unión Europea (TJUE) para que la corte comunitaria revise si es compatible con los tratados de la UE, pero queda pendiente de saber si su aplicación efectivs se suspende o no, una decisión en manos de la Comisión Europea.

Las organizaciones agrarias centran sus mensajes en el rechazo frontal al acuerdo con Mercosur alegando que esto permitirá que en España y la UE entren productos agroalimentarios sin cumplir la estricta regulación europea. Lo cierto es que el acuerdo de los dos mercados comerciales incluye un refuerzo de los controles en frontera de frutas, hortalizas y carne para comprobar si se han utilizado fungicidas, insecticidas, antibióticos y hormonas que han sido prohibidos en la UE y salvaguardas comerciales sobre ciertos productos por si afectan a los precios y la producción europeas permitiendo la restricción de su venta. Pero las organizaciones agrarias desconfían,“ Estamos siempre a favor del comercio y la apertura, pero queremos las mismas reglas. No puede ser que aquí entre todo sin mirar y nosotros tengamos cada vez más presión”, criticaban los sindicatos leoneses.

“A la entrada de la UE no existen controles reales ni medioambientales ni agronómicos en su producción. Las pocas explotaciones que tenemos nos van a abocar a no poder competir con ello. Estamos cambiando en la UE maquinaria y automóviles por pueblos”, señalaban las organizaciones leonesas para explicar sus protestas.

Decaleón anunció este martes que se sumaba a la movilización de este jueves 29 ya que “nuestro objetivo es claro: pelear, defender el campo y luchar juntos por un futuro sostenible y justo para el sector agrario”.

La ciudad de León ha vivido este 21 de enero la primera gran tractorada del año dentro de las movilizaciones anunciadas por el sector agroganadero para rechazar el acuerdo de libre comercio Unión Europea-Mercosur, pendiente de su ratificación parlamanteria y que construye la mayor zona de comercio libre del mundo entre fuertes críticas por su posible impacto en las economías locales europeas.

Más de un centenar de tractores han tomado las calles de la capital leonesa entre la llovizna este 21 de enero, convocadas por la organización independiente agraria Decaleón, surgida en las protestas del invierno del 2024 que movilizaron al sector como desde hacía años que no se producía. Esta organización ha 'troleado', además, a las organizaciones agrarias clásicas de la provincia -Asaja, Coag, Ugap-Upa y UCCL - que a la misma hora de la tractorada anunciaban sus propias movilizaciones de rechazo al acuerdo con Mercosur, anotándose como tanto la primera movilización en León.

Decaleón representa la parte más radical del campo leonés, con un rechazo frontal a las normativas del sector emanadas de la Unión Europea y mensajes contra la Agenda 2030 y las normativas ambientales, más duros que los realizados por los sindicatos agrarios clásicos. En esta ocasión centran sus mensajes en el rechazo frontal al acuerdo con Mercosur alegando que esto permitirá que en España “entren alimentos de otros países que no pasan los controles sanitarios que se exigen aquí”. Pero el acuerdo de los dos mercados comerciales incluye, tras fuertes presiones de Francia, un refuerzo de los controles en frontera de frutas, hortalizas y carne para comprobar si se han utilizado fungicidas, insecticidas, antibióticos y hormonas que han sido prohibidos en la UE y salvaguardas comerciales sobre ciertos productos por si afectan a los precios y la producción europeas permitiendo la restricción de su venta.

Según su visión, con el acuerdo “la gente comprará (los productos) más baratos y esto provocará la desaparición del mercado español, de modo que España dejará de producir alimentos”, denunciaban en sus redes sociales en lo que consideran llevará al país a una dependencia agroalimentaria.

La protesta de este miércoles la encabezaba un tractor con este mensaje: “No somos ni de derechas, ni de izquiedas, somos españoles que defendemos a España. El sector primario español no se toca”. Se acompañaba con una bandera a medias de España y la cruz de Borgoña, un símbolo usado de forma habitual por la extrema derecha española. La tractorada realiza el recorrido entre la avenida Ingeniero Sánz de Miera para seguir por la Avenida Palencia, plaza Guzmán, República Argentina, San Francisco, Independencia, plaza Santo Domingo, Gran Vía de San Marcos y plaza de la Inmaculada.

La gran tractorada portaba decenas de banderas de León y de España y otros mensajes contra el acuerdo con Mercosur o alguno sobre los incendios: “L@s cosechado@s no somos pirómanos”.

El Parlamento Europeo celebraba este mismo miércoles la primera de las votaciones de ratificación, o rechazo, al acuerdo UE-Mercosur, con protestas por toda Europa tanto de organizaciones agrarias como ecologistas, que comparten el rechazo al acuerdo pero por motivos distintos. El Europarlamento ha acordado el acuerdo comercial al Tribunal de Justicia de la Unión Europea (TJUE) para que la corte comunitaria revise si es compatible con los tratados de la UE, lo cual de manera efectiva paraliza su tramitación hasta que los jueces dicten su opinión, informa elDiario.es.

Las organizaciones agrarias clásicas han convocado, por su parte, una tractorada para el próximo jueves 29 de enero, también en la ciudad de León.

Un equipo internacional con participación leonesa ha demostrado que la suplementación con el compuesto 3-nitrooxypropanol (3-NOP) reduce de forma significativa las emisiones de metano en vacas lecheras en lactación temprana, sin afectar a la producción de leche ni a su composición.

El hallazgo, publicado en la revista 'Journal of Dairy Science', abre además una vía innovadora para estimar las emisiones mediante la firma isotópica del carbono en la leche.

El estudio al que ha tenido acceso EFE, liderado por investigadores del INRAE francés y con la colaboración del Departamento de Producción Animal de la Universidad de León (ULE) y el Instituto de Ganadería de Montaña (IGM) con sede en Grulleros, se desarrolló durante 105 días en vacas Holstein alimentadas con una dieta rica en forraje, similar a la que se utiliza en sistemas de producción de montaña en Europa.

Los resultados muestran que las vacas que recibieron el aditivo 3-NOP emitieron un 31 % menos de metano al día, con reducciones del 24 % por kilo de materia seca ingerida y del 30 % por kilo de leche corregida por energía.

“El efecto fue constante durante todo el ensayo y especialmente marcado tras la alimentación, evitando el pico posprandial típico”, explican los autores.

Este gas, producido en el rumen por microorganismos durante la digestión, representa casi la mitad de las emisiones de gases de efecto invernadero del sector ganadero, y reducirlo es clave para cumplir los objetivos climáticos internacionales.

A pesar de la disminución en la ingesta de alimento (un 7 % menos), la producción de leche se mantuvo estable, en torno a 34,7 kilos diarios, y la composición (grasa, proteína, lactosa) no mostró diferencias entre grupos. De hecho, la eficiencia alimentaria tendió a mejorar en las vacas tratadas.

Una herramienta para medir emisiones desde la leche

Además de confirmar la eficacia del aditivo en dietas con alto contenido en fibra -poco estudiadas hasta ahora-, el trabajo exploró un indicador prometedor: la abundancia natural del isótopo carbono-13 (δ13C) en la leche. Las vacas tratadas presentaron valores más bajos que las de control, lo que sugiere que esta firma isotópica podría servir como proxy cualitativo del nivel de emisiones.

“Si se valida en futuros estudios, este método permitiría estimar las emisiones de forma sencilla y económica, aprovechando la recogida rutinaria de muestras de leche”, apuntan desde el equipo investigador.

Esto facilitaría su uso en programas de mejora genética y en sistemas de monitorización y verificación para la sostenibilidad.

El hallazgo tiene especial relevancia para zonas como León, donde predominan explotaciones con dietas basadas en forrajes y sistemas menos intensivos.

“Demuestra que la tecnología no solo es aplicable en granjas altamente productivas, sino también en entornos de montaña, contribuyendo a reducir la huella de carbono sin comprometer la rentabilidad”, subrayan.

El aditivo ya cuenta con autorización en la Unión Europea y otros países, y su uso generalizado, según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación(FAO), podría recortar las emisiones del sector ganadero en torno a un 35%, acercando los compromisos climáticos a 2030.

Los investigadores advierten que será necesario evaluar el impacto a largo plazo sobre la reproducción y el balance energético, así como confirmar la utilidad de este biomarcador. “Estamos ante una herramienta que puede transformar la forma en que medimos y gestionamos las emisiones en la ganadería”, concluyen.

Las exportaciones agroalimentarias de la provincia de León han alcanzado las 24.329 toneladas en León, frente a las 28.968 toneladas del año anterior, lo que supone una bajada del 16%. El dato lo ha ofrecido este viernes el subdelegado del Gobierno en León, Héctor Alaiz Moretón, que ha presidido la segunda reunión de la Comisión de Asistencia al subdelegado, un encuentro de trabajo en el que han participado responsables de distintos servicios de la Administración General del Estado con el objetivo de analizar la actividad desarrollada a lo largo de 2025 y reforzar la coordinación institucional.

Uno de los asuntos centrales de la reunión ha sido el análisis del sector agrario y de las exportaciones agroalimentarias, a partir de los datos oficiales de la Inspección de Sanidad Animal, que reflejan la intensa actividad de control y certificación necesaria para la salida de productos a mercados internacionales fuera de la Unión Europea.

Hasta el 30 de noviembre de 2025, se han tramitado 1.938 certificados veterinarios de exportación a través de la plataforma CEXGAN, frente a los 2.220 certificados emitidos en el mismo periodo de 2024.

Este descenso continúa la tendencia de los últimos años tras las cifras récord alcanzadas en 2021 y está directamente relacionado con las restricciones derivadas de la aparición de enfermedades animales que afectan al estatus sanitario del país, como la peste porcina africana, la dermatosis nodular contagiosa o la influenza aviar.

El tirón del cárnico

Analizando los datos de 2025, el sector cárnico continúa siendo el principal motor exportador, representando el 68,1 % del total, con 19.107 toneladas, de las cuales más de 17.000 toneladas corresponden a porcino, incluyendo carne fresca, jamones y embutidos. Las exportaciones de productos lácteos para consumo humano suponen el 6,3%, con 583 toneladas, manteniendo cifras similares a las de 2024. Además, se han tramitado cinco certificados para miel, sin registrarse exportaciones de productos de la pesca.

Los productos no destinados al consumo humano alcanzaron 4.848 toneladas, aproximadamente el 25% del total, destacando los medicamentos veterinarios (13%) y las materias primas para la alimentación animal (12,4%).

China se lleva la palma

Por destinos, el 52,2% de los expedientes se dirigieron a Asia y Oriente Medio, con China como principal país receptor, concentrando el 19% de los expedientes y 7.943 toneladas de carne y productos cárnicos de cerdo; le siguen Japón con 3.780 toneladas (9%) y Corea del Sur con 2.770 toneladas (7%).

La Europa no comunitaria representa el 31,2 % de los certificados, destacando el Reino Unido, que alcanza el 25 %, con un notable incremento vinculado a la aplicación completa del Brexit; América concentra el 13 %, con Canadá, México y República Dominicana como principales destinos, mientras que África se sitúa en el 2,9 %, con un descenso motivado por la falta de exportaciones a Marruecos.

Desde la Dependencia de Agricultura se ha señalado que, a corto plazo, no se prevé un cambio significativo de esta tendencia durante 2026, al mantenerse los condicionantes sanitarios que afectan al comercio exterior.

No obstante, desde la Subdelegación se ha destacado que se continúa garantizando el control y la certificación oficial de los productos de origen animal destinados a la exportación, asegurando el cumplimiento estricto de la normativa nacional y de la Unión Europea, así como de los requisitos específicos exigidos por los países importadores.

El subdelegado ha valorado positivamente estos datos, destacando que “la capacidad del sector agroalimentario leonés para mantenerse en mercados exigentes es fruto del rigor de los controles, de la profesionalidad del sector y del respaldo de las políticas del Gobierno de España”.

E.Leclerc León ha reforzado su compromiso con el producto de proximidad durante estas fiestas navideñas con el reparto de 40 cestas compuestas íntegramente por alimentos elaborados en la provincia leonesa. Cada una de las cestas, valorada en 163 euros, ha sido entregada a los clientes ganadores en los distintos establecimientos que la cadena tiene en León, en un acto que contó con la presencia del director de E.Leclerc León, Emilio Seijo.

La iniciativa, impulsada por la propia empresa y respaldada por una amplia representación de proveedores locales, ha tenido como principal objetivo promocionar los Productos de León y demostrar que las tradicionales cenas y comidas de Navidad pueden elaborarse exclusivamente con alimentos de origen cercano y de alta calidad. En total, el valor del sorteo ha alcanzado los 6.500 euros, consolidándose como una de las campañas navideñas más destacadas de la cadena en la provincia.

Las cestas han incluido una cuidada selección de productos de firmas leonesas como Coronas, Santocildes, Hojaldres Alonso, Dulce Mallorquina, Vile, Reycer, Gordonzello, Nicolás Rey e Hijos, San Vicente, Ezequiel, Embutidos Manolo y Entrepeñas, reflejando la diversidad y fortaleza del sector agroalimentario de León.

La campaña ha contado con una notable respuesta por parte de los consumidores. Más de 6.000 clientes participaron en el sorteo tras realizar compras superiores a 10 euros y depositar sus tiques en las urnas habilitadas tanto en el hipermercado como en los supermercados de la cadena en la provincia. Desde la dirección de E.Leclerc León se valora muy positivamente esta elevada participación, que pone de manifiesto el interés de los consumidores por las iniciativas ligadas al producto local.

Desde la empresa destacan que esta acción navideña no solo pretende incentivar el consumo durante unas fechas clave para el comercio, sino también servir como agradecimiento a la fidelidad de sus clientes a lo largo de todo el año. Al mismo tiempo, subrayan la importancia de apoyar a los productores de la provincia, un sector que consideran estratégico y que sitúa a la gastronomía leonesa como uno de los grandes referentes a nivel nacional.

Con este tipo de campañas, E.Leclerc León reafirma su apuesta por la economía local y por el impulso de los productos de cercanía, reforzando el vínculo entre productores, distribuidores y consumidores en un momento especialmente significativo como es la Navidad.

La XXXI Feria de los Productos de León convertirá de nuevo al Palacio de Exposiciones de la capital en el mayor escaparate de la agroalimentación leonesa entre el 5 y el 8 de diciembre, esta vez bajo el lema 'Sabores de un Reino'. La edición de 2025, que coincide por primera vez con el puente de la Constitución -después de la imposibilidad de contar este año con el tradicional puente del Pilar- al que regresará en años sucesivos- reunirá a 104 empresas y reforzará su apuesta por la identidad, la calidad y la tradición culinaria de toda la provincia leonesa. Así lo remarca el diputado provincial del área de Productos de León y vicepresidente de la Diputación, Roberto Aller (UPL).

A pesar del grave impacto que sobre el territorio rural, y no pocas empresas agroalimentarias de León y El Bierzo, tuvieron los terribles incendios forestales de este verano, la feria y las firmas hacen un esfuerzo por crecer y superar por primera vez el centenar de expositores. De hecho, este año se incluyen ocho productores que debutan en esta cita que el diputado calificó como “una de las más importantes del año para la promoción del sector agroalimentario leonés”, y más de cara a la campaña de Navidad.

La edición de 2025 mostrará de nuevo la fortaleza del tejido productor del campo leonés y berciano, con presencia destacada de firmas de dulces y chocolate, miel, quesos, fruta transformada, bebidas, vino, embutidos, conservas, legumbres y morcilla. Aller subrayó que la feria representa “uno de los sectores más sólidos de la economía rural leonesa” y una apuesta estratégica para “dar a conocer lo mejor de nuestra tierra a los propios leoneses y al resto del país”.

Como cada año, el evento irá más allá de la exposición y venta de productos, con un programa que suma más de ochenta actividades repartidas entre cocinas en vivo, mesas redondas, talleres, maridajes y degustaciones. Entre ellas destacan los talleres inclusivos dirigidos a personas con un 33% o más de discapacidad, que repetirán tras el éxito del año pasado, así como las sesiones infantiles del ‘Obrador de queso’, concebidas para acercar la alimentación de calidad a las nuevas generaciones. A ello se suma la iniciativa ‘Cocina con tu abuelo’, que busca implicar a las familias en la transmisión de conocimientos culinarios tradicionales.

'Lucha de cucharones'

La gran novedad de esta edición es la llamada ‘Lucha de cucharones’, un enfrentamiento gastronómico entre cocineros no profesionales que representarán a distintos pueblos y comarcas de León. Inspirada en la lucha leonesa, esta actividad plantea un duelo culinario basado en recetas populares, desde unas alubias hasta guisos tradicionales, para reivindicar el peso de la cocina doméstica en la cultura provincial. Aller explicó que la propuesta pretende “dar protagonismo a la cocina de los hogares del día a día” y se mostró convencido de que se convertirá en una de las actividades más concurridas y divertidas, enfrentando con una misma receta a cocineros rurales no profesionales.

La feria mantendrá también los concursos que cada año distinguen a los mejores productos y elaboraciones, como el premio al mejor queso, mejor dulce con pasta blanca, mejor producto perecedero y no perecedero, mejor tapa, mejor tabla de quesos, mejor lote de feria y mejor chorizo con marca colectiva, además del ya consolidado concurso de corte de jamón.

Con todos estos elementos, Aller defendió que la Diputación apuesta “sin fisuras” por los productos autóctonos y por un modelo de colaboración que permita a los productores avanzar en calidad, excelencia y competitividad.

Dejamos el PDF para consultar y descargar con el PROGRAMA y los expositores, con su ubicación:

Castilla y León incorpora a partir de hoy diez nuevas Fiestas de Interés Turístico autonómico, según publica el Boletín Oficial de la Comunidad (BOCyL), una distinción que reconoce el valor cultural, gastronómico y tradicional de celebraciones, las cuales aparecen repartidas por siete provincias.

En primer término destacan las dos nuevas incorporaciones de la provincia de León. Por un lado, el Festival del Botillo de la Villa de Fabero, homenaje al embutido más emblemático de la comarca de El Bierzo, que cada año reúne degustaciones, concursos y actividades culturales en torno a este producto convertido en símbolo gastronómico y atractivo turístico.

Por otro, se eleva a la misma categoría a la Feria del Pimiento Morrón de Fresno de la Vega, escaparate de la huerta leonesa y punto de encuentro entre productores y visitantes para celebrar uno de los cultivos más representativos de la provincia. En este caso, ya son cuarenta las diferentes ediciones de una de las citas feriales más consolidadas de la provincia.

El listado autonómico se completa con los Carnavales de Piedralaves (Ávila), una cita de raíces ancestrales marcada por máscaras, comparsas y personajes tradicionales de la Sierra de Gredos; y con tres nuevas distinciones en la provincia de Valladolid: el Día de Roma de Becilla de Valderaduey, que revive el legado romano en Tierra de Campos; la Fiesta de la Salchicha de Zaratán, centrada en la tradición charcutera local; y la Trovada de Habaneras de Mayorga, encuentro musical que mantiene viva la esencia de este género.

Zamora suma a su catálogo la festividad de los Cencerrones de Abejera, en Riofrío de Aliste, un ritual invernal marcado por personajes enmascarados y cencerros que hunden sus raíces en creencias de fertilidad y protección. Soria incorpora dos celebraciones: las Danzas del Paloteo de San Leonardo de Yagüe, expresión folclórica de música y coreografía en honor a los patrones locales; y la Fiesta del Traslado del Arca, que une a Almarza y San Andrés en una tradición religiosa cargada de simbolismo.

Finalmente, Segovia se incorpora con la Procesión del Santo Entierro o Procesión del Silencio del Real Sitio de San Ildefonso, uno de los actos centrales de la Semana Santa local, reconocido por su solemnidad y valor histórico.

La declaración se ampara en la Ley de Turismo de Castilla y León y fue propuesta por la Comisión Permanente del Consejo Autonómico de Turismo en su sesión del 5 de noviembre. Con estas incorporaciones, el catálogo autonómico refuerza a Castilla y León como uno de los territorios con mayor riqueza festiva del país, ofreciendo experiencias que combinan historia, gastronomía y folclore en entornos únicos, informa Efe.

La Diputación de León celebrará la II edición de la Feria de los Productos de León en Bilbao, que se ubicará en el céntrico Paseo Volantín y a la que acudirán un total de 23 productores agroalimentarios de la provincia que mostrarán lo mejor de la tierra desde el viernes 14 hasta el domingo 16 de noviembre.

Según ha explicado el vicepresidente de la Diputación y diputado del área de Productos de León, Roberto Aller, el pasado año se abrió un nuevo mercado para los productos de calidad leoneses en la ciudad vasca. “En esta ocasión, tendrán de nuevo la oportunidad de mostrar lo mejor de nuestro sector agroalimentario, motor de desarrollo económico especialmente para el área rural, donde residen muchas de las familias que trabajan en él”, ha afirmado.

Aller ha agradecido al Ayuntamiento de Bilbao su colaboración que supone un paso adelante para poder seguir colaborando en el futuro, además de a la Casa de León en Bilbao “que, de nuevo, nos ha tendido la mano que esta iniciativa sea de nuevo una realidad”.

El dirigente leonesista ha querido recordar la Feria que se celebró en Gijón hace pocas semanas, una iniciativa en colaboración con el Ayuntamiento y la Casa de León en Asturias “que ha tenido aún más éxito que en la edición anterior”.

“Estamos seguros de que nuestros productores volverán a triunfar también en Bilbao, porque nos avalan los grandes resultados del pasado año y, además, continuamos creyendo en las grandes posibilidades que ofrecemos desde nuestra tierra”, ha añadido Aller.

Así, durante este fin de semana, los bilbaínos, los visitantes y los leoneses que residen en esta ciudad, podrán acercarse a conocer de primera mano la riqueza gastronómica de la provincia de León, para lo que podrán disfrutar quesos, miel, cecina, embutidos, morcillas, legumbres, dulces o chocolates, vinos y otras bebidas.

Por otro lado, durante estos tres días, habrá degustaciones, presentaciones de productos, catas de vinos, un taller de miel destinado a los más pequeños, y una alubiada para todos los asistentes. Además, alrededor de una decena de pendones concejiles se desplazarán hasta Bilbao para realizar una exhibición de manejo y baile de este elemento identitario leonés, gracias al apoyo del Instituto Leonés de Cultura (ILC).

Los ocho sellos de calidad del Bierzo se darán cita el 22 de noviembre en el Casino Club La Tertulia de Ponferrada para el primer Festival de Exaltación de Productos de Calidad, una iniciativa que busca poner el broche final a un año “lleno de éxitos” para el sector agroalimentario de la comarca.

El evento está impulsado por el Ayuntamiento de Ponferrada, la Asociación de Comerciantes El Centro Mola y los representantes de las marcas de calidad y combinará charlas, una cena y música en directo, han explicado sus organizadores en rueda de prensa.

El doble objetivo de la cita será doble: por un lado, dar visibilidad a los productos con sello de calidad del Bierzo; y, por otro, dinamizar la actividad económica y turística en uno de los meses tradicionalmente más flojos del año.

Los representantes de las marcas de la miel, la manzana reineta, la pera conferencia, la castaña, la cereza, el pimiento asado, el botillo y el vino destacaron la singularidad del Bierzo, “única comarca europea con tantos sellos de calidad reconocidos”.

Daniel Franco, de la Asociación Alimentos de Calidad del Bierzo, ha subrayado el papel de los productores agrícolas y ganaderos, “los que no se han ido y trabajan la huerta”, y ha defendido que “el mundo agroalimentario puede tirar del carro de la comarca”.

En la misma línea, Adelino Pérez, presidente del Consejo Regulador de la DO Bierzo, ha recordado que “fortalecer lo local es la mejor garantía de éxito cuando se atrae al visitante”.

Por su parte, Javier Morán, presidente de Apícola del Bierzo, ha celebrado la incorporación de la miel como último producto con sello de calidad, destacando que “20 de las 30 mieles españolas premiadas recientemente en Londres proceden de la provincia de León”.

El programa del festival incluye una mesa redonda y varias ponencias a partir de las 17.30 horas, seguidas de una cena elaborada por el cáterin Propon, en la que se degustarán los productos bercianos distinguidos.

Durante la velada se impondrá una capa a un padrino cuya identidad se mantiene en secreto y la jornada concluirá con un concierto del grupo Pavlenha.

El precio de la entrada es de 45,90 euros y el aforo está limitado a 200 personas. Las localidades pueden adquirirse en el Casino Club La Tertulia o por internet.

Vegacervera celebrará los próximos sábado 8 y domingo 9 de noviembre una nueva edición de su tradicional Feria del Chivo, uno de los grandes encuentros de la gastronomía de montaña en la provincia de León, declarado de Interés Turístico Provincial.

Este año, sin embargo, la feria se adapta a la situación sanitaria marcada por la dermatosis nodular contagiosa (DNC), una enfermedad vírica que afecta al ganado bovino y que ha obligado a la Junta de Castilla y León a ampliar hasta el 30 de noviembre la suspensión de todas las ferias y concentraciones de ganado en el territorio autonómico. Como consecuencia, la exposición de ganado de montaña prevista inicialmente no podrá llevarse a cabo.

A pesar de esta restricción, la Feria del Chivo mantiene un atractivo programa centrado en los productos locales y en el folclore tradicional. El sábado, 8 de noviembre, la jornada comenzará a las 11.00 horas con la Diana del Chivo, un pasacalles con participantes ataviados de pastor tradicional, durante el cual se repartirán orujo, pastas, bollos preñaos con longaniza de chivo y vino de la bota. Simultáneamente, abrirán los stands de venta de productos típicos, con especial protagonismo para la cecina de chivo.

A lo largo del día, aunque no habrá exposición con animales vivos, se ofrecerá una muestra divulgativa del ganado de montaña, destacando la cultura pastoril de la zona. La jornada culminará a las 20.30 horas con la tradicional degustación de sopas de chivo, un plato cálido y reconfortante.

El domingo, 9 de noviembre, los stands reabrirán al público a las 10.30 horas, ofreciendo de nuevo los sabores más característicos de la montaña leonesa. A las 11.00 horas tendrá lugar la recepción de autoridades en el Ayuntamiento, seguida de un recorrido institucional por los puestos y el recinto ferial. A las 11.30 horas, vecinos y visitantes podrán disfrutar de la gran degustación popular de cecina de chivo, longaniza, morcilla, pan y vino, en uno de los momentos más esperados del evento.

Como colofón, durante toda la jornada se celebrará la ya esperada Gran Rifa del Chivo, cuyo premio recaerá en la papeleta cuyas tres últimas cifras coincidan con el número premiado en el sorteo de la ONCE del domingo, 9 de noviembre de 2024.

La producción de castaña del Bierzo se reducirá este año a menos de la mitad de lo previsto debido a los incendios forestales del verano y la falta de lluvias, según ha advertido este miércoles, en rueda de prensa, el representante de la Mesa del Castaño, Pablo Linares.

Si las estimaciones iniciales apuntaban a una cosecha de entre 8,5 y 9 millones de kilos, la realidad será “inferior a 4,5 millones, y bajando”, ha explicado Linares durante la presentación de una nueva edición de Biocastanea, la feria de referencia del sector que se celebrará en el Bierzo.

El representante de la Mesa del Castaño reconoció que el sector atraviesa “tiempos difíciles”, en los que el cambio climático obliga a buscar soluciones como la clonación de árboles antiguos y la selección de variedades más resistentes a las nuevas condiciones.

“El castaño va a seguir viviendo; ya estaba aquí cuando llegaron los romanos y nos va a ver morir a todos”, ha reflexionado.

Linares ha alertado de que la amenaza de los incendios “va más allá del castaño” y ha reclamado “repensar el medio rural en su conjunto” con políticas que garanticen actividad económica y población. “Si no lo hacemos, estamos abocados al desastre”, ha analizado.

La Mesa del Castaño ha iniciado ya trabajos de evaluación y recuperación de ejemplares dañados por el fuego, comenzando en la zona de Orellán, para determinar cuáles podrán rebrotar y cuáles no.

En la presentación de la feria también han participado los alcaldes de Carracedelo y Corullón, Raúl Valcarce y Luis Alberto Arias, que animaron a la ciudadanía a plantar castaños como gesto simbólico y ambiental. “No somos conscientes de lo que tenemos en casa”, ha destacado Valcarce.

La XVI Feria Internacional de la Castañicultura, Biocastanea 2025, se celebrará del 13 al 16 de noviembre en Ponferrada, Carracedelo y Corullón. Como cada año, el evento se dividirá en tres grandes bloques: las jornadas técnicas, la feria comercial y las jornadas de campo.

La Asociación de Empresarios de Astorga y Comarca (Asemac), junto con el Ayuntamiento de Astorga, impulsa por segundo año la Feria de la Miel APIASTUR, que tendrá lugar el fin de semana del puente de Todos los Santos, los días 1 y 2 de noviembre. Un evento que tendrá por escenario el Pabellón de Rectivía, consolidándose como una cita imprescindible para el sector apícola y para la promoción de los productores locales.

Los organizadores resaltan la importancia del trabajo de los productores de la comarca y la amplitud de la programación prevista, que incluye talleres, degustaciones, ponencias y demostraciones en vivo. Fuentes municipales confirman que serán este año 24 los empresarios participantes, una cifra que demuestra la consolidación del evento como referencia en el calendario de la provincia y el noroeste peninsular.

La feria, que vuelve a coincidir con el puente de Todos los Santos, abrirá sus puertas el sábado a las 10.00 horas. En esta edición se contará también con la presencia de una empresa apícola galardonada internacionalmente en Londres, que aportará un valor añadido a la muestra. La inauguración oficial está prevista para el sábado a las 13.00 horas.

La programación, pensada para todos los públicos, incluye talleres infantiles de velas artesanales, ponencias divulgativas sobre el valor nutricional y cultural de la miel, degustaciones de productos locales, y un Show Cooking encabezado por el cocinero astorgano Jesús Serrano, considerado uno de los referentes gastronómicos de la comarca. Entre las actividades más destacadas figura la conferencia de la doctora en Veterinaria y apicultura Patricia Combarros Fuertes, así como la presentación de los productos Great Taste de Food Bierzo, a cargo del chef berciano Miguel Martínez Novo, que recientemente representó a la comarca en la feria gastronómica de Londres.

Durante las dos jornadas se ofrecerán además extracciones de miel en directo, degustaciones de mieles premiadas y actividades participativas para toda la familia, con el objetivo de difundir la importancia de la apicultura en la economía local y el respeto al entorno natural.

Con esta iniciativa, Astorga consolida la Feria APIASTUR como un referente para los amantes de la miel, la apicultura y los productos naturales, invitando a vecinos y visitantes a disfrutar de un fin de semana que combina tradición, gastronomía y cultura apícola. El evento se desarrollará en el Pabellón de Rectivía, con horario de apertura de 10.00 a 14.00 y de 17.00 a 21.00 horas.

Programa

Sábado, 1 de noviembre

10.00 horas. Apertura del recinto ferial.

12.00 horas. Taller infantil de elaboración de velas artesanales, a cargo de Miel de Miel.

13.00 horas. Inauguración oficial de la feria.

17.00 horas. Conferencia “La miel, mucho más que un alimento”, por Patricia Combarros Fuertes.

18.00 horas. Degustación de queso con miel, ofrecida por Quesos Facendera.

19.00 horas. Presentación de productos Great Taste de Food Bierzo, con el chef Miguel Martínez Novo.

Domingo, 2 de noviembre

12.00 horas. Degustación de miel de aguacate galardonada en los premios Great Taste 2025, de la mano de Food Bierzo.

17.00 horas. Taller de extracción de miel en directo, a cargo de Miel Serranos.

18.00 horas. Show Cooking “La miel en la cocina salada”, con el chef Jesús Serrano.