Las Fiestas de San Froilán inician el fin de semana fuerte del programa este viernes 2 de octubre. Desde primera hora, los aficionados a la hípica pueden disfrutar del Concurso Hípico Nacional de Saltos en el Campo Hípico Municipal. Las calles Ruiz de Salazar y Pilotos Regueral mantienen abierta la XLVI Feria de Alfarería y Artesanía, con horario de mañana y tarde. Al lado, en la plaza de San Marcelo, habrá degustación de productos de Leche Gaza.

El folclore y las actividades familiares tienen también un papel destacado. Los gigantes y cabezudos recorren Armunia, y por la tarde los grupos Aguzo y Andadura ofrecen bailes tradicionales en la Plaza de San Marcelo. El festival de food trucks Come y Calle, en el Jardín de San Francisco, suma talleres de mural spray, sesiones de DJs y, por la noche, el concierto indie pop de Carrera Blanca.

La noche se completa con música y arte. El grupo Altar del Holocausto actúa en Espacio Joven Vías, y la Plaza Mayor acoge los conciertos de Proyecto Península con Ringorrango (Zamora) y después Treitu, que fusiona música de raíz y electrónica contemporánea. Además, la Catedral de León celebra un recital del Festival Internacional de Otoño a cargo de la organista alemana Angela Metzger.

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Las fiestas de San Froilán continúan este 1 de octubre con la inauguración de la 46.ª Feria de Alfarería y Artesanía, en las calles Ruiz de Salazar y Pilotos Regueral, con horario de mañana y tarde. Lo mismo que la degustación de Productos Gaza en San Marcelo. El Jardín de San Francisco acoge una nueva jornada del festival de food trucks “Come y Calle”, animada por la noche con la sesión de DJ Lady Bei y el concierto de folclorismo urbano de Delameseta.

El programa incluye también actividades para jóvenes y fiestas de barrio. Por la tarde, el Espacio Vías ofrece, dentro del programa juvenil Es.pabila, talleres de pilates, pulseras, Toka 4, Hamma beads y bailes para personas de 12 a 30 años. Mientras en la plaza Juan de Austria en el barrio de Las Ventas se celebra una tarde de fiesta.

El Centro Cívico León Oeste, en El Crucero, imparte el taller gratuito de bailes latinos 'A bailar en San Froilán', organizado por la Asociación Cubana-Leonesa. Al caer la noche, en la nave de Espacio Vías, el show humorístico 'Los Hermanos Martínez' al que se accede con invitación de Cadena 100.

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El presidente del Consejo Comarcal, Olegario Ramón, y la responsable de Turismo, Cristina Pérez, han presentado este miércoles la nueva edición, que tendrá como mantenedor a Pablo Ossorio, reconocido como mejor enólogo de España en 2024 y vinculado profesionalmente a Requena, aunque mantiene sus raíces bercianas.

La inauguración será el 16 de octubre, a las 19.00 horas, en el Centro de Interpretación de la Cereza de Carracedelo, después de que problemas de agenda obligaran a modificar la fecha prevista inicialmente.

Pérez ha destacado la consolidación de una iniciativa que el pasado año alcanzó los 30.000 menús servidos.

En esta ocasión participan restaurantes nuevos junto a otros habituales y seis bodegas ofrecerán experiencias culinarias con productos de la comarca. La convocatoria cuenta con la colaboración de Alimentos de Calidad del Bierzo, Miel del Bierzo y la DO Bierzo. El Consejo de El Bierzo estudia además realizar alguna campaña publicitaria en cines para anunciar este evento. 

El cartel de esta edición corresponde a Chavel Casquero, del Colegio La Inmaculada, ganadora de un concurso escolar al que se presentaron 63 trabajos. El folleto con las propuestas puede consultarse aquí abajo.

Las fiestas de San Froilán ofrecen este miércoles 30 de septiembre una programación con verbenas, propuestas culturales y música en directo. La actividad comienza en la Plaza Mayor, con el mercado de 9.00 a 14.00 horas. Por la tarde, el barrio de Las Ventas celebra a las 18.00 su ‘Tarde de fiesta’ y el Equinoccio de Otoño’26 en la plaza Juan de Austria, con la animación musical de La Clave de Sol. A esa misma hora, el paseo de la Condesa acoge una verbena del Programa de Mayores con motivo del Día del Abuelo.

Gaudí protagoniza las citas culturales de la jornada. El Museo Casa Botines acoge a las 19.00 horas la conferencia ‘Salud e higiene en Gaudí’, impartida por Cecilia Casas. Después, a las 20.30, el Auditorio Ciudad de León proyecta El sueño de Serpentina. Un cuento imaginario de Gaudí. La oferta de ocio continúa en el jardín de San Francisco, donde el festival gastronómico Come y Calle abre de 12.00 a 00.00 horas y pone música a la noche con el concierto de rock de Malos Versos, a las 21.30.

Como cita gastronómica este miércoles comienza también las degustaciones de productos de Leche Gaza en la plaza de San Marcelo, que se mantendrán hasta el 4 de octubre. Continúa, además, la sexta Ruta de la Morcilla, con tapas a 3,50 euros hasta el 18 de octubre en diversos bares de la ciudad. También se pueden visitar exposiciones como ‘Gaudí y la ciudad moderna’ y ‘Ángel Estrada: Forma y Luz’.

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El Ayuntamiento de León ha rendido hoy homenaje a El Serranillo que celebra este año su centésimo (100.º) aniversario. El establecimiento de alimentación ubicado en la plaza del Conde Luna luce ahora una placa conmemorativa en recuerdo de su pasado centenario. 

Esta mañana el alcalde de la ciudad, José Antonio Diez, acompañado del gerente del establecimiento, Juan Dopico; la concejala de Comercio, Camino Orejas; así como de familiares y trabajadores, ha descubierto esta placa conmemorativa que refleja su historia y su compromiso con el comercio tradicional. Un pequeño acto en el que el alcalde ha destacado el trabajo de Juan Dopico por décadas dedicadas a sus tiendas, por cuidar la materia prima y la preparación de los detalles y también por la atención diaria y su compromiso con el entorno.

La historia de este este establecimiento se remonta a cuando Tomás Hernández y su mujer, Simona Hernández, llegaron a León desde Serranillos, su pueblo de Ávila. Dieron sus primeros pasos en un puesto del antiguo mercado, cuando todavía no existía el edificio actual. Poco después, la familia alquiló el establecimiento que acabaría siendo emblema del comercio leonés.

Con el paso de los años, la familia creció y el negocio también. Llegaron a tener tienda en la calle Roa de la Vega, vinculada al mercado de Colón, además de un almacén de frutas. La segunda generación tomó el relevo hasta que, en 1984, un acontecimiento marcó un antes y un después. El padre de Juan Dópico Hernández, actual propietario, sufrió un infarto que le obligó a abandonar su profesión como médico. Fue entonces cuando su madre, Rosa, decidió ponerse al frente del negocio.

Ahora es Juan Dopico quien ha tomado el relevo, ampliando el negocio y, sobre todo, consiguiendo que sea una referencia para los leoneses con sus tiendas de la plaza del Conde Luna, plaza de la Inmaculada y República Argentina. 

León celebra este martes 29 de septiembre una jornada de actividad comercial, gastronómica y cultural dentro del programa de San Froilán 2026. La agenda arranca por la mañana con el Mercado abierto de Papalaguinda de 9 a 14 horas y continúa con una nueva sesión del Concurso Oficial de Pinchos y Tapas de Castilla y León de 10.30 a 14 horas en el Palacio de Exposiciones.

La oferta gastronómica se completará durante toda la jornada en el Jardín de San Francisco, donde continuará el festival de food trucks ‘Come y Calle’. El programa contempla a las 21.30 horas un concierto de Times New Roman, formación vinculada al punk rock.

La principal cita cultural del día tendrá lugar a las 19 horas en el Museo Casa Botines. El escritor Bruno Bérchez presentará su libro Gaudí y el Parque Güell: viaje alrededor de un sueño.

Además, durante este martes continúan varias actividades de larga duración vinculadas al programa festivo. Entre ellas figuran la Ruta de la Morcilla San Froilán, que se desarrolla hasta el 18 de octubre en establecimientos hosteleros adheridos, y varias exposiciones, como 'Gaudí y la ciudad moderna', en el Museo Casa Botines Gaudí; 'Forma y Luz', de Ángel Estrada, en el Palat del Rey; y 'La herencia sefardí en España', en la Fundación Vela Zanetti.

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El programa de fiestas de San Froilán en León para este 28 de septiembre destaca tres propuestas principales: La jornada comenzará con el segundo Concurso Oficial de Pinchos y Tapas de Castilla y León, que se celebrará en el Palacio de Exposiciones de León en dos sesiones, de 10.30 a 14 horas y de 16.30 a las 20.30 horas. La cita incluirá una exhibición de cocina en vivo y será necesario disponer de invitación, que puede solicitarse a través de la gerencia de Hostelería de León.

El segundo acto tendrá lugar a las 18.30 horas en el Salón de los Reyes del Ayuntamiento de León, con entrada por Alfonso V. Bajo el título ‘Urraca para niños y mayores’, la propuesta incluirá un vídeo, una exposición y el fallo del primer Certamen Literario e Ilustración Urraca I Reina de León. La entrada será gratuita hasta completar el aforo.

La programación se completará durante toda la jornada con el festival de food trucks Come y Calle, instalado en el Jardín de San Francisco. La actividad contará con diferentes propuestas gastronómicas y a las 21.30 horas habrá un concierto de rock.

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Fresno de la Vega celebrará los días 25, 26 y 27 de septiembre de 2026 la 41ª edición de la Feria del Pimiento Morrón, declarada Fiesta de Interés Turístico Regional. El programa comenzará el viernes con los actos de las peñas, una picada de pimientos a las 18.00 horas y el chupinazo y la charanga de las 20.30 horas.

La primera jornada se completará con la actuación de Guzmán, el bingo nocturno y el espectáculo de luz y sonido de Nostra Notte, mientras que ya el jueves por la noche está prevista la tradicional recogida de pimientos por las casas de los vecinos.

El sábado concentrará buena parte de los actos centrales. La feria abrirá sus puertas a las 10.00 horas y media hora después comenzará la presentación y exposición del concurso de pimientos, con premios al ejemplar de mayor peso, al mejor puesto hortelano y al mejor puesto de conserva. A las 12.20 horas tendrá lugar uno de los momentos institucionales más destacados, el pregón inaugural a cargo de Ana Gaitero, periodista de Diario de León.

La programación continuará con danzas típicas portuguesas, la inauguración oficial de la feria, la apertura de los puestos, la tradicional gran pimentada popular y distintas actividades festivas repartidas por el municipio.

Uno de los ejes principales de esta edición será el V Encuentro Internacional de Gastronomía, que tendrá a Portugal como país invitado y se desarrollará tanto el sábado como el domingo en la Plaza Mayor. La propuesta acercará a Fresno de la Vega la cocina y las tradiciones del nordeste transmontano, con la participación del grupo folclórico Mãe d'Água y del chef Flávio Gonçalves, del restaurante O Javali, de Gimonde.

La tarde y la noche del sábado sumarán además un baile vermouth con Shakinn’ Piñas, una exhibición de majorettes, juegos tradicionales, pasacalles y charangas, la verbena con la orquesta Pikante, las tradicionales sopas de ajo y una sesión de discoteca con bingo.

El domingo mantendrá el protagonismo gastronómico y familiar con la reapertura de la feria a las 10.00 horas, el I Concurso de Cocina Pequeños Chefs del Morrón, la misa en honor a San Miguel y una nueva gran pimentada popular. La jornada incluirá también un rum-vermouth con Jamores y Raúl Costero, una segunda sesión del encuentro gastronómico con Portugal, animación infantil con Peke Disco Show y un baile dedicado a los mayores.

La programación concluirá a las 20.00 horas con la clausura oficial de la feria y, a partir de las 21.30 horas, con la denominada Cena de Valientes en la zona de foodtrucks, poniendo fin a tres días en los que el pimiento morrón volverá a ser el principal referente festivo y gastronómico de Fresno de la Vega.

Programa completo

Come y Calle volverá a instalarse en el Jardín de San Francisco de León entre el viernes 25 de septiembre y el lunes 5 de octubre con una programación que combinará música en directo, gastronomía, comercio y propuestas dirigidas a diferentes edades. El festival se prolongará durante once días y tanto la entrada al recinto como los conciertos y las sesiones de DJ serán gratuitas.

La música será uno de los principales ejes de esta edición, con una programación que reúne estilos como rock, punk, pop, jazz, indie y folclorismo urbano. El cartel de conciertos incluye a Uña y Carne, Reverendo Escobar, Mala Gestión, Lonegan, Esta Noche No, Clarete Gas, Times New Roman, Malos Versos, Delameseta, Carrera Blanca, Porfinviernes, Las Petunias, Malavara, Paco Pecado, Sonia y Adri y Los Positivos. Las actuaciones se repartirán entre sesiones de tarde, fijadas principalmente a las 14.00 horas, y conciertos nocturnos a las 21.30 horas.

A esta programación se sumará una amplia relación de sesiones de DJ con nombres como Rubens Intheair, Juanochentas, Puretas DJs, Dr Who, La Vieja del Vinilo, RIVVA, Delaf, JGriffin, Lady Bei, Laur Vi DJ, Fresh Ferry, Tardeo Sobre Ruedas, Góngora y Quevedo, Perrote Selector, Aftersun, Nonu Microwave, Charlie Cuevas, Raulmania y Sputnik DJs. La propuesta amplía así la oferta musical durante las tardes y noches del encuentro.

El festival mantendrá además su zona gastronómica, formada por distintos food trucks con propuestas culinarias variadas, junto a un market destinado a marcas, comercios y proyectos creativos. La organización también anuncia actividades para todas las edades, con el objetivo de configurar una programación de ocio que pueda disfrutarse tanto en familia como entre amigos.

Come y Calle abrirá el viernes 25 de septiembre y permanecerá en el Jardín de San Francisco hasta el lunes 5 de octubre. La gratuidad del acceso al recinto y de la programación musical permitirá asistir libremente a los conciertos y sesiones de DJ durante toda la edición.

Programa de conciertos

Viernes, 25 de septiembre

21.30 horas.- Uña y Carne (rumba rock).

Sábado, 26 de septiembre

14.00 horas.- Reverendo Escobar (himnos pop rock).

21.30 horas.- Mala Gestión (punk).

Domingo, 27 de septiembre

14.00 horas.- Lonegan (pop).

21.30 horas.- Esta Noche No (pop rock alternativo).

Lunes, 28 de septiembre

21.30 horas.- Clarete Gas (rock).

Martes, 29 de septiembre

21.30 horas.- Times New Roman (punk rock).

Miércoles, 30 de septiembre

21.30 horas.- Malos Versos (rock).

Jueves, 1 de octubre

21.30 horas.- Delameseta (folclorismo urbano).

Viernes, 2 de octubre

21.30 horas.- Carrera Blanca (indie pop).

Sábado, 3 de octubre

14.00 horas.- Porfinviernes (éxitos pop rock).

21.30 horas.- Las Petunias (punk mono).

Domingo, 4 de octubre

14.00 horas.- Malavara (swing jazz).

21.30 horas.- Paco Pecado (neoverbeneo).

Lunes, 5 de octubre

14.00 horas.- Sonia y Adri (versiones).

21.30 horas.- Los Positivos (rock).

El Instituto Leonés de Cultura (ILC) acogerá este miércoles 23 de septiembre, a las 19 horas, la presentación de 'Artesanos del queso', el nuevo libro del periodista gastronómico Ignacio Medina, publicado por la editorial Col&Col. La cita acercará a León una obra que recorre la transformación que está viviendo el sector quesero artesanal español a través de las historias de 23 queserías y sus protagonistas.

Entre las nuevas queserías artesanas figuran tres leonesas, Siete Lobas de Ardón, Quesos Praizal de Jabares de los Oteros y Quesos La Prada de Espejos de la Reina.

El libro no se limita a mostrar los quesos que elaboran estos productores, sino que pone el foco en las personas que están detrás de cada proyecto, sus formas de trabajar y su relación con la leche, el territorio y el oficio. Medina reúne perfiles diversos, desde artesanos procedentes de familias ganaderas hasta productores que llegaron al mundo del queso desde otros ámbitos, pero que comparten una voluntad de experimentar, recuperar elaboraciones y buscar nuevas formas de expresión.

'Artesanos del queso' presenta así un nuevo mapa del queso artesano español, en el que tradición e innovación conviven. El autor aborda proyectos que recuperan fórmulas olvidadas, experimentan con técnicas y sabores o incorporan conocimientos y procedimientos diferentes a los habituales en sus territorios. El resultado es un retrato de un sector que, según la propia obra, está dejando atrás una visión inmovilista de la tradición para construir nuevas formas de entender el queso artesanal.

El volumen cuenta además con fotografías de Teresita Colsa, que acompañan las historias de los productores, sus queserías y los territorios en los que desarrollan su actividad. El prólogo corre a cargo del cocinero Andoni Luis Aduriz, que sitúa estas historias dentro de una transformación más amplia de la cultura gastronómica y del medio rural.

'Entre cortos y tapinas' regresa este jueves, 17 de septiembre, a partir de las 19.30 horas, con una nueva edición tras el parón estival. La iniciativa, presentada como el afterwork más leonés, recupera así su actividad con una propuesta pensada para compartir un encuentro distendido al término de la jornada.

La cita volverá a combinar algunos de sus elementos habituales, como la proyección de cortometrajes, las tapinas y un ambiente de convivencia entre los participantes. El encuentro pretende ofrecer un espacio para desconectar de la rutina y disfrutar de una tarde diferente en torno a la cultura, la gastronomía y las relaciones sociales.

La participación tendrá un coste de 10 euros para los socios y de 20 euros para los no socios, con pago en efectivo. La actividad comenzará a las 19.30 horas de este jueves, 17 de septiembre, y supone la vuelta de 'Entre cortos y tapinas' después de la pausa de los meses de verano.

León ya prepara las fiestas de San Froilán de 2026 con varias novedades en su calendario. La más destacada será el adelanto del Mercado Medieval de las Tres Culturas, que abrirá la programación el miércoles 23 de septiembre y se celebrará hasta el domingo 27, antes de las fechas habituales. Sus puestos y espectáculos de ambientación teatral y musical volverán a transformar durante cinco días el entorno histórico de la ciudad.

El programa de San Froilán 2026 en León se prolongará durante trece jornadas, hasta el lunes 5 de octubre, y combinará los actos de mayor arraigo de las fiestas leonesas con conciertos, bailes tradicionales, gastronomía y diferentes ferias. Entre las propuestas figuran también el Come y Calle y sus ya habituales food truks, la Feria de Alfarería y Artesanía y los recorridos de Gigantes y Cabezudos por los barrios y las pedanías, algo muy propio de las otras fiestas, de San Juan. Lo mismo pasa con el Concurso Hípico Nacional de Saltos, que aparece ahora también en estas fechas sanfroilaneras.

Como manda la reciente tradición, el domingo 4 de octubre concentrará la mayor parte de las grandes citas que dan vida a San Froilán y su aroma rural cada domingo previo al día de la festividad, que es el 5 de octubre. Esa jornada de domingo, más intensa este año que nunca, comenzará a las 10.00 horas con la reunión de cientos de pendones y pendonetas en la plaza de San Marcos, donde serán alzados al unísono al ritmo del Himno de León. El desfile partirá a las 10.15 horas y recorrerá la Gran Vía de San Marcos, la plaza de la Inmaculada, Santo Domingo y la calle Ancha hasta alcanzar la Catedral, en cuya verja quedarán sujetos los emblemas concejiles, estampa habitual y espectacular.

A las 11.00 horas se celebrará en el claustro de la Catedral el tradicional ‘Foro u oferta’ del rito ancestral de Las Cantaderas, con la participación de la Corporación municipal. El alcalde de León, José Antonio Diez, asumirá este año el papel de síndico municipal en la ceremonia, tras la que tendrá lugar una misa en el templo.

Sabor de la fiesta de Moros y Cristianos de Alcoy

Una de las novedades de este año, desveladas muy al final, es la participación La Filà de Cides, una de las agrupaciones más emblemáticas de las fiestas de Moros y Cristianos de Alcoy, que participará como representación en las celebraciones de San Froilán 2026. Su presencia, posible gracias a la colaboración de los ayuntamientos de León y Valverde de la Virgen y la Asociación de Pendones Reino de León, enriquecerá dos de los actos tradicionales de las fiestas leonesas.

El sábado 3 de octubre, la comitiva alcoyana se incorporará a la Recogida de las Doncellas y al Tributo de las Cien Doncellas, a partir de las 18.15 horas, mientras que el domingo 4 acompañará a los Pendones Leoneses en el Desfile de Pendones Concejiles, desde la plaza de San Marcos hasta la plaza de Regla. La participación de las formaciones moras y cristianas aportará música, indumentaria y color a ambos recorridos, recreando otra época de la Edad Media, en este caso una recreación histórica en honor a San Jorge, vinculada a la batalla de Alcoy de 1276.

La mañana continuará a partir de las 12.45 horas con el Concurso de Carros Engalanados, uno de los actos más representativos de San Froilán. El desfile recuperará la imagen de los carros tirados por animales y ornamentados para rememorar la histórica romería a La Virgen del Camino -que será el día siguiente, lunes 5 en la vecina localidad-, en una celebración que reúne cada año indumentaria tradicional, música y costumbres llegadas desde distintos puntos de la provincia.

La principal incorporación a esa intensa jornada llegará a las 21.00 horas. La ribera del río Bernesga, junto al Instituto Eras de Renueva, acogerá el espectáculo de fuegos artificiales que tuvo que aplazarse durante las fiestas de San Juan y San Pedro debido a las altas temperaturas y al elevado riesgo de incendios decretado entonces. La exhibición pirotécnica estará dedicada al noveno centenario de la muerte de Urraca I de León, que se sigue conmemorando este año.

Música leonesa y sonidos de la Península

La programación musical comenzará el viernes 25 de septiembre y se extenderá hasta el 5 de octubre. El ciclo León Street Music volverá a apostar desde el día 26 por intérpretes y grupos leoneses, tanto artistas consolidados como formaciones emergentes.

También regresará el Proyecto Península (aquí toda la información), que alcanza su quinta edición con una selección de artistas vinculados a las lenguas, las tradiciones y las raíces culturales de diferentes territorios. La plaza Mayor recibirá a Ringorrango y El Treitu el viernes 2 de octubre, a Fillas de Cassandra el sábado 3 y a Lia Kali el domingo 4. Los asturianos Los Berrones cerrarán el ciclo el lunes 5 de octubre.

La música de raíz contará igualmente con el XIX Festival Celta Internacional ‘Reinu de Llión’, programado para los días 24, 25 y 26 de septiembre. A esta oferta se sumará el festival León Solo Música, dedicado principalmente a la escena independiente: Carlos Ares, Victorias y Tiburona actuarán el viernes 25 de septiembre, mientras que Depedro, Melón Diesel y Pandorado lo harán el sábado 26.

Gastronomía, alfarería y artesanía

Las ferias y los mercados completarán el San Froilán de 2026. Tras la apertura anticipada del Mercado Medieval de las Tres Culturas, la XLVI Feria de Alfarería y Artesanía se desarrollará del 1 al 5 de octubre, contra lo habitual, que solía ser siempre que fuera el fin de semana siguiente a la propia festividad de San Froilán, antes del puente festvo nacional del 12 de octubre.

El Jardín de San Francisco volverá a reunir los puestos sobre ruedas del ‘Come y Calle’ entre el 25 de septiembre y el 5 de octubre. La cita gastronómica dispondrá de su propia programación, con conciertos, talleres y otras actividades para acompañar la oferta de los food trucks.

Las fiestas concluirán el lunes 5 de octubre, día de San Froilán, con la solemne misa en el santuario de La Virgen del Camino. A la ceremonia asistirán representantes de los ayuntamientos del Voto y otras autoridades, poniendo fin a casi dos semanas dedicadas a las tradiciones y a las manifestaciones culturales más estrechamente vinculadas con León.

Castilla y León es una comunidad muy diversa tanto social como gastronómicamente, con recetas y productos propios en sus distintos territorios. Sin embargo, la cecina y el botillo consiguen hacerse un hueco entre los alimentos que la población identifica como más representativos de la autonomía, según el último estudio sobre turismo y gastronomía del Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS).

En este particular duelo leonés, la cecina se impone con claridad. Un 6,6% de los encuestados la señala como el plato o producto más típico de Castilla y León, más del doble del 3,2% que escoge el botillo berciano. Ambos aparecen, además, entre las respuestas recogidas expresamente por el CIS.

El lechazo asado domina ampliamente la clasificación autonómica, elegido por un 44,2% de los participantes. A bastante distancia se sitúan el cochinillo, con un 15,4%; el jamón, con un 13,1%; y el cordero asado, con un 11%. Tras ellos aparece la cecina, por delante del chuletón, que obtiene un 4,7%, y del botillo.

Los resultados reflejan el peso de las especialidades vinculadas a diferentes zonas de una comunidad formada por nueve provincias y con una identidad gastronómica difícil de reducir a un único plato. Aun así, los dos productos más estrechamente ligados a León suman conjuntamente un 9,8% de las respuestas, prácticamente uno de cada diez apoyos.

El estudio del CIS se realizó entre el 13 y el 21 de julio de 2026 mediante 6.029 entrevistas telefónicas en toda España. La muestra correspondiente a Castilla y León fue de 324 personas, mientras que la pregunta sobre el plato autonómico más representativo recoge 318 respuestas. El margen de error estimado para los datos de la comunidad es del 5,6%.

La agenda de ocio de la provincia de León para el fin de semana entre los días 4 y 6 de septiembre está todavía marcada por la celebración de fiestas patronales, ya en la recta final del verano. Las celebraciones conviven con apuestas singulares como la de Villamajazz, el festival de jazz que se acerca ya a las dos décadas de trayectoria en Villamañán. La música también será protagonista el sábado en Villabalter (San Andrés del Rabanedo) con una nueva jornada de Villabalter Suena.

La parte más golosa de la agenda se localiza en Benavides de Órbigo, con la celebración de una nueva edición de la Feria del Dulce. Y Villaviciosa de la Ribera (Llamas de la Ribera) acoge la III Feria del Oro, que incluye rutas, bateo, recreaciones romanas, música y gastronomía.

Las propuestas de ocio y cultura, que incluyen otras citas como la presentación en Villafranca del Bierzo de la primera novela del autor berciano Pepe Álvarez Sandes, Cuando el Camino mata, o los conciertos enmarcados en el ciclo Compositores leoneses (una iniciativa del Instituto Leonés de Cultura en colaboración con el Festival de Música Española de León) y en el curso para pianistas y directores de la Fundación Eutherpe, se completan con la celebración de fiestas patronales en localidades como Santa María del Páramo, Cistierna o Valencia de Don Juan.

Además, la Casa del Parque de Babia y Luna de Riolago de Babia acoge el sábado la segunda edición de Música y Poesía en la Montaña con Abel Apariciop y Rodrigo Martínez. El acceso será libre.

La agenda del fin de semana tiene muchas otras citas (como exposiciones de diferente tipo), que puedes consultar al detalle en el calendario de eventos.

Benavides de Órbigo celebrará los días sábado 5 y domingo 6 de septiembre la XIX Feria del Dulce, una cita ya consolidada en el calendario del municipio que volverá a reunir a productores artesanos y establecimientos vinculados a la repostería, los dulces y otros productos agroalimentarios. La feria abrirá sus puertas a las 11.00 horas durante ambas jornadas y contará con alrededor de 25 expositores procedentes de distintos puntos, con una oferta que incluye chocolates, mieles, quesos, conservas, rosquillas, helados, membrillo, productos de panadería, aceitunas, encurtidos y licores.

La jornada del sábado comenzará con la apertura de la feria y continuará a las 12.00 horas con la recepción de autoridades en la plaza Conde Luna. La inauguración oficial tendrá lugar a las 12.30 horas a cargo de Luis Martínez García, gerente de Panadería Ángel, acompañada por la actuación de Scherztrio Leon. El programa proseguirá por la tarde con un taller infantil de elaboración de crepes rellenas, un taller de repostería impartido por Luis Martínez García y un pasacalles de la Banda de Gaitas Aires Mineros de Matarrosa del Sil. Tras el cierre de los puestos, la carpa central acogerá a las 23.00 horas una actuación de Benjamín con 'Tributo a Julio Iglesias'.

El domingo la actividad regresará a las 11.00 horas y mantendrá una programación especialmente orientada al público familiar. A las 12.30 horas se desarrollará un taller infantil de elaboración de Cake Pops, seguido a las 13.30 horas por un pasacalles de la Banda de Música Reino de León. La misma formación amenizará a partir de las 14.00 horas el baile vermut en la carpa central. Por la tarde, los más pequeños podrán participar en un taller de elaboración de pizza dulce y, a las 21.00 horas, la batucada Bañetukada protagonizará el espectáculo de fin de feria antes del cierre previsto a las 22.00 horas.

Programa

Sábado, 5 de septiembre

11.00 horas.- Apertura de la feria.

12.00 horas.- Recepción de las autoridades en la plaza Conde Luna.

12.30 horas.- Inauguración oficial a cargo de Luis Martínez García, gerente de Panadería Ángel, y actuación de Scherztrio Leon.

17.00 horas.- Taller infantil: elaboración de crepes rellenas.

18.30 horas.- Taller de repostería a cargo de Luis Martínez García.

20.00 horas.- Pasacalles a cargo de la Banda de Gaitas Aires Mineros de Matarrosa del Sil.

22.00 horas.- Cierre de la feria.

23.00 horas.- Actuación musical de Benjamín: 'Tributo a Julio Iglesias', en la carpa central.

Domingo, 6 de septiembre

11.00 horas.- Apertura de la feria.

12.30 horas.- Taller infantil: elaboración de Cake Pops.

13.30 horas.- Pasacalles a cargo de la Banda de Música Reino de León.

14.00 horas.- Baile vermut en la carpa central, amenizado por la Banda de Música Reino de León.

18.00 horas.- Taller infantil: elaboración de pizza dulce.

21.00 horas.- Espectáculo fin de feria a cargo de la batucada Bañetukada.

22.00 horas.- Cierre de la feria.

Una receta puede guardar mucho más que ingredientes y una forma de cocinar. Recuerdos familiares, celebraciones, personas, lugares y una parte de la historia de un pueblo se esconden también detrás de los platos transmitidos de generación en generación. Recuperar ese patrimonio es el objetivo de 'Sabores con memoria', el proyecto desarrollado este verano en Matallana del Torío por Lucía Gómez Arboleya, estudiante del Grado en Enfermería de la Universidad de León (ULE).

La iniciativa se enmarca en el programa RALBAR y utiliza las recetas tradicionales como hilo conductor para hablar de alimentación, memoria y salud cerebral, pero también para propiciar el encuentro entre generaciones. Una de sus principales metas es rescatar conocimientos gastronómicos que corren el riesgo de perderse y reunirlos en un recetario colectivo elaborado a partir de las aportaciones de los propios vecinos.

“Muchos jóvenes no conocemos cómo eran las recetas de antes ni cómo se cocinaba antes”, explica la estudiante, que ha desarrollado tres talleres durante el proyecto. El primero sirvió para presentar la iniciativa y abordar la importancia de la alimentación y determinados hábitos para mantener activa la mente y cuidar la función cognitiva.

En el segundo encuentro fueron los propios recuerdos los que tomaron el protagonismo. Los participantes compartieron recetas y las historias personales vinculadas a ellas, aprovechando la capacidad de un sabor o un olor para trasladar a determinados momentos de la vida. “Una receta, un sabor, un olor nos lleva a un momento específico y nos trae recuerdos de lugares, familiares o celebraciones”, resume Gómez Arboleya. De esas conversaciones surgieron también las primeras aportaciones para el futuro recetario.

El tercer taller estuvo dedicado a las recetas dulces y permitió combinar de nuevo tradición y salud, en este caso abordando algunos de los mitos relacionados con el consumo de azúcar. Paralelamente continuó la recopilación de platos y recuerdos para construir una publicación que permanecerá como testimonio de la experiencia y del patrimonio gastronómico compartido por los participantes.

El proyecto también ha permitido a la estudiante de Enfermería redescubrir un lugar que creía conocer bien. “Este proyecto me está haciendo conocer mucho más mi pueblo, que yo creía que ya conocía, y me estoy dando cuenta de que no”, reconoce. El contacto directo con los vecinos le ha permitido acercarse a historias, conocimientos y vínculos que permanecían escondidos detrás de las recetas tradicionales.

La iniciativa forma parte de los 13 proyectos seleccionados en 2026 para la sexta edición de RALBAR, programa de la Universidad de León desarrollado con el apoyo de la Fundación Banco Sabadell para trasladar durante el verano el conocimiento y el talento universitario a los municipios de la provincia. Desde su puesta en marcha en 2021 se han desarrollado ya 74 proyectos relacionados con ámbitos como patrimonio, innovación social, sostenibilidad, educación y desarrollo territorial.

León volverá a convertirse en escaparate de la gastronomía de Castilla y León, esta vez en formato tapa, tan tradicional en la provincia, y también pincho de pago, en gran parte de Castilla. El Palacio de Exposiciones de la capital leonesa acogerá los días 28 y 29 de septiembre la segunda edición del Concurso Oficial de Pinchos y Tapas de Castilla y León, una cita que reunirá a cocineros y establecimientos de las nueve provincias de la Comunidad y que contará con el chef gallego Pepe Solla como presidente del jurado.

La capital leonesa toma así el relevo de Zamora, donde se celebró la primera edición del concurso, para reunir durante tres jornadas algunas de las mejores propuestas de la gastronomía en miniatura de la Comunidad. Como el año pasado no pudo celebrarse este evento, esta vez serán 36 los establecimientos y los cocineros que competirán por convertirse en los mejores.

En la presentación del evento participaron el alcalde de León, José Antonio Diez, el director general de Turismo de Castilla y León, Ignacio Sicilia Doménech, el presidente de la Confederación Regional de Hostelería y Turismo de Castilla y León (Hosturcyl), Jaime Fernández Lafuente, y el presidente de la Asociación de Hostelería de León, Óscar García.

Promovido por la Federación, y con el patrocinio principal de la Junta de Castilla y León, el concurso busca poner en valor la calidad y diversidad de la cocina castellana y leonesa, promocionar el producto de proximidad y reforzar la gastronomía como uno de los principales atractivos turísticos de la Comunidad, remarcaron en la presentación. Sicilia Doménech (Vox), en concreto, remarcó que en la Comunidad “la gastronomía es identidad” y por eso “integra a tosas nuestras provincias”. Diez, por su parte, remarcó el protagonismo leonés con las tapas como “referente turístico”.

En León recalarán establecimientos y profesionales procedentes de Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora. Cada participante tendrá el reto de condensar en una tapa su creatividad, técnica y conocimiento del producto, en una competición que pretende convertirse también en escaparate de las diferentes formas de interpretar la cocina castellana y leonesa.

Pepe Solla, al frente del jurado

Uno de los principales atractivos de esta segunda edición será la presencia del chef Pepe Solla, con su veterana Estrella Michelín y tres Soles Repsol, al frente del jurado que evaluará el trabajo de los participantes, integrado también por periodistas.

Durante los dos días del concurso, el Palacio de Exposiciones se convertirá así en punto de encuentro para cocineros, profesionales de la hostelería y aficionados a la gastronomía, sumando una nueva cita a la oferta gastronómica de la ciudad.

El Caballo Rojo ha vuelto a abrir sus puertas este 1 de septiembre en León, exactamente cuatro meses después de que cerrara el pasado 1 de mayo. La tradicional casa de comidas de la calle Federico Echevarría inicia una nueva etapa de la mano de Elena, quien fuera una de las trabajadoras del establecimiento y una cara conocida para buena parte de sus habituales desde hace 18 años. La reapertura ha despertado expectación entre la clientela y, ya durante esta primera jornada, el local contaba con numerosos comensales.

La reapertura permite dar continuidad a uno de esos bares de barrio ligados a la cocina casera de toda la vida. El Caballo Rojo cerró coincidiendo con la jubilación de Buenaventura 'Turi' Méndez, que regentaba el negocio junto a su hermano José Manuel. Detrás quedaban casi medio siglo de historia hostelera familiar iniciada por su padre, Matías, primero en el bar Drake y después en la Casa de Galicia, y cerca de 18 años del Caballo Rojo en su actual ubicación. Elena, ahora responsable del establecimiento, estuvo precisamente junto a Turi desde el primer día de aquella etapa.

La nueva responsable mantiene buena parte de las señas de identidad que convirtieron el local en un clásico. La carta conserva sus conocidas raciones de pulpo (20 euros), pulpo con cachelos (21), lacón (10), mollejas de ternera (13), oreja (10), callos (10), callos con garbanzos (9), tortilla grande (10) y pequeña (8), chorizo al vino (5), morcilla (6), calamares en su tinta (10) y cecina de chivo (19 euros). Los precios de las raciones se han incrementado un euro respecto a los que tenía el establecimiento antes de su cierre.

También continúa el menú del día, con cocina tradicional y platos diferentes según la jornada, por 14 euros, mientras que la opción para llevar cuesta 12 euros. Y permanece una de las citas que durante años ha atraído a numerosos habituales del Caballo Rojo: el cocido, que vuelve a servirse todos los martes y jueves. Así, apenas cuatro meses después de su cierre, una de las casas de comidas más reconocibles de León recupera su actividad con continuidad en la cocina y una nueva responsable al frente.

Villaviciosa de la Ribera volverá a mirar a su pasado ligado al oro durante el fin de semana. El Ayuntamiento de Llamas de la Ribera organiza los días 5 y 6 de septiembre de 2026 la III Feria del Oro, una cita que pretende poner en valor la riqueza histórica, cultural, natural y patrimonial de la localidad y del conjunto del Alto Órbigo.

El escenario principal será de nuevo el Palacio del Conde de Rebolledo, antigua posada real del siglo XVI, que durante las dos jornadas concentrará un programa con rutas, mercadillo, exposiciones, talleres infantiles, recreaciones históricas, gastronomía y actuaciones musicales. La iniciativa busca acercar a vecinos y visitantes tanto la historia de la explotación aurífera de época romana como las tradiciones y recursos que conserva la zona.

Villaviciosa de la Ribera mantiene una estrecha vinculación con ese pasado minero. Las conocidas en la zona como Miédolas de Villaviciosa constituyen uno de los testimonios de la actividad aurífera desarrollada siglos atrás y de la huella que dejó en el paisaje. Precisamente una ruta guiada por este enclave abrirá la feria el sábado 5 de septiembre a las 10.00 horas, con salida desde el propio Palacio del Conde de Rebolledo.

El recinto abrirá oficialmente a las 11.30 horas, coincidiendo con la inauguración del mercadillo y de una exposición fotográfica. A partir de ahí se sucederán propuestas para todas las edades, con talleres infantiles de quesos, cuentacuentos, una actividad práctica de arte en resina y una representación de Astures y Romanos de Astorga. La primera jornada tendrá también espacio para la cerveza artesanal, con una charla y degustación a cargo de Valles del Lúpulo, y concluirá musicalmente con el concierto de Spon’jas, antes del cierre del recinto a las 23.00 horas.

La actividad continuará el domingo 6 de septiembre con uno de los actos más vinculados al origen de la feria: un taller de bateo en el río Omaña organizado por la Asociación Legio Aurum, en el que se facilitarán todos los materiales y para el que será necesaria inscripción previa. A ello se añadirá una ruta familiar teatralizada por Villaviciosa.

La gastronomía volverá a tener protagonismo durante la segunda jornada con una degustación de sopas de trucha, además de música folk en directo con Treitu. El cierre llegará de la mano de El Sogil de Saúl, que despedirá esta tercera edición repasando algunos de sus mejores momentos en el municipio. Durante toda la feria habrá además foodtrucks, pulpería y puestos de comida.

Con esta tercera edición, el Ayuntamiento de Llamas de la Ribera mantiene su apuesta por una feria concebida como escaparate de la historia, el patrimonio, la cultura, la naturaleza y la gastronomía del municipio, convirtiendo durante dos días a Villaviciosa de la Ribera en un punto de encuentro para descubrir el pasado ligado al oro y la riqueza de los pueblos del Alto Órbigo.

Programa

5 de septiembre de 2026

10:00 h: Ruta guiada a las Médulas de Villaviciosa desde el Palacio del Conde de Rebolledo.

11:30 h: Apertura del recinto. Inauguración del mercadillo y de la exposición fotográfica.

12:30 h: Apertura del rincón infantil y comienzo de las actividades culturales para niños. 1º turno Taller infantil Quesos Vallelongo (necesaria inscripción previa). Whatsapp 625 71 88 01

13:00 h: Inauguración de la feria.

13:15 h: Charla y degustación de cervezas artesanales “Valles del lúpulo”.

16:30 h: 2º turno del Taller infantil Quesos Vallelongo (necesaria inscripción previa). Whatsapp 625 71 88 01

17:30 h: Cuentacuentos infantil a cargo de Nuria Crespo.

18:15 h: Muestra y actividad práctica “Arte en resina” para niños (necesaria inscripción previa).

19:30 h: Representación a cargo de Astures y Romanos de Astorga.

20:30 h: Spon’jas en concierto con las mejores canciones pop, rock, indie.

23:00 h: Cierre del recinto.

6 de septiembre de 2026

11:30 h: Apertura del recinto.

12:00 h: Taller de bateo en el río Omaña. Asociación Legio Aurum. Todos los materiales incluidos, necesaria inscripción previa.

12:30 h: Ruta familiar teatralizada Lupulín en Villaviciosa

14:00 h: Degustación de sopas de trucha, incluye cazuelita 2€ (venta de tickets en el stand del ayuntamiento durante la feria).

14:00 h: Música folk en directo “Treitu”

16:30 h: El Sogil de Saúl despide la feria del Oro con sus mejores momentos en nuestro municipio.

18:00 h: Cierre del recinto.

Inscripciones Taller de bateo y Arte en resina: 647300991

Durante toda la feria: foodtrucks, pulpero y puestos de comida.

La agenda de ocio de la provincia de León para el fin de semana entre los días 28 y 30 de agosto de 2026 está protagonizada por conciertos, teatro, exposiciones y actividades diversas que dejan unos días de agenda cultural completa.

Mansilla de las Mulas vuelve a rendir homenaje este fin de semana a uno de los productos más reconocibles de su huerta. La villa celebra el domingo 30 de agosto la XXXVII Feria del Tomate, una jornada que llenará la Plaza del Grano de productores y producto local y que combinará gastronomía, tradición, deporte y fiesta. El programa, además, comenzará ya el sábado con varias actividades previas.

Gordoncillo celebrará del miércoles 26 al domingo 30 de agosto sus Fiestas de San Juan Degollado 2026, organizadas por el Ayuntamiento con un programa que combina actos tradicionales, propuestas musicales y actividades para diferentes públicos. Las celebraciones comenzarán en la Plaza Mayor con las actuaciones nocturnas de la orquesta La Última Legión, el miércoles 26, y la disco móvil Nostra Notte, el jueves 27, ambas previstas a las 24.00 horas.

Carrizo de la Ribera celebrará del viernes 28 al domingo 30 de agosto la octava edición del Certamen de Cerveza Artesana Lúpulo al Vaso. El parque de La Negrillera volverá a albergar una cita que combina la degustación de cerveza con música, gastronomía, actividades infantiles, exposiciones, charlas y propuestas destinadas a divulgar la importancia del lúpulo en el municipio y en toda la comarca del Órbigo.