El Gran Magosto en el Café Madrid de Ponferrada concluirá este viernes, 13 de noviembre, con un concierto del cantautor Carlos Attadía. Será la manera de poner el broche a una celebración que comenzará a las 19.30 horas con un menú especial con más platos aparte de las castañas asadas.

El Café Madrid, que se asienta en el interior del histórico Hotel Madrid (hoy rebautizado como Alda Centro Ponferrada) acoge la cita, que en lo gastronómico se compone de un menú formado por empanada gallega, chorizo y panceta con cachelos, castañas asadas, chocolate caliente y vino o agua, a un precio de 10 euros por persona.

Habrá pinchos con cada consumición y un gran sorteo al finalizar el concierto, una actuación protagonizada por el poeta, músico y cantautor argentino Carlos Attadía a partir de las 20.30 horas.

La Asociación Micológica Berciana Cantharellus celebra del martes 10 al viernes 13 de noviembre las XXXI Jornadas Micológicas del Bierzo, una cita dedicada a la divulgación y el conocimiento del mundo de los hongos que tendrá como escenario principal la Casa de la Cultura de Ponferrada. La iniciativa, organizada con la colaboración del Consejo Comarcal del Bierzo y del Colegio Oficial de la Profesión Veterinaria, reúne actividades educativas, encuentros divulgativos y propuestas gastronómicas relacionadas con las setas. La inauguración oficial tendrá lugar el martes a las 18.00 horas, seguida de dos representaciones teatrales protagonizadas por escolares del CEIP Campo de los Judíos y del Colegio Espíritu Santo de Ponferrada.

Uno de los actos centrales de esta edición será el debate 'Setas medicinales', previsto para el jueves 12 de noviembre, a las 19.00 horas, en el salón de actos de la Casa de la Cultura. En el encuentro participarán Marta Rodríguez Tato, farmacéutica titular de la Farmacia El Bierzo, cuya trayectoria profesional incluye formación en óptica y nutrición; Roberto Mondéjar López, gerente de EntreTroncos, empresa de Camponaraya especializada en el cultivo de setas shiitake sobre troncos de roble y castaño; y Manuel Bernardo Álvarez, veterinario, divulgador micológico y presidente de Cantharellus. La sesión permitirá abordar diferentes aspectos relacionados con las setas medicinales desde los ámbitos farmacéutico, productivo y veterinario.

La programación también reserva un espacio destacado a la participación de los centros educativos, cuyos trabajos sobre micología permanecerán expuestos en la Casa de la Cultura durante todo el mes de noviembre. Estas actividades forman parte de la labor divulgativa que desarrolla Cantharellus desde su fundación en 1996, con el propósito de acercar el conocimiento de los hongos a la población y fomentar su correcta identificación. La asociación ha anunciado, además, que el miércoles 11 de noviembre no celebrará ninguna actividad al secundar la convocatoria de huelga general.

La vertiente gastronómica volverá a estar presente con dos encuentros en el restaurante Mencía de Ponferrada. El martes 10 de noviembre, a las 22.00 horas, se celebrará una degustación de pinchos elaborados con setas y acompañados de vinos del Bierzo, mientras que el jueves 12, a la misma hora, tendrá lugar una cata de vinos y setas. Ambas propuestas requieren la adquisición previa de entradas. La programación concluirá el viernes 13 de noviembre, a partir de las 18.00 horas, con el acto oficial de clausura y la entrega de premios de las XXXI Jornadas Micológicas del Bierzo. Ese mismo día se celebrará una cena de despedida en el bar-restaurante Galería, situado en la plaza de la Encina, para la que será necesario inscribirse previamente.

Al margen de estas jornadas, la Asociación Micológica Berciana Cantharellus mantiene durante el año su servicio de ayuda para la identificación de setas en la sede situada en el puesto exterior número 146 de la plaza de Abastos de Ponferrada. La atención se presta los lunes y jueves, de 20.00 a 21.00 horas, excepto festivos y durante la semana de celebración de las jornadas, del 9 al 13 de noviembre. La entidad recuerda que los ejemplares destinados a su identificación deben llevarse siempre en una cesta, una recomendación que forma parte de su trabajo habitual de asesoramiento y divulgación micológica.

La evolución de la alimentación, desde los tiempos en los que comer era principalmente una cuestión de supervivencia hasta su actual dimensión como fuente de disfrute y cultura, centrará este miércoles 11 de noviembre el segundo de los filandones gastronómicos organizados en León por El Corte Inglés.

Bajo el título 'De la necesidad a la abundancia', el encuentro reunirá a partir de las 19.00 horas en la sala de Ámbito Cultural a María José Bayón, cocinera del restaurante tradicional La Somoza, situado en el Barrio Húmedo leonés, y al historiador coyantino Javier Revilla. Ambos compartirán con los asistentes recuerdos, historias y reflexiones sobre los cambios experimentados por la alimentación en las últimas décadas y la transformación de la cocina en la sociedad leonesa.

La cita forma parte del ciclo 'Lo que sabe León', que propone cuatro encuentros durante los miércoles de noviembre para recorrer la historia de la gastronomía provincial y su relación con la cultura, las tradiciones y la identidad de sus territorios.

El programa continuará el próximo 18 de noviembre con 'Lo que no se ve', una sesión que combinará ciencia y tradición. Participarán el catedrático de Tecnología de los Alimentos de la Universidad de León José María Fresno, el maestro quesero Marco Crespo y el panadero de tercera generación Daniel Flecha, que abordarán los procesos químicos y el trabajo artesanal que hay detrás de algunos de los productos gastronómicos.

El ciclo concluirá el 25 de noviembre con 'Bajo tierra', un encuentro dedicado a las bodegas subterráneas y a la influencia del vino en el paisaje, la arquitectura y la cultura de distintas comarcas leonesas. Para ello contará con Silvia Garrido, gerente de Bodegas Pobladura, y Rafael Alonso, enólogo de Pardevalles, ambos vinculados a la comarca de Los Oteros.

La ciudad de León suma un nuevo producto de propaganda turística con una campaña recién estrenada que pronto se desplegarán en diversos formatos y que se centra en la experiencia local de los sabores de los reconocidos Productos de León, promocionados desde hace décadas por la Diputación provincial, y la gastronomía como reclamo central.

Bajo el lema 'Sabe a León', el Ayuntamiento de la capital pretende reforzar el atractivo de León como destino gastronómico, poniendo el foco no solo en su cocina y sus productos, sino también en las experiencias culturales, sociales y emocionales que acompañan a la oferta culinaria y que son seña de identidad. Entre los productos destacados en el vídeo de la campaña aparecen algunos como el chorizo de León, miel, Cecina de León, alubias, vino y queso azul -sin mencionar denominaciones como las alubias de La Bañeza, las DO León o Bierzo, o el Queso de Valdeón- o la repostería tradicional de las rosquillas de San Froilán, de gran éxito pese a que son relativamente recientes.

La iniciativa, diseñada por Central del Marketing, desarrollada por la Concejalía de Turismo y presentada hoy por el alcalde de León, José Antonio Diez, pretende dar continuidad a la promoción de la ciudad en ferias, encuentros profesionales, workshops y acciones de difusión en medios de comunicación y redes sociales. El objetivo es ampliar la notoriedad de León como destino y atraer a nuevos perfiles de visitantes a través de uno de sus principales reclamos turísticos.

La campaña parte de una idea que trasciende la oferta hostelera y gastronómica: presentar la ciudad como un lugar en el que comer forma parte de una experiencia más amplia, vinculada a su patrimonio, sus tradiciones y su forma de vida. Así, el mensaje promocional se resume en que “a León no solo se viene a comer, se viene a saborear una forma de vivir”.

La gastronomía aparece como uno de los principales motivos para visitar la capital. Según el estudio sobre el sector turístico elaborado por la Universidad de León, y utilizado para la campaña, el 94,3% de las personas que viajan a la ciudad manifiesta un interés elevado o muy elevado por conocer y degustar su gastronomía.

El mismo informe recoge una valoración positiva de la experiencia turística. El 93% de los encuestados recomendaría León como destino y el 83% considera alta o muy alta la probabilidad de regresar. La ciudad obtiene puntuaciones superiores a seis sobre siete en aspectos como la seguridad ciudadana (6,42), la calidad gastronómica (6,34), el cuidado y la limpieza (6,21), la conservación del patrimonio (6,06) y la relación calidad-precio (6,09).

Los datos de afluencia también reflejan la evolución del sector. Durante los primeros nueve meses del año, León superó los 318.000 visitantes y las 526.000 pernoctaciones. Además, el pasado mes de agosto registró un récord de turistas extranjeros, con más de 16.000, aunque no se ha explicado el origen de estas estadísticas.

La campaña 'Sabe a León' se integra en el Plan de Sostenibilidad Turística de la capital, por lo que está financiado con fondos europeos Next Generation EU a través del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia. La presentación tuvo lugar este lunes en el Palacio del Conde Luna, con la asistencia de representantes empresariales, de la Asociación de Hostelería de León y de agencias de viajes.

La agenda de ocio de la provincia de León para el fin de semana entre los días 6 y 8 de noviembre de 2026 está protagonizada por conciertos, teatro, exposiciones y actividades diversas que dejan unos días de agenda cultural completa. 

El Musac de León estrena exposición hasta el 23 de mayo de 2027 con 'Spazio Libero', la mayor retrospectiva en España de las dos últimas décadas dedicada al artista italiano Michelangelo Pistoletto, uno de los principales representantes del 'Arte Povera'. La exposición reúne obras realizadas entre 1957 y 2025, incluyendo algunas de sus piezas más reconocidas, como Venus de los trapos, sus 'Quadri specchianti' y Arquitectura del espejo, además de instalaciones participativas y trabajos vinculados a sus últimas investigaciones con inteligencia artificial. La muestra plantea el papel del arte ante los conflictos contemporáneos y reivindica la participación del espectador.

Vegacervera volverá a convertirse los días 7 y 8 de noviembre en uno de los principales puntos de encuentro de la gastronomía tradicional leonesa con la celebración de la XXXV Feria de la Cecina de Chivo, una de las citas más representativas y populares del calendario festivo y cultural de la provincia.

La banda leonesa de indie-rock Naked Eva protagonizará este sábado, 7 de noviembre, una jornada musical en El Gran Café de León con la presentación de las canciones que formarán parte de su nuevo disco, VOL. I. La cita combinará una sesión de escucha exclusiva del trabajo discográfico con un concierto posterior, en una propuesta que permitirá al público conocer las nuevas composiciones del grupo antes de disfrutarlas en directo.

León volverá a convertirse este fin de semana en punto de encuentro para los aficionados al hard rock melódico con la celebración de la cuarta edición de Lion Rock Fest, que reunirá a siete formaciones nacionales e internacionales en su jornada principal del sábado, 7 de noviembre, en el Palacio de Congresos y Exposiciones. La apertura de puertas tendrá lugar a las 17.30 horas y los conciertos comenzarán a las 18.30 horas, distribuidos entre los escenarios León y Mahou.

El Magosto de Páramo del Sil, manifestación popular catalogada como Fiesta de Interés Turístico Provincial, se celebra el fin de semana del sábado 7 y domingo 8 de noviembre con el añadido habitual del mercado tradicional.

Vegacervera volverá a convertirse los días 7 y 8 de noviembre en uno de los principales puntos de encuentro de la gastronomía tradicional leonesa con la celebración de la XXXV Feria de la Cecina de Chivo, una de las citas más representativas y populares del calendario festivo y cultural de la provincia.

Declarada de Interés Turístico Provincial, la feria alcanza su 35 aniversario consolidada como un escaparate de los productos artesanales, las costumbres ganaderas y las tradiciones de la montaña leonesa. Durante dos jornadas, vecinos y visitantes podrán disfrutar de una celebración que ha conseguido trascender el ámbito comarcal y convertir la cecina de chivo en una de las señas de identidad gastronómicas de Vegacervera.

La edición de este año estará especialmente marcada por el reciente fallecimiento, el pasado 30 de octubre, de Octavio González Alonso, 'Tavito', gran impulsor de esta feria y una figura fundamental en la promoción de la cecina de chivo. Vinculado durante toda su vida a la ganadería y a la industria cárnica tradicional, fue el artífice de Cárnicas Tavito, empresa especializada en la elaboración artesanal de cecina de chivo, longaniza y otros productos derivados del ganado caprino.

La feria mantendrá sus principales atractivos tradicionales, con puestos de venta de productos artesanales, además de degustaciones populares de cecina de chivo.

La localidad de Noceda del Bierzo celebra el sábado, 14 de noviembre, una nueva edición de su Magosto, una cita organizada por el Ayuntamiento y la Junta Vecinal que tendrá lugar en el Pabellón Municipal a partir de las 20.00 horas. La iniciativa reunirá a vecinos y visitantes en torno a una de las tradiciones más características del otoño berciano, con una velada en la que no faltarán la gastronomía, las castañas asadas y la música en directo.

Los asistentes podrán disfrutar de un menú compuesto por entremeses, empanada, patatas con jabalí, postre, castañas, café y chupito, con un precio de diez euros por persona. La celebración incluirá también baile y música en directo.

Las entradas podrán adquirirse de forma anticipada hasta el miércoles, 11 de noviembre, en distintos establecimientos y puntos de venta de la localidad, entre ellos el Ayuntamiento de Noceda del Bierzo, Café Bar Las Chanas, Hostel Rural El Verdenal, Mercería-Estanco Dora, Café Bar Paco, Bar Fado, Las Fontaninas y Nogal. La organización recuerda que el aforo es limitado.

Las XXXI Jornadas Micológicas del Bierzo se celebrarán del martes 10 al viernes 13 de noviembre, con paréntesis por la jornada de huelga general incluido. La Asociación Micológica Berciana Cantharellus organiza la actividad con la colaboración del Consejo Comarcal del Bierzo y el Colegio Oficial de la Profesión Veterinaria.

El evento abrirá sus puertas el martes 10 a las 18.00 horas en la Casa de la Cultura de Ponferrada, donde a las 19.00 horas se pondrán en escena dos sesiones cortas de teatro a cargo de escolares de los colegios Campo de los Judíos y Espíritu Santo de Ponferrada.

Tras el paréntesis del miércoles 11 por la jornada de huelga general, la programación se retomará el jueves a las 19.00 horas, también en el salón de actos de la Casa de la Cultura de Ponferrada, con un debate sobre Setas medicinales en el que participarán la farmacéutica titular de la Farmacia El Bierzo, Marta Rodríguez Tato, el gerente de la empresa Entre Troncos de Camponaraya, Roberto Mondéjar López, y el veterinario y presidente de Cantharellus, Manuel Bernardo Álvarez.

La clausura de las XXXI Jornadas Micológicas del Bierzo llegará el viernes, a las 18.00 horas, con la entrega de premios. La exposición de los trabajos escolares permanecerá en la Casa de la Cultura todo el mes de noviembre.

Por lo que respecta al terreno gastronómico y culinario, los pinchos de setas con vino del Bierzo y la cata de vinos y setas serán en el Restaurante Mencía, los días 10 y 12 de noviembre a las 22.00 horas (con adquisición previa de entradas). Y la cena de clausura tendrá lugar el viernes 13 en el bar restaurante Galería, en la Plaza de la Encina (con inscripción previa).

A excepción de la semana de las jornadas y cuando coincida en días festivos, la Asociación Micológica Berciana Cantharellus abre su sede, ubicada en el puesto 146 exterior de la Plaza de Abastos de Ponferrada, los lunes y jueves, de 20.00 a 21.00 horas, para ayudar a la identificación de setas, que deberán transportarse en una cesta.

Los filandones regresan en otoño a la sala de Ámbito Cultural de El Corte Inglés, que cada miércoles de noviembre a partir de las 19.00 horas acogerá el ciclo Miércoles de filandón. Lo que sabe León, un programa elaborado en colaboración con la Academia Leonesa de Gastronomía y concebido como un recorrido nostálgico y sabroso por la historia de la gastronomía leonesa y su peso en la cultura y las tradiciones de la provincia.

En los cuatro filandones de noviembre, los asistentes escucharán historias sobre gastronomía de la mano de un catedrático de Tecnología de los Alimentos y un profesor de la Universidad experto en historia y tradiciones, de un historiador, un panadero heredero de tres generaciones de tradición, un maestro quesero, una cocinera amante y guardesa de las recetas tradicionales leonesas y un etnógrafo, poeta y escritor.

El primer filandón, titulado Al calor de la cocina, tendrá lugar este miércoles día 4, cuando el escritor y etnógrafo José Luis Puerto y el profesor de la Universidad de León y experto en tradiciones Francico Javier Rúa conversarán sobre la cocina como espacio central de la vida cotidiana y de la memoria colectiva.

El día 11 será el turno de María José Bayón, responsable de los fogones del Restaurante La Somoza en el Barrio Húmedo, quien protagonizará el filandón titulado De la necesidad a la abundancia junto al público asistente y al historiador coyantino Javier Revilla. Ambos compartirán historias y reflexionarán junto público asistente sobre cómo ha evolucionado nuestra alimentación de la supervivencia al placer en las últimas décadas.

El tercer miércoles de filandón, el del día 18, mezcla ciencia y tradición bajo el título Lo que no se ve, donde el catedrático de Tecnología de los Alimentos de la Universidad de León José María Fresno, el maestro quesero Marco Crespo y el panadero de tercera generación Daniel Flecha nos desvelarán la magia que convierte procesos químicos y trabajo artesano en auténticos manjares.

Los miércoles de filandón de este mes de noviembre concluirán el día 25 con el titulado Bajo tierra, en el que serán protagonistas los viticultores de la comarca de Los Oteros Silvia Garrido (gerente de Bodegas Pobladura) y Rafael Alonso (enólogo de Pardevalles) sobre las bodegas subterráneas y cómo el vino ha moldeado el paisaje, la arquitectura y la cultura en algunas comarcas leonesas.

Halloween, con sus calabazas iluminadas y sus calles llenas de disfraces, se asocia hoy casi exclusivamente con niños corriendo de puerta en puerta en busca de caramelos. Pero detrás de esta fiesta azucarada se esconde una larga historia de rituales agrícolas, transformaciones religiosas y hábitos culinarios que reflejan cómo las sociedades han entendido la muerte, la abundancia y la hospitalidad.

Porque la gastronomía de Halloween no nació en las fábricas de dulces del siglo XX, sino en las hogueras ancestrales y las cocinas rurales de Irlanda y Escocia.

Comer para honrar a los muertos

Antes de ser Halloween, la noche del 31 de octubre decían que era Samhain, la festividad celta que marcaba el final de la cosecha y el inicio del invierno. En ese umbral temporal, los antiguos creían que el mundo de los vivos y el de los muertos se tocaban. La comida tenía una función simbólica esencial: no solo se ofrecía a los espíritus para apaciguarlos, sino que también se compartía entre los vivos como signo de comunidad.

Durante el Samhain se preparaban alimentos que celebraban la abundancia recién recolectada: panes de avena, coles, nabos, manzanas asadas y sidra. Era una cocina basada en la estacionalidad y la conservación. Las manzanas, por ejemplo, eran símbolo de inmortalidad y se usaban en juegos adivinatorios que sobreviven hasta hoy en el bobbing for apples, documentado al menos desde el siglo XVIII.

Con la cristianización del calendario, Samhain fue absorbido por el Día de Todos los Santos (1 de noviembre) y el Día de los Difuntos (2 de noviembre) según los folcloristas anglosajones de finales del siglo XIX. De esa fusión nació la costumbre medieval de ofrecer soul cakes (pequeños pasteles de mantequilla y especias) a los pobres y niños que iban de casa en casa pidiendo oraciones por las almas del purgatorio. Cada pastel recibido equivalía a una plegaria pronunciada. Esta práctica, llamada souling, es considerada el antecesor directo del actual trick or treat (“truco o trato”).

El alma del dulce: del souling al trick or treat

El paso del souling religioso al trick or treat [truco o trato] laico no fue inmediato. Durante siglos, la víspera de Todos los Santos siguió siendo una fecha para compartir alimentos y recordar a los muertos, pero la función de los visitantes se transformó. En Escocia y el norte de Inglaterra surgió el guising: niños y jóvenes disfrazados que recorrían las casas recitando canciones o poemas a cambio de frutas, pasteles o monedas.

Cuando los inmigrantes irlandeses y escoceses llevaron estas costumbres a América del Norte en el siglo XIX, el contexto cambió. Las ciudades industriales crecían y con ellas la necesidad de domesticar las celebraciones populares, que a menudo degeneraban en travesuras y vandalismo. En ese proceso de “civilización de Halloween”, los adultos y las escuelas empezaron a promover actividades seguras: fiestas en casa, desfiles y, sobre todo, la costumbre de dar dulces a los niños para evitar gamberradas. La idea era simple: si das algo dulce, evitas el “truco”.

Así nació el lema trick or treat, documentado por primera vez el 4 de noviembre de 1927 en el periódico canadiense Lethbridge Herald. En las décadas siguientes, el desarrollo de la industria confitera estadounidense transformó el gesto ritual en un mercado multimillonario. Durante los años 50 y 60, las empresas de caramelos (Hershey’s, Mars o Brach’s) vieron una oportunidad única: envases pequeños, porciones individuales y colores naranjas y negros. De repente, Halloween se volvió sinónimo de azúcar envuelta en celofán.

¿Qué se comía (y se come) en Halloween?

Si bien los caramelos monopolizan la fiesta moderna, en muchos lugares persisten o se han recuperado recetas tradicionales que hablan de una gastronomía de temporada, vinculada al otoño y al recuerdo de los muertos. Algunos ejemplos gastronómicos de esta fiesta son:

• Barmbrack (Irlanda): pan de frutas con especias, similar a un plum cake, en cuyo interior se escondían objetos (un anillo, una moneda, un guisante seco) que auguraban fortuna, matrimonio o pobreza para quien los encontrara).

• Colcannon: puré de patatas mezclado con pimienta, mantequilla y col, a veces con una moneda oculta. En muchas casas irlandesas era el plato central de la cena de Halloween.

• Toffee apples o manzanas caramelizadas: se popularizaron en Inglaterra y EE. UU. a principios del siglo XX, combinando el fruto otoñal por excelencia con el azúcar industrial.

• Bonfire toffee (Inglaterra y Gales): caramelo duro de melaza, asociado a las hogueras del 31 de octubre y del 5 de noviembre.

• Pumpkin pie y pumpkin bread (EE. UU.): aunque la calabaza decorativa proviene de la costumbre irlandesa de tallar nabos, el gusto norteamericano la convirtió en postre estacional, símbolo del otoño más que del miedo.

Estas recetas revelan un hilo conductor: la idea de compartir alimentos dulces y de buena conservación justo cuando la naturaleza comienza su fase de reposo. El azúcar, más allá de su sabor, funciona como talismán de energía frente al invierno.

Dulce capitalismo: la industria del miedo y el azúcar

Hoy se estudia también cómo el marketing alimentario infantil permea esta popular celebración. Por ejemplo, dos investigadores de la Universidad de Melbourne (Australia) analizaron la promoción de productos poco sanos durante Halloween como fenómeno de salud pública. La experta Shabnam Yousaf argumentó que Halloween se ha convertido en un ritual híbrido entre mito, cultura de consumo y simbolismo.

La industria también reinventó la gastronomía de Halloween en clave visual: tiendas y redes sociales se llenan de cupcakes con forma de fantasmas, galletas de calabaza, 'sangre' comestible… en este nuevo folclore culinario, la creatividad doméstica sustituye al rito comunitario, pero el principio de compartir, pero el “dar algo para no recibir un truco”, se mantiene vivo.

Al mismo tiempo, culturas con sus propios ritos de los muertos han recuperado sus comidas tradicionales, como el pan de muerto en México, reafirmando que comer es una forma de diálogo con los que ya no están.

Devolverle sentido a lo dulce

La gastronomía de Halloween, más allá de las calorías, es un espejo de nuestra relación con la muerte y la abundancia. Lo que hoy se reduce a un intercambio comercial nació como un acto de hospitalidad hacia los vivos y los muertos. El “truco o trato” es la última versión de un gesto ancestral: ofrecer alimento para mantener la paz entre mundos.

Quizás el reto contemporáneo sea recuperar algo de esa conciencia. Cocinar un barmbrack, preparar un puré de colcannon o simplemente compartir una comida otoñal puede ser un modo de reconectar con el ciclo agrícola que dio origen a la fiesta. En tiempos de consumo acelerado, volver a esas recetas lentas es, de algún modo, un pequeño acto de resistencia.

Al fin y al cabo, Halloween no siempre fue una fiesta de dulces: fue, y puede seguir siendo, una celebración del vínculo que une a los vivos con su memoria, servida en la mesa entre sombras, risas y manzanas caramelizadas. Un banquete entre dos mundos.

José Miguel Soriano del Castillo es catedrático de Nutrición y Bromatología del Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad de Valencia. Este artículo se publicó originalmente en The Conversation España e ILEÓN tiene concedidos derechos de reproducción para su divulgación.

Con la llegada del otoño, los magostos vuelven a reunir a vecinos y visitantes alrededor del fuego para disfrutar de uno de los productos más característicos de esta época del año: las castañas asadas. Estas celebraciones populares, que combinan gastronomía, música y convivencia, tienen especial arraigo en la comarca de El Bierzo, donde abundan los castaños y donde se concentra buena parte de los magostos que se organizan en la provincia de León. Este año, sin embargo, varias localidades han tenido que aplazar sus festejos debido al luto nacional decretado tras el accidente ferroviario mortal ocurrido en Urda (Toledo). Pese a estos cambios, la tradición se mantiene viva con numerosas citas previstas entre finales de octubre y mediados de noviembre.

Corullón

El magosto de Corullón, inicialmente previsto para el sábado 31 de octubre, se ha trasladado al sábado 7 de noviembre, manteniendo su programación y horario. La celebración, organizada por la Asociación Cultural San Esteban con la colaboración del Ayuntamiento, comenzará a las 20.00 horas y tendrá un precio de 5 euros por persona. Los asistentes podrán degustar castañas asadas, chorizo, panceta, patatas, vino y refrescos. Además, se mantiene el sorteo de una cena para dos personas en el Hotel Rural Villa Mencía. Los tickets podrán adquirirse desde las 19.30 horas del mismo día.

Ponferrada

El magosto de Ponferrada se celebrará finalmente el domingo 1 de noviembre, a partir de las 20.00 horas, en la zona deportiva de Puente Boeza. La tercera edición de esta fiesta popular contará con un menú de 5 euros, compuesto por bocadillo de chorizo, castañas asadas, dulce almendrado, agua o vino y queimada. La programación incluirá las actuaciones de Denominación de Origen Band y la agrupación G.F.C. Alegría Berciana. Además, Pablo Linares, director gerente de Alimentos de Calidad del Bierzo, será el mantenedor de la celebración, encargado de encender la queimada y pronunciar el tradicional 'conxuro'.

Toreno

Toreno celebrará su magosto el domingo 1 de noviembre, a partir de las 19.00 horas, en la plaza Mayor y la sala de exposiciones. El Ayuntamiento ha preparado una jornada que combinará la tradición gastronómica con la música en directo del dúo Óscar y Sonia. Durante la celebración se repartirán castañas asadas gratuitamente entre todos los asistentes hasta agotar existencias, en una cita que busca reunir a vecinos y visitantes alrededor de una de las costumbres más populares del otoño berciano.

Arganza

El magosto municipal de Arganza también se ha aplazado del sábado 31 de octubre al domingo 1 de noviembre por el luto nacional. La fiesta se celebrará a partir de las 19.00 horas en el patio del colegio de Magaz de Arriba, con un menú compuesto por guiso de jabalí, chichos, castañas, postre, bebida y café. El precio será de 7 euros por persona, con tickets disponibles en el Ayuntamiento, la Junta Vecinal de Magaz de Arriba y los bares del municipio. La celebración contará además con la actuación musical del grupo D'Líder. La organización corre a cargo del Ayuntamiento de Arganza y la Junta Vecinal de Magaz de Arriba.

Villafranca del Bierzo

Villafranca del Bierzo ha programado su tradicional magosto para el lunes 2 de noviembre, a partir de las 19.00 horas, en las naves del Ayuntamiento, en La Xirula. Durante la celebración se repartirán castañas asadas de forma gratuita, mientras que quienes quieran completar la degustación podrán adquirir por 5 euros una ración de panceta, chorizo y bebida. La jornada contará también con la participación de la Escuela de Gaitas de Villafranca del Bierzo, que pondrá música a esta cita organizada por el Ayuntamiento.

Fabero

El municipio de Fabero contará con varios magostos repartidos entre sus localidades. El primero está previsto para este viernes 30 de octubre en Otero de Naraguantes, a partir de las 20.00 horas en el bar del Centro Social. El sábado 31 de octubre será el turno de Fontoria, a las 19.00 horas en la plaza del pueblo, con traslado a las antiguas escuelas en caso de lluvia, y de Lillo del Bierzo, a las 19.30 horas en el local Casa Dolores. La programación continuará el sábado 7 de noviembre con otros dos encuentros: el de Fabero, a las 18.00 horas en la plaza Eloy Terrón, organizado por el Ayuntamiento y la Junta Vecinal, y el de Bárcena de la Abadía, a las 20.30 horas en el patio de las escuelas. Las distintas celebraciones están impulsadas por juntas vecinales, asociaciones y colectivos locales.

Molinaseca

Molinaseca será una de las localidades que más tarde celebre su magosto, previsto para el sábado 14 de noviembre, con una programación que se extenderá durante buena parte de la jornada. Las actividades comenzarán a las 13.00 horas con una plantación en el Bosque del Nacimiento, seguida de una representación teatral a las 18.00 horas en el edificio Daniel Balboa y un pasacalles con charanga a las 18.30 horas. El magosto popular arrancará a las 19.00 horas en las escuelas, donde se ofrecerá por 5 euros un menú compuesto por bocadillo de chorizo, chocolate con magdalena, bebida y castañas asadas. La fiesta contará con carpa y música en directo. Los tickets podrán adquirirse anticipadamente en la Oficina de Turismo desde el 5 de noviembre, los jueves y viernes de 10.00 a 18.00 horas y los sábados de 10.00 a 14.00 horas.

Páramo del Sil

El Magosto de Páramo del Sil, manifestación popular catalogada como Fiesta de Interés Turístico Provincial, se celebra el fin de semana del sábado 7 y domingo 8 de noviembre con el añadido habitual del mercado tradicional. La cita cumple ya su decimonovena edición en el municipio minero berciano. Para más información.

Santa Marina del Sil

El CIT (Centro de Iniciativas Turísticas) de Santa Marina del Sil (Toreno) organiza el XLIV Magosto y Feria de las Castañas del Bierzo, una cita que tendrá lugar el fin de semana del viernes 6, el sábado 7 y el domingo 8 de noviembre. El nombramiento como Castañero Mayor recaerá este año en el gaitero gallego Carlos Núñez. La programación completa en esta información.

La Feria de Vegacervera de la Cecina de Chivo no existiría sin Octavio González Alonso. Y posiblemente este embutido tampoco se degustaría con la fruicción de hoy entre los leoneses, perdiendo una de las esencias de la gastronomía de la provincia. Sin Tavito quizás no habría casi ganadería caprina en la Cordillera Cantábrica del norte de la provincia legionense. Este 30 de octubre de 2026, a los 72 años de edad, la provincia de León pierde una de sus figuras emblemáticas de finales del siglo XX y principios del XXI a la hora de dar valor a su tradición popular, tanto artesana como gastronómica.

Nacido en esta localidad el 6 de agosto de 1953, dedicó su vida a su pueblo, a la cría de cabras y a convertir un producto tradicional de la en la Montaña Central Leonesa en una seña de identidad de León. Tras el servicio militar abrió una carnicería en Matallana de Torío y, con el tiempo, impulsó Cárnicas Tavito, empresa especializada en la elaboración artesanal de cecina de chivo, longaniza y otros productos derivados del ganado caprino.

Su nombre y su mote quedaron unidos para siempre a este valorado manjar gracias a la promoción que le dió. No se limitó a elaborar la cecina de chivo: la defendió y promocionó en ferias y mercados dentro y fuera de la provincia. Octavio González contribuyó decisivamente a que trascendiera de las cocinas familiares tradicionales para convertirse en un producto reconocido y alabado de la gastronomía leonesa.

Tavito fue también ganadero y defensor de la raza Serrana, especialmente adaptada a las condiciones de la montaña leonesa. Mantuvo una cabaña de más de trescientas cabras y cabritos, cuyo rebaño pastaba en la Peña Caliza.

Su legado: la Feria de la Cecina de Chivo

Uno de sus legados más notorios es la Feria de la Cecina de Chivo de Vegacervera, que este año cumple 35 años el próximo fin de semana (7 y8 de noviembre) que ayudó a impulsar y consolidar durante décadas como escaparate gastronómico, turístico y ganadero de la comarca. Participó en su organización junto al Ayuntamiento, los productores y los vecinos, convencido de que el futuro del producto dependía del esfuerzo colectivo del medio rural.

Este año será triste, ya que no ha llegado a poder ver cumplir los 35 años de la Feria que impulsó, pero se celebrará en su honor y todos lo recordarán como una persona que tenía claro que su compromiso eras más amplio que una sola feria o una sola empresa: fue un firme defensor de los Productos de León, de los oficios tradicionales (el cartel de este año muestra a un chivo viendo un collar artesanal realizado en cuero con la campana del cabrito y la hebilla embellecida típica de la zona de las espectaculares Hoces de Vegacervera que acuchilla el río Torío) para potenciar así las oportunidades turísiticas, y por tantp económicas, de los pueblos de la Montaña Central incrementando el prestigio de los saberes tradicionales y conseguir beneficio gracias a una mejor imagen y valoración de los leoneses de algo que antaño parecían haber despreciado: el milenario conocimiento de los abuelos del Reino de León.

Tavito tenía muy claro que detrás de cada elemento y alimento popular había ganaderos, artesanos, familias y comunidades que mantenían viva la tierra.

La Academia Leonesa de Gastronomía reconoció en varias ocasiones tanto su trayectoria como la labor de Cárnicas Tavito. Padre de Octavio González –actual alcalde de Vegacervera y diputado provincial–, deja una huella profunda en su familia, en su pueblo y en todo el sector agroalimentario leonés.

Tavito no fue solo un elaborador de embutidos: fue el Rey de la Cecina de Chivo. El verdadero defensor de la tradición, que coronó con inteligencia, buen gusto y actitud bonachona y disfrutona propios de la comida, la bebida y el buen vivir a Vegacervera y su especial y distintiva chacina caprina (y también chorizos, lomos y salchichones) como una bandera gastronómica en todo León y buena parte de España.

Su legado continuará en cada feria –como la próxima del 7 y 8 de noviembre, y las que aún quedan para honrar su memoria y recuerdo– en cada explotación ganadera que continúe su trabajo para mejorar los rebaños de cabras y en cada mesa en cualquier parte de España donde se comparta y se disfrute la cecina de chivo: uno de los sabores más representativos de la montaña y la provincia leonesa.

El Rey Tavito quedará para siempre significado en los anales de la Historia Leonesa al haber conseguido hacer Imperio de su creación: el Reino de la Cecina de Chivo en Vegacervera.

La hamburguesería leonesa Shara Alonso y Jorge Cadierno, fundadores de The Carnivan Superbar, disputará el próximo enero en Francia el título de mejor hamburguesa del mundo. Será posible gracias a haber sido seleccionada entre los doce finalistas del World Burger Contest, una competición internacional que reunirá a algunos de los principales especialistas del sector.

La cita tendrá lugar el 22 de enero de 2027 en la ciudad francesa de Lyon, en el marco del salón gastronómico Sirha, uno de los encuentros internacionales de referencia para profesionales de la restauración y la alimentación.

La clasificación supone un nuevo impulso para un proyecto nacido hace más de una década en formato de food truck y que ha logrado situar a León en el mapa nacional de las hamburguesas de autor. El establecimiento alcanzó notoriedad en marzo de 2025 al ganar el V Campeonato de España de Hamburguesas con su creación EM2, elegida como la mejor del país entre más de 450 propuestas.

Su producto más conocido es la hamburguesa EM2, elaborada con una mezcla de chuleta de vaca madurada y rabillo de vaca, acompañada de panceta ahumada crujiente, cebolla caramelizada, pepinillo agridulce, queso y una salsa propia. La propuesta se apoya también en carne procedente de la empresa familiar de Alonso, un elemento que forma parte de la identidad del negocio desde sus comienzos.

En Lyon, los participantes deberán superar una prueba que va más allá de la elaboración de una hamburguesa convencional. El jurado evaluará aspectos como la creatividad, la técnica, el equilibrio de sabores y texturas, la calidad de la materia prima y la capacidad de convertir un producto popular en una propuesta gastronómica de alto nivel.

La agenda de ocio de la provincia de León para el fin de semana entre los días 23 y 25 de octubre está protagonizada por conciertos, teatro, exposiciones y actividades diversas que dejan unos días de agenda cultural completa.

El trío gallego Tanxugueiras es uno de los principales atractivos del fin de semana con el concierto que ofrecerá este viernes en la sala Studio 54 de León.

La agenda ofrece otras citas de relevancia, entre ellas ferias como la de San Simón en Sahagún o el Certamen Provincial de Asturiana de los Valles en Villablino.

Las letras también serán protagonistas. León estira hasta el domingo una nueva edición de Palabra, Festival Internacional de las Letras y las Artes, así como la Feria del Libro Antiguo y de Ocasión.

Toda la agenda de ocio y cultura del fin de semana la puedes consultar al detalle en el siguiente listado.

Hay ferias que se celebran y ferias que forman parte de la vida de un lugar. San Simón pertenece a las segundas. Cada otoño, Sahagún vuelve a abrir sus puertas al campo, al comercio y a los oficios que durante décadas han encontrado en esta cita un lugar para vender, enseñar y encontrarse. Y lo hace mientras la propia feria cambia al mismo ritmo que el territorio que la sostiene.

La LIII Feria de San Simón, que se celebra del 23 al 25 de octubre, reunirá un año más productos agrícolas, maquinaria, alimentación, artesanía, empresas y propuestas gastronómicas, pero también pendones, música, actividades infantiles y demostraciones de oficios que forman parte de la memoria de estas tierras. Porque mirar San Simón es también mirar Sahagún.

El campo que produce, las empresas que han ido llegando, los productos que se mantienen, los que se reinventan y los oficios que luchan por no desaparecer. Una feria puede parecer, a primera vista, un lugar lleno de puestos; en realidad, durante unos días concentra muchas de las historias que explican cómo es hoy este territorio.

Programa de la LIII Feria de San Simón 2026

23, 24 y 25 de octubre

Viernes, 23 de octubre

17:00 horas - Apertura del recinto ferial y del stand de ludoteca

19:00 horas - Jornada del regadío con iRiego y vino español, en la carpa exterior de degustaciones

20:30 horas - Degustación de chichurro y jijas, por gentileza del Ayuntamiento de Sahagún, en la carpa exterior de degustaciones

21:00 horas - Cierre del recinto ferial y del stand de ludoteca

Sábado, 24 de octubre

11:00 horas - Apertura del recinto ferial y del stand de ludoteca

11:00 horas - Exhibición de esculturas con hacheros y motosierras Stihl, patrocinada por Garaje Redondo

11:30 horas - Recepción de autoridades, en la Plaza Mayor

12:00 horas - Inauguración oficial de la LIII Feria de San Simón 2026, a cargo de Nuria González Álvarez, rectora de la Universidad de León, y demás autoridades. El acto contará con el acompañamiento y actuación de la Agrupación Musical de Sahagún

Por la mañana - Partido de fútbol de categoría Benjamín entre el Sahagún Promesas y el Atlético Mansilles, en el campo de fútbol del Polideportivo Municipal

12:30 horas - Degustación de 'pan de huevo', en el stand Montaña de León

14:15 horas - Degustación de Lentejas de Tierra de Campos con puerro, por gentileza de la IGP Lenteja de Tierra de Campos y elaboradas por la empresa Arroces León, en la carpa exterior de degustaciones

14:30 horas - Cierre del recinto ferial y del stand de ludoteca

17:00 horas - Apertura del recinto ferial y del stand de ludoteca

Por la tarde - Partido de fútbol de categoría cadete entre el Sahagún Promesas y el CD Flores del Sil, en el campo de fútbol del Polideportivo Municipal

17:00-18:30 horas - Taller de repostería creativa, con elaboración de 'galletas truco o trato', impartido por Peggy M. Herrera. Inscripciones en el propio stand de la ludoteca. Plazas limitadas a 20 niños y niñas de entre 6 y 12 años

17:00-19:00 horas - Exhibición de esculturas con hacheros y motosierras Stihl, patrocinada por Garaje Redondo

19:00 horas - Exhibición de clavado de piedra para la fabricación de trillos, por gentileza de Trillos y Cribas Gaudén, en su stand

19:00 horas - Degustación de ensalada de puerros, por gentileza del Centro de Iniciativas Turísticas de Sahagún (CITS), en la carpa exterior de degustaciones

20:00 horas - Clausura de la XXVIII Muestra Coral con la actuación del Coro Facundino. Auditorio Municipal

21:00 horas - Cierre del recinto ferial y del stand de ludoteca

Domingo, 25 de octubre

11:00 horas - Apertura del recinto ferial y del stand de ludoteca

11:30 horas - Encuentro, montaje y concentración de pendones en la Plaza Mayor. Seguidamente, desfile hasta el recinto ferial, acompañados por Dulzaineros de León

12:30 horas - Degustación de 'pan de huevo', en el stand Montaña de León

13:45 horas - Entrega de premios a la mejor docena de puerros y al mejor stand decorado, en el stand del Ayuntamiento de Sahagún

14:15 horas - Degustación de alubia plancheta, por gentileza de la empresa La Mejor Alubia, presente en la feria como expositor, y el Ayuntamiento de Sahagún. Elaborada por la empresa Arroces León, en la carpa exterior de degustaciones

14:30 horas - Cierre del recinto ferial y del stand de ludoteca

15:00 horas - Comida de convivencia con los portadores de los pendones y los Dulzaineros de León, en agradecimiento por su colaboración con la LIII Feria de San Simón

17:00 horas - Apertura del recinto ferial y del stand de ludoteca

17:00-18:30 horas - Taller de repostería creativa, con elaboración de 'galletas truco o trato', impartido por Peggy M. Herrera. Inscripciones en el propio stand de la ludoteca. Plazas limitadas a 20 niños y niñas de entre 6 y 12 años

19:00 horas - Exhibición de clavado de piedra para la fabricación de trillos, por gentileza de Trillos y Cribas Gaudén, en su stand

20:30 horas - Gran chocolatada de fin de feria para todos los asistentes, por gentileza del Ayuntamiento de Sahagún, y clausura de la LIII Feria de San Simón 2026

La localidad de Santa María del Páramo celebra este domingo 25 de octubre una nueva edición de sus Jornadas de Degustación de la Tapa del Ajo, una cita gastronómica que permitirá disfrutar de uno de los platos más tradicionales de la comarca paramesa. El Ayuntamiento repartirá más de 1.000 raciones a partir de las 12.00 horas en la Plaza Mayor, coincidiendo con la celebración del mercado dominical.

La protagonista de la jornada será la tradicional tapa del ajo, una receta muy arraigada en la gastronomía local que se elabora con caldo de carne de vaca y gallina, miga de pan, pimentón y abundante ajo. El resultado es una pasta de intenso sabor que se sirve sobre una rebanada de pan. Antiguamente, este alimento ayudaba a combatir el hambre y el frío durante los meses de invierno y, con el paso del tiempo, se ha convertido en una de las señas de identidad culinarias del municipio.

La degustación popular forma parte, además, de unas jornadas gastronómicas que se desarrollan del 15 de octubre al 15 de noviembre. También es una cita habitual pero esta vez se han reducido drásticamente el número de establecimientos de Santa María adheridos. Serán cuatro: Mesón El Campesino, Hostal Restaurante El Silo, Hotel Reyes de León y Bar Derby. Baste recordar que en la edición de 2021 se sumaron 16 bares y restaurantes, que fueron 14 el año siguiente y todavía seguían siendo once el pasado año 2025. Se trata de una iniciativa que pretende promocionar la cocina tradicional y apoyar a la hostelería local, aunque han una reducción muy llamativa de los participantes.

La alcaldesa, Alicia Gallego, ha invitado a vecinos de la localidad, habitantes de la comarca y visitantes a participar en esta celebración, que se desarrollará en paralelo al mercado y la actividad comercial del municipio. El Ayuntamiento busca convertir la jornada del domingo, un año más, en un punto de encuentro en torno a una receta que forma parte de la historia y las costumbres del Páramo leonés.

La agenda de ocio de la provincia de León para el fin de semana entre los días 16 y 18 de octubre de 2026 está protagonizada por conciertos, teatro, exposiciones y actividades diversas que dejan unos días de agenda cultural completa.

León acogerá del sábado, 17 de octubre, al domingo, 25 de octubre, una nueva edición de Palabra, Festival Internacional de las Letras y las Artes, una cita que desplegará durante nueve días un amplio programa cultural por distintos espacios de la ciudad. La programación reunirá a escritores, poetas, músicos y artistas.

El rock leonés volverá a tomar este viernes 16 de octubre la plaza Don Gutierre de León con la novena edición de Llión Rock, un festival organizado por el Ayuntamiento de León para poner en valor el talento y el trabajo de los grupos musicales locales. Los conciertos comenzarán a las 20.00 horas, con entrada abierta al público.

La plaza de San Marcelo es el escenario de la nueva edición de la Feria del Libro Antiguo y de Ocasión que se celebra desde este viernes, 9 de octubre, hasta el próximo día 25 de este mes. Un total de nueve librerías están presentes en la plaza de San Marcelo.

Estos planes y mucho más a continuación:

Riego de la Vega acogerá los días 17 y 18 de octubre una nueva edición de la Feria de Productos Autóctonos y Jornada de Exaltación de la Patata, una cita que combina gastronomía, tradición y actividades relacionadas con el sector agrícola.

La programación arrancará el sábado a las 11.00 horas con la apertura de la feria y un desfile de pendones. Durante la jornada habrá una presentación literaria, una cata de vino, conferencias sobre el riego y actuaciones musicales.

El domingo continuarán las actividades con charlas sobre la Alubia de La Bañeza-León, agricultura ecológica y prevención de incendios, además de una segunda cata de vino. A las 15.00 horas se celebrará una comida popular con guiso de patatas, pan y postre por ocho euros.

La feria contará también con exposiciones, puestos de comida y actuaciones musicales, que culminarán el domingo a las 20.00 horas con la participación de Saray Murciego. La iniciativa pretende promocionar los productos locales y poner en valor la actividad agrícola del municipio.

La localidad de Acisa de las Arrimadas, perteneciente al municipio de La Ercina, celebrará este domingo, 11 de octubre, la XXIII edición de la Feria Agroalimentaria Provincial Día de la Pera Asadera, una jornada dedicada a poner en valor este producto tradicional y su utilización en la gastronomía. La organización espera la participación de alrededor de 40 platos y postres en el concurso gastronómico, cuyas elaboraciones serán valoradas por un jurado integrado por miembros de la Academia Leonesa de Gastronomía. Los premios reconocerán diferentes aspectos de las propuestas presentadas, como la degustación, la presentación y la elaboración, además de incluir una categoría juvenil.

La programación comenzará a las 12.00 horas con una visita guiada al peral centenario asadero, mientras que a las 13.00 horas tendrá lugar la exposición de los platos y postres participantes en el concurso. La entrega de premios está prevista para las 13.40 horas y, posteriormente, a las 14.30 horas, la Asociación La Collada ofrecerá una cazuela de barro conmemorativa con patatas y costillas, acompañada de una degustación de postres, al precio de ocho euros. La feria está organizada por el Ayuntamiento de La Ercina, con la subvención de la Diputación de León y la colaboración de la Asociación La Collada.

La Junta Vecinal de Acisa de las Arrimadas ha informado también de que se encuentra en tramitación un estudio de la Universidad de León destinado a reconocer las características de la pera asadera y analizar las posibilidades de obtener algún tipo de denominación en el futuro. Asimismo, durante la jornada se entregará un reconocimiento a un corresponsal recientemente jubilado de La Nueva Crónica, por su labor informativa sobre las diferentes actividades desarrolladas en la localidad. La celebración alcanza así su vigesimotercera edición con el objetivo de contribuir a la conservación y difusión de las tradiciones gastronómicas vinculadas a este fruto.

Programa

Domingo, 11 de octubre

12.00 horas.- Visita guiada al peral centenario asadero.

13.00 horas.- Exposición de platos y postres que serán seleccionados por el jurado de la Academia Leonesa de Gastronomía.

13.40 horas.- Entrega de premios seleccionados por el jurado. Categorías de degustación, presentación, elaboración y juvenil.

14.30 horas.- La Asociación La Collada ofrecerá una cazuela de barro conmemorativa de patatas con costillas y degustación de postres. Precio: 8 euros.

Información sobre el concurso: Las bases pueden solicitarse en el teléfono 652 29 75 79 o en el correo electrónico robertoacisa57@gmail.com.

Castrocontrigo celebrará los días 9 y 10 de octubre una nueva edición de su Feria de Octubre, una cita incluida en el calendario ferial de la Junta de Castilla y León que reunirá diferentes propuestas relacionadas con la artesanía, el sector textil y la alimentación. La programación comenzará el viernes, 9 de octubre, a las 19.00 horas, con el tradicional repique de campanas y las llamadas a vísperas, que anunciarán el inicio de las celebraciones.

La jornada principal tendrá lugar el sábado, 10 de octubre, y arrancará a las 9.30 horas con una degustación de sopas de ajo. A las 10.00 horas, el grupo Los Carballeses protagonizará la alborada musical, mientras que a las 12.00 horas se celebrará la apertura oficial de la feria, con la recepción de autoridades y el pregón.

La programación continuará a las 14.30 horas con una comida en el patio de la Casa de Cultura, para la que se ha establecido la venta anticipada de entradas a través de la asociación organizadora. Durante toda la jornada, los visitantes podrán recorrer los puestos de productos artesanales, textiles y alimentarios, además de participar en las diferentes actividades previstas.

Por la tarde, a las 17.00 horas, se desarrollará la actividad denominada El rincón de la memoria, acompañada del espectáculo participativo 'Angie vive la magia'. A las 18.00 horas llegará la denominada Hora feliz, con un sorteo de regalos y la entrega del premio al puesto más original, elegido mediante votación del público.

La feria concluirá a las 20.00 horas con la actuación musical de Ferrería Folk, que pondrá el cierre a dos jornadas dedicadas a la convivencia vecinal, las tradiciones populares y la promoción de los productos artesanales y alimentarios.